Consuma Productos de Jaén

Promoción de frutas y hortalizas jiennenses en Fruit Atraction

Los productos agroalimentarios de la estrategia Degusta Jaén se han promocionado esta semana en Fruit Attraction, la mayor feria dedicada a frutas y hortalizas de las que se celebran en España. El diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, se ha desplazado hasta el Recinto Ferial Juan Carlos I de Madrid (IFEMA) para asistir a esta feria en la que la Diputación de Jaén cuenta con un estand donde participan distintas empresas jiennenses adheridas a Degusta Jaén. “Es la tercera vez que la Administración provincial participa en este evento que está teniendo bastante aceptación entre las empresas de nuestra provincia porque es una buena oportunidad para realizar contactos comerciales con proveedores y clientes de toda España, y también de fuera de nuestro país, dado su carácter internacional”, destaca Pedro Bruno.

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El AOVE con el sello de la DO Sierra Mágina, protegido en 20 países

El Aceite de Oliva Virgen Extra con el sello de la Denominación de Origen Sierra Mágina está protegido de imitaciones y usurpaciones en un total de 20 países del mundo gracias a acuerdos bilaterales de la Unión Europea con terceros países. En concreto, el AOVE de Mágina tienen un respaldo institucional en: Armenia, China, Japón, Argentina, Moldavia, Sudáfrica, Australia, República de Corea, Kosovo, Brasil, Nueva Zelanda, Suiza, Bosnia-Herzegovina, Georgia, Liechtenstein, Paraguay, Serbia, Ucrania, Canadá, Islandia, México, Uruguay, Singapur y Vietnam. Así se desprende del listado publicado en su web por la Dirección General de la Industria Alimentaria, entidad dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que trabaja por la protección de las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas más allá de las fronteras de la Unión Europea.

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La Dieta Mediterránea, con AOVE, mejora la memoria

La dieta mediterránea no sólo tiene efectos beneficiosos en la salud cardiovascular de las personas que la siguen, sino que también les puede permitir mejorar su memoria y prevenir o retrasar los efectos del deterioro cognitivo asociado al envejecimiento. Sin embargo, estos efectos beneficiosos no llegan a todo el mundo por igual, lo que lleva a plantear cambios en el tipo de intervenciones basadas en recomendaciones dietéticas para adaptarlas a las características de cada persona. Estos son los principales resultados de un estudio publicado en Clinical Nutrition, que recoge Olimerca, que han liderado investigadores del CIBEROBN y del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM-Hospital del Mar). En el trabajo también han participado el Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge (IDIBELL), la Universitat Rovira i Virgili, la Universidad de Valencia y la Universidad de Navarra.

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Convocado el Premio Alimentos de España al Mejor AOVE 2021/22

El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado este sábado, 2 de octubre, una nueva convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2021/22, con la finalidad de contribuir a promocionar los aceites de oliva virgen extra, según recoge Olimerca.

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EE UU recomienda el aceite de oliva para freír

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha publicado una guía en la que recomienda el uso del aceite de oliva para freír, reflejando las últimas investigaciones sobre los beneficios para la salud de cocinar con zumo de aceituna a temperaturas altas, según recoge Olimerca. Al contrario de lo que se venía diciendo en el país norteamericano, sobre que el aceite de oliva tiene un punto de humo bajo o incluso moderado, ahora el USDA incluye el aceite de oliva en su lista de aceites de “punto de humo alto”, que son seguros para freír.

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La influencia del aceite de oliva en la fertilidad humana, a estudio

Las cinco Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de aceite de Cataluña -DOP Aceite del Baix Ebre Montsià, DOP Aceite del Empordà, DOP Les Garrigues, DOP Siurana y DOP Aceite Terra Alta-, colaboran en un proyecto de investigación, pionero en el mundo, sobre dieta mediterránea y fertilidad, liderado por el Grupo de Investigación en Medicina Perinatal y de la Mujer del IIB Sant Pau, según recoge Olimerca. MEDITATE-IVF (Impact of Exercise and Mediterranean diet vs aspira donde live-birth rate and cardiovascular programming in in vitro Fertilization) estudiará la relación de la Dieta Mediterránea y los hábitos de vida saludable con el éxito en tratamientos de fecundación in vitro. Esta investigación contará con 750 mujeres voluntarias que se encuentran a la espera de someterse a fertilización in vitro. Las participantes se asignarán por azar en tres grupos de intervención. El primer grupo contará con un programa de ejercicio físico y dieta mediterránea que incluirá la ingesta del aceite de oliva virgen extra y otras medidas dietéticas recomendadas por expertos en educación física, dietética y nutrición. El segundo grupo recibirá un suplemento de pequeñas dosis de aspirina, y el tercer grupo no recibirá ninguna de las dos intervenciones y será el grupo control.

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Desayuno molinero con el grupo Oleícola Jaén

El Grupo Oleícola Jaén, de Baeza, ha celebrado el inicio de la que supone su 40 campaña oleícola con su ya tradicional desayuno mediterráneo a pie de olivar en la finca “Llanos de Ochoa”, cerca del valle del Guadalquivir, a unos kilómetros de las primeras estribaciones de Sierra Mágina, en el término municipal de Baeza. Una cita en la que varias agrupaciones agrarias, entre ellas ASAJA-Jaén representada en su gerente y portavoz, Luis Carlos Valero, técnicos, familiares y agricultores, degustaron el AOVE Frantoio obtenido en el primer día de cosecha. Se trata de una variedad de aceituna originaria de la Toscana Italiana. Este es AOVE muy aromático, con frutado de manzana, papilla de frutas, almendra, hierbas del campo, con un ligero amargo y un picante de guindilla en boca. Además, los participantes conocieron el minucioso proceso de recolección de estos frutos.

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Diputación participa en Smart Agrifood Summit

La Diputación de Jaén acude por tercer año consecutivo al Smart Agrifood Summit, una cita de referencia en creación de ecosistemas innovadores del sector agroalimentario europeo, que se celebra en el Palacio de Congresos de Málaga durante los días 30 de septiembre y 1 de octubre. De la mano de la Administración provincial, distintas empresas jiennenses, así como centros tecnológicos como Andaltec o Citoliva están presentes en este encuentro en el que “se va a hablar de digitalización, de transición ecológica, de energías renovables, de innovación y transferencia del conocimiento en torno al sector agroalimentario”, ha señalado la vicepresidenta segunda de la Diputación, Pilar Parra, que ha asistido a esta primera jornada.

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Reto gastronómico con aceite de oliva

Los actores Nicolás Coronado, Raquel Meroño y Leo Harlem han demostrado hoy que incluir Aceites de Oliva en recetas en las que los usaban, permite obrar el milagro de obtener platos más sabrosos, nutritivos y saludables. ¿Cómo sacar el mayor partido a nuestros platos utilizando Aceites de Oliva? ¿Sabemos qué categorías y variedades son las más apropiadas para cada receta? ¿Podemos mejorar nuestra alimentación usando el ingrediente estrella de nuestra saludable Dieta Mediterránea? Aceites de Oliva de España ha organizado un simpático e innovador reto gastronómico con el chef Sergio Fernández como moderador y conductor, en el marco de la campaña de información “Ninguna cocina sin los Aceites de Oliva de España”, con el objetivo de poner en valor las propiedades y versatilidad del ingrediente estrella de la Dieta

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La WOOE calienta motores

La World Olive Oil Exhibition regresa con la magia del aceite de oliva al pabellón 6 de IFEMA MADRID. Tras dos años sin poder celebrarse debido a las restricciones impuestas por la pandemia, el 2022 acogerá de nuevo la feria monográfica dedicada en exclusiva al aceite de oliva. Durante dos días, el pabellón 6 de IFEMA se convertirá en el punto de encuentro de países productores, consumidores y todas las empresas que giran en torno al AOVE, con un objetivo: consolidar el negocio del aceite de oliva y abrir nuevos mercados. Esta novena edición se sustentará sobre tres pilares básicos: negocio, sostenibilidad y conocimiento. Precisamente, durante la pandemia se ha comprobado que el aceite de oliva es un sector dinámico que ha sabido compensar, en parte, su pérdida de mercado en hostelería con su presencia en los hogares, debido a que el AOVE es uno de los alimentos más saludables y eje principal de la dieta mediterránea. Durante estos meses los buenos datos de consumo en países productores como España, Italia o Gracia se han combinado con el interés que ha despertado el sector del aceite de oliva en países como Alemania Reino Unido, Países Bajos, Suiza, países escandinavos, además de asentarse en Estados Unidos, Canadá, Brasil o Japón. Un año más, la feria se convertirá en el escaparate mundial del sector del aceite de oliva. Para conseguirlo, Otilia Romero de Condés, CEO de la WOOE y José Luis Murcia, director ejecutivo, se entrevistaron con Abdelatif Ghedir, director ejecutivo del COI, para aunar esfuerzos y promocionar el uso y consumo del aceite de oliva con acciones a desarrollar durante la feria.

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