El Consejo Oleícola Internacional (COI), a través de su Secretaría Ejecutiva, creará un grupo de trabajo destinado a expertos y jefes de laboratorio para analizar los posibles contaminantes en los aceites de oliva y aceites de orujo de oliva y que muestren interés en participar en la recolección de datos y la validación de métodos.
El grupo de trabajo del COI sobre la determinación de residuos contaminantes en los aceites de oliva y aceites de orujo de oliva está realizando varios estudios sobre hidrocarburos saturados de aceite mineral (MOSH) e hidrocarburos aromáticos de aceite mineral (MOAH); método de análisis y error analítico (LOQ y LOD); datos sobre la presencia de estos contaminantes en aceites para cada categoría comercial; e investigación sobre la posible causa de contaminación y formas de minimizarla, entre otros.
La convocatoria está dirigida a expertos del sector, así como de países miembros y no miembros del COI, especialmente aquellos con instalaciones analíticas y personal capacitado para realizar los análisis requeridos.
