Consuma Productos de Jaén

Gran presencia jiennense en el Salón Gourmets

Un total de 41 empresas agroalimentarias jiennenses están promocionando hasta hoy sus productos en el XXXV Salón Gourmets, que se está celebrando en el Recinto Ferial Juan Carlos I de Madrid y que está considerado como la mayor muestra de alimentos y bebidas de calidad de Europa, ya que en la misma se dan cita más de 1.600 expositores, se están dando a conocer más de 40.000 productos y se espera la visita de 70.000 profesionales. La provincia de Jaén cuenta con un espacio cercano a los 300 metros cuadrados, dentro de la zona dedicada a Andalucía. En el mismo, cada una de las 41 empresas jiennenses dispone de un mostrador, vitrina y mesas para atender a público y profesionales en este espacio, en el que también se están llevando a cabo degustaciones de los distintos productos agroalimentarios jiennenses, así como demostraciones culinarias.

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La DO Sierra de Segura promociona su AOVE de calidad en el Salón de Gourmets de Madrid

La Denominación de Origen “Sierra de Segura” está promocionando su Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad certificada en la edición número 35 del Salón de Gourmets de Madrid, que se celebra desde el pasado lunes en IFEMA. Este evento constituye uno de los principales puntos de encuentro del sector de la gastronomía en España, y es especialmente interesante porque se enfoca en los productos de máxima calidad, como el aceite de oliva con DO “Sierra de Segura”. El Consejo Regulador cuenta con un estand en la zona de la Junta de Andalucía y la Diputación Provincial de Jaén en el que también están presentes cinco inscritos: Tierras de Tavara, Jaencoop, Cortijo La Zarza, Green Gold Olive Oil Company y Aceite Oro en Rama. Además, la DO “Sierra de Segura” forma parte del Túnel del Aceite del Ministerio de Agricultura, una iniciativa que pretende fomentar la cultura en el aceite de oliva virgen extra poniendo en valor las Denominaciones de Origen, la agricultura ecológica y las distintas variedades existentes en el panorama español.

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Jornada online para conocer las propiedades saludables del aceite de oliva

Bajo el título “Aceites de Oliva: Propiedades saludables y Alegaciones autorizadas”, el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3, dentro de la línea de acción de transferencia hacia el sector del olivar, organiza el próximo 28 de abril una Jornada Divulgativa online, según recoge Olimerca. El contenido de la jornada versará sobre los beneficios saludables de los aceites de oliva, los resultados de estudios científicos, las recomendaciones dietéticas, así como sobre las alegaciones autorizadas en materia de comunicación comercial.

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Inauguración del 35 Salón Gourmets 2022

En la inauguración del 35º Salón Gourmets, que se celebra desde hoy y hasta el 28 de abril en IFEMA, el ministro Planas ha destacado la diversidad y calidad de los alimentos de España como motor económico del país y ha recordado que España cuenta con 363 figuras de calidad diferenciada, además de otras 26 en proceso de tramitación dentro de la Unión Europea. Estas figuras suponen un valor económico de más de 7.000 millones de euros y generan empleo para más de 325.000 agricultores y ganaderos en 8.500 industrias diseminadas por todo el territorio nacional. En este sentido, ha recordado que la importancia de estas figuras en la creación de valor y rentabilidad, ha llevado a España a liderar un grupo denominado “Amigos de las Indicaciones Geográficas” al que se ya se han adherido 15 países comunitarios. El objetivo de este grupo es reforzar el marco legislativo que ampara a las figuras de calidad: Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG), así como definir nuevas líneas estratégicas, mejorar la contribución de estos regímenes a la producción sostenible y reforzar la posición de los profesionales agrarios y las agrupaciones de productores de IIGG.

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La stevia: un filón para el campo andaluz

Desde que se legalizó su uso en la Unión Europea en 2011, la stevia es un edulcorante cada vez más popular en España, tal y como nos recuerdan desde Agrónoma en el artículo que reproducimos a continuación. Sin embargo, no todos saben que se trata de un verdadero superalimento, con cero calorías y un alto contenido en proteínas, fibra, hierro y calcio, entre otros nutrientes. La Stevia es una planta originaria de Paraguay y Brasil cuyas hojas son 30 veces más dulces que el azúcar, por lo que se convierte en la alternativa saludable perfecta para sustituir el azúcar en nuestra dieta.

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La dieta mediterránea beneficia a la función renal, según un estudio

La dieta mediterránea beneficia a la función renal, según un estudio liderado por la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV publicado en la revista “European Journal of Nutrition”, informa la Universitat Rovira i Virgili (URV) y recoge La Vanguardia. La enfermedad renal crónica afecta a 700 millones de personas en todo el mundo y la dieta es clave entre los factores de riesgo modificables, relacionados con el estilo de vida, para prevenir esta dolencia o frenar su avance. Sin embargo, la mayoría de las investigaciones sobre la dieta se tema se han centrado únicamente en nutrientes específicos o en grupos de alimentos en lugar de patrones dietéticos. Además, los pocos estudios que sí se han centrado en patrones han arrojado resultados discrepantes, por lo que esta investigación ha evaluado la asociación entre la adherencia a la dieta mediterránea y la DASH (la recomendada contra la hipertensión).

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Empresas de Jaén en showroom agro Tokio

Extenda-Andalucía Exportación e Inversión Extranjera ha organizado la `XV Presentación de Productos andaluces en Tokio´, un showroom donde 68 empresas andaluzas han tenido la oportunidad de presentar su oferta ante más de 200 profesionales de la alimentación en el hotel New Otani de Tokio (Japón) el pasado día 20 de abril. Esta acción forma parte de la estrategia que la empresa pública desarrolla para abrir los mercados asiáticos a las firmas de Andalucía, y, en concreto, para potenciar la pluralidad del agro andaluz en Japón, un sector que apuesta por la excelencia que la Marca Andalucía representa.

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La DO Sierra Mágina participará en el Salón Gourmets

La D. O. Sierra Mágina estará presente, la próxima semana, en el Salón Gourmets que se celebrará del 25 al 28 de abril en IFEMA en Madrid. En concreto, contará con un espacio en el túnel del Aceite organizado por el Ministerio de Agricultura. Además, varias de nuestras marcas estarán presentes en la zona de empresas con la Diputación Provincial de Jaén, como “Oro de Cánava”, “Magnasur”, “Dominus”, “Santuario de Mágina”, “Sagaz”, Señorío de Camarasa” o “Pintarré”.

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Aires de Jaén: finalistas en los Premios Alimentos de España

“Aires de Jaén” han quedado finalistas de los Premios Alimentos de España, lo que, según explican, les alienta a seguir en el camino de la innovación y la excelencia de su trabajo.

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Los 5 tipos de compradores españoles en 2022

Tras 24 meses de interrupción económica por la pandemia mundial, la recuperación económica se ha visto seriamente comprometida por el aumento de la inflación y el conflicto bélico en Ucrania, disminuyendo así la confianza en todo el mundo, especialmente en Europa, al provocar importantes interrupciones en las cadenas de suministro, agravadas por los precios de la energía y los combustibles. Muchos consumidores arrastran los problemas derivados de la larga duración de crisis y esto ha venido a agravar más una brecha económica con un consumo polarizado y dividido en sus hábitos de compra que no se espera que se normalice ante las nuevas tensiones en 2022. Los trastornos que han sufrido los compradores les han obligado a mostrarse cautos y reevaluar lo que les importa. De esta forma, la consultora NielsenIQ ha presentado un informe, que recoge Vinetur, donde identificado en España cinco nuevos tipos de consumidores como Luchadores (14%), Recuperados (15%), Cautos (52%), Estables (16%) y Prósperos (4%), cada uno con su propia mentalidad de gasto que impactará en los hábitos de compra de 2022

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