La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha publicado en su portal de información agraria y pesquera su informe semanal sobre el estado de los cultivos y la ganadería en Jaén
Cereales. De invierno
El estado fenológico más tardío es el BBCH 10-19 (Desarrollo de hojas), los más adelantados se encuentran en BBCH 30-41 (Encañado-Hoja bandera). En las comarcas de Sierra Sur y Sierra Mágina se observan parcelas de cebadas en fase de ahijamiento y comenzando el encañado. Hay parcelas retrasadas debido a la falta de lluvia. En la zona de Huelma, se observan parcelas de cebada cervecera y caballar. En la comarca Campiña Norte, se observan parcelas de trigos duros en fase de encañado.
Leguminosas
Las habas se encuentran en fase de crecimiento longitudinal del tallo y en desarrollo de hojas las más tardías. Los guisantes se encuentran con una altura de 10-20 cm, y los más adelantados con alguna flor.
Frutos secos
En la comarca Norte, se observan variedades de almendro como Avijor, de floración tardía, que se encuentra con movimiento de yemas. En la comarca de la Loma hay parcelas de la variedad Largueta, que se encuentran comenzando floración. En la Sierra de Segura, los almendros se encuentran en movimiento de brotes, con variedades de floración tardía como Guara.
Olivar
En la comarca Campiña Norte, la campaña está finalizando. Los rendimientos grasos se sitúan en torno al 20%, 2-3 puntos más bajos que el año pasado. La producción media en secano es de 25 kg/pie, con un marco de 10x10m, y en riego es de 50 kg/pie con un marco de 10x10m. Algunos agricultores están reconvirtiendo los olivares tradicionales en plantaciones superintensivas en zonas de Arjona-Arjonilla. En zonas como La Campiña Sur, ha finalizado la campaña con rendimientos de unos 3.000-3.500 kg/ha. Predominan explotaciones de secano con 100 olivos por hectárea, de la variedad Picual. La poda ha comenzado. La fenología en estos momentos está siendo de yema de invierno.
Ganadería
En el caprino, la cubrición del mes de septiembre está dando problemas de partos múltiples, se observan partos de hasta 3-4 cabritos en el mes de febrero. Se aportan pienso a las cabras en lactación, 1,8 kg/cabra/día. El ganado ovino aprovecha pastos y hierba. Los partos se han dado en su fecha natural con un 50% de partos dobles.
