La producción de vino a enero de 2024 es de 28,3 M hl
Los datos del INFOVI correspondientes al mes de enero de 2024, mitad de campaña 2023/32024, muestran una producción total de vino acumulada, en la primera mitad de la campaña 2023/24, de 28,3M hl (-21% o 7,5M hl menos). También son inferiores las existencias finales de vino y mosto sin concentrar a 31 de enero de 2024, comparadas con las que había a 31 de enero de 2023 (-12% o 6,9M hl menos), situándose en los 50,2 millones hl. Esta cifra es un 10,5% inferior a la media de las últimas cinco campañas.
Identifican compuestos del vino asociados a la variedad de uva y el clima de cultivo
Un equipo de investigación del IFAPA Rancho de la Merced de Jerez de la Frontera y la Universidad de Cádiz ha descrito distintos compuestos en el vino según el tipo de uva que se utiliza para producirlos y la influencia del clima en su cultivo. Los expertos han demostrado que ambos factores determinan las cualidades sensoriales como el color, el aroma o el sabor y sus propiedades nutritivas. Los resultados dan nuevas pautas a los viticultores para que puedan seleccionar mejor la variedad que siembran y así obtener el producto deseado. Numerosas investigaciones previas han estudiado al detalle los compuestos del vino. Por un lado, se han determinado algunos que pueden ser beneficiosos para el organismo. Sin embargo, en su procesado también se producen otras sustancias que pueden ser perjudiciales. Las más conocidas son los flavonoides, en el lado positivo, con una alta capacidad antioxidante, y el alcohol, que puede derivar en problemas graves para la salud ante un consumo elevado y continuo.
Asaja reclama medidas excepcionales para salvar la situación de los productores vitivinícolas
Ni siquiera una de las cosechas más bajas de los últimos diez años, 34 millones de hectolitros frente a los 41 de la campaña pasada, ha servido para reflotar unos precios de la uva que en la mayoría de las zonas productoras han sido similares a los pagados hace un año, y en el caso de algunas variedades tintas, incluso inferiores. De esta tendencia de precios ruinosos no se han librado ni los vinos más prestigiosos, como ejemplo, el caso de los vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja, donde se ha registrado cotizaciones por debajo, incluso, de los costes de producción.
Abierto el plazo para solicitar las ayudas para la cosecha en verde en viñedos
El plazo para que los viticultores que lo deseen puedan solicitar las ayudas a la cosecha en verde para la uva de vinificación de la vendimia 2023 está abierto y finaliza el próximo 30 de abril o el primer día hábil inmediatamente posterior. Estas solicitudes se podrán presentar en las comunidades autónomas de Andalucía, Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Madrid, Región de Murcia, Navarra, País Vasco, La Rioja y Comunidad Valenciana, donde radiquen los viñedos, a medida que cada una de ellas publique las convocatorias en sus respectivos territorios, siempre dentro del plazo mencionado. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación puso en marcha la medida de la cosecha en verde mediante una resolución publicada en el Boletín Oficial del Estado (BOE) del pasado 10 de febrero, en el marco del Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola de España (PASVE), con una dotación presupuestaria inicial de 15 millones de euros para el ejercicio 2023. Este presupuesto se podría ampliar si finalmente la demanda supera las estimaciones iniciales.
La vendimia europea presenta resultados muy dispares por países
El reciente informe de las Asociaciones y Cooperativas Agrarias europeas (COPA – COGECA) prevé que la producción de vino de la UE se mantenga más o menos estable en comparación con el año anterior, pero que no alcance la media de los últimos cinco años (2017-2021), con importantes disparidades dentro de los países como consecuencia de las sequías y las altas temperaturas registradas durante los meses de primavera y verano, según recoge Agronews. Se prevé que los tres principales países productores, Italia, Francia y España, produzcan 130,2 millones de hectolitros, lo que representa un ligero aumento (+1,1%) respecto a los 128,7 millones de hectolitros producidos en 2021/22 y un ligero descenso (-2,1%) respecto a la media quinquenal de 132,9 millones de hectolitros. En la mayoría de los demás países productores se registran disminuciones de los rendimientos.
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