Consuma Productos de Jaén

Terra Oleum vuelve a la actividad de divulgación oleoturística

Desde el Museo Activo del Aceite y la Sostenibilidad Terra Oleum nos satisface enormemente volver a retomar las actividades destinadas a la divulgación oleoturística y cultural de nuestros excelentes aceites de oliva vírgenes extra. Según explican desde el centro, los meses pasados conviviendo con las diferentes restricciones derivadas de la pandemia han supuesto un pequeño paréntesis en las actividades que estaban desarrollando de cara al público. “Una dura etapa para todos que, sin embargo, hemos aprovechado para preparar diferentes propuestas desde el Museo Terra Oleum, un periodo de aprendizaje para mejorar, que además ha servido para configurar en Terra Oleum protocolos sanitarios y medidas preventivas de cara a la  vuelta a la normalidad con energías renovadas y con más ilusión”, explican.

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Muestra de pan jiennense en la lonja de la Diputación provincial

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha inaugurado esta mañana en la lonja del Palacio Provincial la muestra que con motivo de la celebración del Día Mundial del Pan ha organizado la Administración provincial, en colaboración con la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Jaén, para apoyar a esta industria en la provincia jiennense. Reyes, que ha estado acompañado por el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, y el presidente de la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Jaén, Antonio Cortés, ha puesto el foco sobre “un producto que es fundamental junto con el aceite de oliva en la Dieta Mediterránea, como reconoce Naciones Unidas”.

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Dieta mediterránea con aceite de oliva contra el deterioro cognitivo en los mayores

Comer de acuerdo con los principios básicos de la dieta mediterránea durante un año aumenta los tipos de bacterias intestinales relacionadas con el envejecimiento ‘saludable’, al tiempo que reduce las asociadas con la inflamación dañina en las personas mayores, según La Provincia. Esto es lo que sostiene el estudio de cinco países que la revista ‘Gut’ publicó hace año y medio. ¿No lo conocías? Aún estás a tiempo de probarlo. Empieza ya ¿Cómo? Pues adoptando los principios nutricionales de la alimentación tradicional que se sigue en España, partiendo de la cuenca mediterránea, pero que se extiende por todo el país, incluida Canarias, en medio del Atlántico. Ya sabes cuáles son: vegetales -frutas, verduras, legumbres y frutos secos-, pan y otros cereales, aceite de oliva como principal grasa y todo ello regado con vinagre y vino en cantidades moderadas.

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La IGP “Aceite de Jaén” sigue incorporando entidades

Cortijo La Torre y Oro Bailen se han unido a la Indicación Geográfica Protegida “Aceite de Jaén”, que incorpora a dos almazaras jiennenses de prestigio que han ganado numerosos premios internacionales a la calidad de sus aceites en los últimos años. Estas dos nuevas adhesiones permiten a la IGP alcanzar la cifra de 46 inscritos, un dato que se espera siga aumentando en los próximos meses. La entidad ha conseguido agrupar a cerca de 50 almazaras, cooperativas y comercializadoras cuando ni siquiera se han envasado los primeros aceites de oliva vírgenes extra con su sello de calidad.

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ASAJA-Jaén abre el plazo de inscripción en el VI Concurso de Recetas

Como un modo más para promocionar los productos de la tierra de Jaén y dentro del proyecto que ASAJA-Jaén realiza bajo el patrocinio de la Diputación Provincial de Jaén, la organización agraria organiza una nueva edición del ya consolidado concurso de recetas para amantes de la cocina en las que los productos de la tierra de Jaén sean los protagonistas. Se trata de demostrarnos a nosotros mismos y al mundo que en Jaén existen manjares propios y quizá demasiado desconocidos que pueden ser los principales protagonistas de exquisitos platos. La idea es recuperar platos olvidados, poner en valor los ya existentes y, sobre todo, visibilizar a esos cocineros, auténticos chef, escondidos en sus cocinas.

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Family Biscuits apuesta por el AOVE en sus María

Cada día en España, millones de personas, abren un paquete de galletas. Para el desayuno o la merienda. Mucho de ellos son niños. Un producto que ha mirado durante años de espaldas al olivar y al aceite de oliva en sus presentaciones industriales más vendidas.  La llegada de la empresa Family Biscuits a Jaén, tras la compra a inicios de año de la fábrica de Cerealto Siro Food en la capital jiennense, ha supuesto una pequeña revolución en el sector galletero español, tal y como recoge la Revista Almaceite. Y sobre todo, una ventana para que el aceite de oliva virgen extra pueda estar presente en un sector dominado hasta no hace mucho por el aceite de palma. La idea de sus promotores, Félix Gullón -de la mayor dinastía galletera de España con 17 años en la empresa Gullón- y María Santana ha sido clara desde el inicio del proyecto: más saludable, más sostenible y apostar por los productos de kilómetro cero.

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El usuario elige o descarta un producto en tan solo 25 segundos

¿Sabías que el comprador medio europeo pasa de 20 a 30 segundos en promedio, frente a cada lineal de alimentación antes de hacer una compra? Así lo recoge el consultor estratégico Juan Vilar. Enfrente tiene un promedio de 5 o 6 marcas por categoría, varias familias y subfamilias de distintos orígenes, sabores, variedades, tamaños de envases, etc.… Fácilmente más de 100 referencias si está en un hipermercado, 20 o 30 en un supermercado mediano.

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Los Jaén Selección, presentes en la gala The 50 Best Restaurants

Los aceites Jaén Selección 2021 han estado presentes en la gala de elección de los mejores restaurantes del mundo, The 50 Best Restaurants, que se celebra en Amberes (Bélgica). Estos AOVE son los aceites de oliva virgen extra oficiales del encuentro, lo que garantiza una gran visibilidad internacional entre chefs y profesionales del sector. El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, que se encuentra en la ciudad belga acompañando a los empresarios aceiteros representantes de los Jaén Selección que han acudido a la gala, ha destacado la importancia de esta acción promocional de la Diputación de Jaén “para difundir y divulgar las mejores propiedades organolépticas de estos aceites entre un número importantísimo de prescriptores”.

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Promoción de frutas y hortalizas jiennenses en Fruit Atraction

Los productos agroalimentarios de la estrategia Degusta Jaén se han promocionado esta semana en Fruit Attraction, la mayor feria dedicada a frutas y hortalizas de las que se celebran en España. El diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, se ha desplazado hasta el Recinto Ferial Juan Carlos I de Madrid (IFEMA) para asistir a esta feria en la que la Diputación de Jaén cuenta con un estand donde participan distintas empresas jiennenses adheridas a Degusta Jaén. “Es la tercera vez que la Administración provincial participa en este evento que está teniendo bastante aceptación entre las empresas de nuestra provincia porque es una buena oportunidad para realizar contactos comerciales con proveedores y clientes de toda España, y también de fuera de nuestro país, dado su carácter internacional”, destaca Pedro Bruno.

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El AOVE con el sello de la DO Sierra Mágina, protegido en 20 países

El Aceite de Oliva Virgen Extra con el sello de la Denominación de Origen Sierra Mágina está protegido de imitaciones y usurpaciones en un total de 20 países del mundo gracias a acuerdos bilaterales de la Unión Europea con terceros países. En concreto, el AOVE de Mágina tienen un respaldo institucional en: Armenia, China, Japón, Argentina, Moldavia, Sudáfrica, Australia, República de Corea, Kosovo, Brasil, Nueva Zelanda, Suiza, Bosnia-Herzegovina, Georgia, Liechtenstein, Paraguay, Serbia, Ucrania, Canadá, Islandia, México, Uruguay, Singapur y Vietnam. Así se desprende del listado publicado en su web por la Dirección General de la Industria Alimentaria, entidad dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que trabaja por la protección de las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas más allá de las fronteras de la Unión Europea.

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