La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha publicado en su portal de información agraria y pesquera su informe semanal sobre el estado de los cultivos y la ganadería en Jaén
Cereales de invierno
Los cereales de invierno más tardíos se encuentran en los primeros estados de desarrollo, los más temprano se observan en ahijamiento e incluso en algunas zonas más adelantadas se observan en encañado. Aunque la bajada de las temperaturas ralentiza el desarrollo de la parte aérea, como punto positivo favorece el ahijado y el desarrollo radicular.
Frutos secos
En Jaén, en zonas como Alcalá la Real, Noalejo y Valdepeñas de Jaén, los almendros que estaban moviendo yemas se han parado. En otras comarcas se encuentran en parada vegetativa.
Olivar
En Jaén, la campaña del molino se ha paralizado el fin de semana debido a las precipitaciones en algunas zonas. En las comarcas Campiña Norte, Campiña Sur y zonas de la Loma, la aceituna está negra en su totalidad o cambiando de color las más tardías. Las heladas aceleran el cambio de color entrando en una coloración verde amarronado. Se prevén lluvias en los próximos días. En zonas de Cazorla y Sierra de Segura queda un 30-40% por recolectar, con medias de producción buenas y rendimientos grasos bajos. La variedad que encontramos en esta zona es la Picual con marco tradicional de 10x10m, centenarios y en secano. La falta de mano de obra para recoger la aceituna es evidente en todos los municipios contactados.
Estado de la ganadería
El ganado ovino está saliendo al campo, come gramíneas y bellotas en zonas con encinas y chaparros; recibe aportes de piensos en torno a 1-1,5 kg/oveja. De paja de cebada hasta dos kilos. Con las heladas se ha parado el crecimiento de la hierba aunque en general el invierno está siendo suave. En zonas como La Carolina, Sierra Morena y Linares, en Campiña Norte, el ganado sale al campo, excepto en las paridas que están comiendo pienso. Los cereales están subiendo en estas semanas, así como la paja, tanto en paquete grande como pequeño.
