La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), a través de su presidenta, Ana María Romero, ha pedido calma al sector productor ante la acelerada bajada de precios del aceite de oliva que se está registrando a la salida de las almazaras y ha hecho un llamamiento para que valoren su producto y se mantenga el precio del aceite en unos niveles razonables, máxime en una campaña en la que no existe ninguna razón para su hundimiento.
En un comunicado, recogido por la web de Mercacei, esta asociación ha destacado que no existen razones objetivas para que continúe este “brusco” descenso del precio del aceite de oliva en origen que ha sido del 30% en los últimos tres meses.
Según sus datos, la campaña oficial en España comenzaba el pasado 1 de octubre con unas existencias totales de 180.000 toneladas, lo que, en su opinión, puede considerarse un “mínimo técnico”, lo justo para abastecer el mercado apenas dos meses, y con una previsión de cosecha para 2015/16 que ronda 1.300.000 toneladas.
Para AEMO, estas cifras “hacen que nos encontremos ante una campaña ajustada para abastecer lo que España ha vendido en el último año, que son 1.350.000 toneladas entre mercado exterior y mercado interior”, por lo que si se cumplen las previsiones, “tendremos el aceite justo para abastecer nuestros mercados y enlazar la próxima campaña con unas existencias también mínimas”.
En este sentido, la asociación ha señalado que no se explica un “derrumbe acelerado” de los precios del aceite de oliva en las puertas de las almazaras españolas, puesto que las previsiones mundiales de producción, según el Consejo Oleícola Internacional (COI), son de 2.600.000 toneladas frente a un consumo que ha llegado a 3.000.000 toneladas, lo que está en línea con los números de España, habiendo comenzado también los demás países con existencias limitadas. Por tanto, “para explicar la bajada de estos precios habrá que buscar otras razones diferentes al análisis objetivo a medio y largo plazo”, ha indicado.
A su juicio, este descenso se ha producido por diversas causas “más psicológicas”. Por un lado, según AEMO, los primeros olivareros en cosechar han querido asegurarse operaciones a precios interesantes por lo que ofertaban sus aceites cuando aún la aceituna esperaba a ser molida; mientras que por otro lado existe poca liquidez en el campo dada la corta cosecha del año anterior, lo que limitó la facturación en las fincas.
Pero ante todo, la asociación cree que ha cundido la “incertidumbre” entre los productores que veían como cada día descendía el precio del aceite varios céntimos.
Ante esta situación y con la “fuerte” salida de oferta de los primeros aceites, AEMO ha considerado que “los envasadores, que compran al menor precio posible, han frenado la demanda lo que ha acrecentado el descenso continuado y acelerado de precios”. A día de hoy el precio medio ponderado, según el índice Poolred, es de 2,9 euros/kg., mientras que a principio de campaña marcaba 3,8 euros/kg.
Al respecto, la presidenta de AEMO ha considerado que “debe mantenerse la calma en la oferta y hacer una valoración objetiva de la situación, sin precipitarse en la venta y buscando un equilibrio de precios que remunere al agricultor y permita seguir avanzando en la comercialización”.
Romero ha resaltado que “los extremos no son buenos, ni lo son los precios excesivos que pueden hacer perder mercado en el lineal, ni los precios bajos que provocan pérdidas en las cuentas de explotación de los olivicultores, como ha venido ocurriendo en los últimos años”.
En cuanto a los costes de producción, AEMO ha precisado que, aunque dependen del grado de intensificación y el relieve, la media ponderada entre sistemas ronda los 2,6 euros/kg., por lo que para que “nuestros olivares sean rentables el precio del aceite en origen no debe descender de 3 euros/kg.”.
Por otro lado, la asociación, apoyándose en encuestas y estudios de consumo que ha realizado en los últimos años, ha remarcado que las ventas en el mercado nacional y exterior se mantienen prácticamente estables cuando estos precios se traducen en el lineal a valores de 4 euros/litro, promediando las diferentes categorías comerciales.
