El precio del aceite volvió a subir de forma leve una semana más. Se mantiene así la tendencia que impera desde que comenzó la campaña de precios estables al mismo tiempo que las salidas se mantienen. Todo a pesar que esta semana las ventas al mercado descendieron tras una semana en la que se habían duplicado. El ritmo de comercialización es, por tanto, estable, al igual que los precios.
- Todo ello una vez que se han conocido los datos de producción y salidas de la AICA a 31 de diciembre, cuando se comercializaron 90.000 toneladas en toda España y se puso de manifiesto el descenso de la producción. En Jaén, por ejemplo, apenas se ha recogido el 40% del aceite aforado. En España en España se han producido ya 635.009 toneladas de aceite, de los 1.1 millones estimados en el aforo. Esta cifra sería el 57% del aforo estimado. De estas toneladas, 411.000 se han producido en diciembre, la cifra más baja para un mes de diciembre de las últimas cinco campañas.
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