El Centro de Interpretación del Olivar y Aceite con sede en Úbeda (Jaén) celebró la primera edición del Curso para Maestros y Operarios de Almazaras los 16, 17, 23 y 24 de junio,cuatro jornadas de intensa formación, dedicadas a todo lo que es aplicable a la almazara.
Los asistentes pudieron adquirir formación sobre los diferentes avances en la almazara y contaron con clases teóricas y prácticas. Estas últimas se desarrollaron en los talleres de Pieralisi en Jaén, donde el día 24 de junio, Juan Manuel Armenteros, director nacional postventa de Pieralisi España, dio una charla teórico-práctica sobre la utilización de un decanter y la forma de sacarle el máximo rendimiento.
“Los asistentes al curso siguieron las indicaciones con gran interés, ya que el decanter en una almazara es un elemento importantísimo y ahora ellos saben cómo sacarle el máximo rendimiento”, explican fuentes de Pieralisi. Y añaden: “Como siempre Pieralisi está al lado de los Maestros y Operarios de Almazaras, ya que estos son una parte muy importante dentro del mundo del olivar y más concretamente de las almazaras”.
