La producción de aceite de oliva de los dos primeros meses de campaña en España se sitúan en 267.000 toneladas, de los que 22.000 toneladas en octubre y 245.000 toneladas en noviembre, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (Aica) a los que ha tenido acceso la organización agraria Asaja. El gerente y portavoz de Asaja Jaén, Luis Carlos Valero, ha indicado que se trata de “un récord de cosecha para este período, algo totalmente lógico si tenemos en cuenta la tendencia a adelantar la cosecha y la falta de lluvias que está permitiendo que no se pierde ningún día de recolección”.
Cuantitavimente suponen 78.200 toneladas más que la campaña pasada por estas mismas fechas. Lo que más ha destacado, Valero han sido las salidas al mercado y que se han cifrado en octubre en 96.000 toneladas. “Dada la situación de existencias de aceite de oliva, consideramos que se trata de una buena cifra, a pesar de que en la serie de las seis últimas campañas es la menor salida de todas ellas, pero muy similar a la de noviembre de 2012 que fue de 100.800 toneladas”.
La distribución de las salidas al mercado de noviembre las estimamos en 62.000 toneladas para exportación y 34.000 toneladas en mercado interior. Para Asaja Jaén las cifras muestran que “el mercado empieza a coger ritmo” frente a momentos de parálisis que Valero entiende como “puntuales”. También los precios, según Asaja, permanecen estabilizados y “sin tensión a la baja”. Según Infoliva, en la actualidad el kilo de aceite de oliva virgen extra en origen está situado en 2,97 euros, el virgen, a 2,89 euros y el lampante a 2,79 euros. En octubre los precios se han movido en la horquilla de 3,66 y 3,1 euros. “La razón está volviendo a los mercados y todo está marchando como era previsto”, ha dicho Valero.
