El 26 de noviembre se celebra el Día Mundial del Olivo. Un árbol sin el que no se entendería la provincia, que cuenta con 66 millones de estos ejemplares, fundamental para fijar la población al territorio jiennense, en especial al mundo rural, sin olvidar su gran componente medioambiental, puesto que supone un importante sumidero de CO2. Su zumo, lleno de salud y vida, marca la economía, el empleo y nuestra forma de vida. Una oportunidad, así, para reivindicarlo.
Por este motivo y con la intención de reivindicar su importancia en el ámbito de la agricultura, la economía y la cultura, desde el Archivo Central y la Biblioteca del MAPA les proponemos un sencillo paseo por algunos documentos, audiovisuales y libros como prueba de la riqueza del patrimonio cultural que este Departamento custodia.
Nuestro particular itinerario les conducirá desde el olivo, como árbol emblemático en el ámbito cultural en multitud de civilizaciones hasta el aceite, como uno de los productos estrella de nuestra industria alimentaria, y, entretanto, les mostraremos documentos de muy diversos formatos que ilustran las labores agrícolas relacionadas con la aceituna y que son el reflejo del vínculo social y económico del olivo a este país.
Enlaces de interés:
Consejo Oleícola Internacional
Aceite de oliva y aceituna de mesa. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)
