El sector lácteo mantiene su estabilidad y asegura la continuidad de las explotaciones en el medio rural
Los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, publicados a través de la plataforma INFOLAC, confirman la estabilidad y la evolución ordenada del mercado lácteo español, tanto en bovino como en ovino y caprino. Una tendencia que aporta seguridad a ganaderos y refuerza la continuidad de las explotaciones en el medio rural. El análisis conjunto de entregas de leche cruda, declaraciones complementarias de ventas y contratación en el sector muestra que los tres subsectores —vaca, oveja y cabra— se mantienen con producciones estables y precios moderadamente al alza, lo que refleja un equilibrio en la cadena de valor.
El sector agroalimentario y pesquero alcanza un saldo comercial de 19.232 millones en 2024
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado el Informe Anual de Comercio Exterior 2024, que confirma el papel clave del sector agroalimentario y pesquero en la economía española, al consolidarse como el sector con mayor saldo positivo de comercio exterior, con un récord de 19.232 millones de euros en 2024, un 21,2 % más que el año anterior. En un contexto de tensiones geopolíticas —como la continuidad de la guerra en Ucrania, el conflicto en Oriente Medio y la amenaza de nuevos aranceles por parte de Estados Unidos—, el sector agroalimentario y pesquero registró un comportamiento diferenciado respecto al conjunto de la economía española. En 2024, las exportaciones del sector aumentaron un 5,8 % en comparación con 2023, hasta alcanzar los 75.090 millones de euros, mientras que las importaciones crecieron un 1,4 %, hasta los 55.859 millones de euros. Estos datos contrastan con la evolución general de la economía española, que registró un crecimiento del 0,1 % en las exportaciones y del 0,2 % en las importaciones durante el mismo periodo. Esto ha permitido alcanzar un saldo comercial récord de 19.232 millones de euros, un 21,2 % más que en 2023, lo que consolida al sector con el mayor superávit comercial de la economía española.
Aceite de oliva frente al cáncer de mama
Una nueva investigación italiana sugiere una posible relación entre un mayor consumo de aceite de oliva y un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama, en particular tumores negativos a estrógenos y progesterona, tal y como recoge Olive Oil Times. El estudio combinó datos de más de 11.000 mujeres italianas con una revisión de investigaciones previas para explorar el impacto del aceite de oliva en el riesgo de cáncer de mama. Si bien se requieren más investigaciones para confirmar estos hallazgos y aclarar su papel en la prevención del cáncer de mama, se requiere más investigación.
La producción de vino y mosto podría mejorar este año
La próxima campaña vitivinícola 2025–2026, que comenzará oficialmente el 1 de agosto, podría ofrecer una producción superior a la registrada en los últimos años marcados por la sequía. Las primeras estimaciones, si no hay complicaciones, apuntan a una vendimia más generosa que las dos anteriores. En la campaña actual 2024–2025, la producción de vino y mosto se sitúa en torno a los 36,8 millones de hectolitros. Esto supone un incremento del 15 % respecto a la anterior, aunque sigue siendo un 6 % inferior a la media de los últimos cinco años. Las lluvias de esta primavera, más abundantes de lo habitual, han favorecido una buena brotación y un desarrollo vegetativo óptimo del viñedo en muchas zonas productoras.
Dieta mediterránea y actividad física frente a la medicación psiquiátrica
Seguir los principios de la dieta mediterránea y realizar ejercicio físico se vincula a una menor iniciación en el consumo de las tres principales medicaciones psiquiátricas -los antidepresivos, los ansiolíticos y los antisicóticos-, y también en una menor iniciación en el de anticonvulsivos, vinculados a enfermedades neurológicas. Así lo demuestra un estudio encabezado por el Instituto de Investigación del Hospital del Mar y la Facultad de Ciencias de la Salud de Blanquerna-Universidad Ramon Llull (Barcelona), que recoge Farmacosalud. El trabajo, el primero que describe la relación entre un régimen alimenticio saludable y el riesgo de inicio de consumo de esos fármacos, lo publica la revista «Age and Ageing».
Andalucía TRADE abre mercado al agroalimentario andaluz en EE UU
Andalucía TRADE ha organizado una misión comercial del sector agroalimentario andaluz a la feria Summer Fancy Food con el objetivo de ampliar su mercado en Estados Unidos, toda vez que la exposición se erige como la más importante de la Costa Este del país para la oferta gourmet y delicatesen. Se trata de un mercado estratégico, en el que Andalucía lideró las exportaciones españolas de alimentos y bebidas en 2024, con cuatro de cada diez euros del total, gracias a un crecimiento del 40% interanual, hasta llegar a los 1.354 millones de euros. Andalucía TRADE llevó a cabo una agenda comercial con más de un centenar de entrevistas para 11 empresas andaluzas de alimentación y bebidas en la 69.ª edición de la Summer Fancy Food, cita que se desarrolló, del 29 de junio al 1 de julio, en el Jacob K. Javits Convention Center de Nueva York y que ha reunido a más de 2.200 expositores de 59 países y más de 30.000 visitantes que incluyen a fabricantes, compradores, brokers, chefs, inversionistas y periodistas. En este espacio han tenido la oportunidad de contactar con clientes, importadores y distribuidores, para incrementar su presencia en el país norteamericano. El programa comercial finalizó ayer con una reunión en la Oficina Comercial de España en Nueva York y la visita a diferentes puntos de venta de distribución minorista de la ciudad.
El «Alimencionario» contra la desinformación
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha lanzado el Alimencionario, un diccionario en línea que nace para facilitar al consumidor información sobre términos relacionados con la alimentación, la nutrición y sus procesos. Esta acción tiene como objetivo ser una fuente de conocimiento para la ciudadanía sobre aspectos básicos relacionados con los alimentos y bebidas como su elaboración o la información que se encuentra en sus etiquetas, entre otros, y de esta manera combatir la desinformación y los bulos sobre la alimentación y nutrición.
¿Qué alimentación queremos para Europa?
Tras la adopción de la nueva Estrategia Europea de Ciencias de la Vida, Eat Europe y Farm Europe expresan su profunda preocupación por el enfoque adoptado, que va en contra de la evidencia científica y la protección de la salud pública. Aunque algunos cambios respecto a versiones filtradas anteriormente parecen haber eliminado referencias explícitas a la aceleración de los procesos de aprobación de alimentos sintéticos que quisieran disfrazarse de «nuevos alimentos» -ocultando los intereses de las grandes multinacionales del agronegocio-, persisten varios elementos negativos. El principal de ellos es la minimización de los riesgos asociados a los productos ultraprocesados. El documento parece allanar el camino para la promoción de tales productos, citando supuestos beneficios en términos de sostenibilidad o accesibilidad, mientras ignora el bien documentado daño que suponen para la salud humana. La referencia a estos riesgos es débil y completamente inadecuada a la luz del creciente conjunto de pruebas científicas que relacionan los alimentos ultraprocesados con mayores tasas de obesidad, enfermedades no transmisibles, afecciones metabólicas y cardiovasculares y cáncer.
Dieta Mediterránea: el único tratamiento que viene con vino y siesta
“Las decisiones que tomamos a la mesa tienen una repercusión en nuestra salud”. Así arrancaba el Seminario de Nutrición Positiva organizado por el Ministerio de Asuntos Exteriores italiano, la Italian Trade Agency (ITA) y el Clúster Agroalimentario Nacional CL.A.N., tal y como recoge Infobae. El Consulado General de Italia en Madrid acogió en la pasada jornada un evento con el objetivo de promocionar la dieta mediterránea, el patrón de alimentación más estudiado del mundo. En un contexto en el que la globalización y el ritmo de vida cada vez más acelerado están mermando nuestra adhesión a la dieta mediterránea, su defensa resulta más necesaria que nunca. Aún más si tenemos en cuenta que los malos hábitos alimenticios se cobran millones de vidas cada año. Se estima que 11 millones de personas murieron en 2017 a causa de una dieta poco saludable.
Combinar dieta mediterránea hipocalórica y ejercicio protege los huesos en mujeres mayores
El estudio ‘Dieta mediterránea, actividad física y salud ósea en adultos mayores. Un análisis secundario de un ensayo clínico aleatorio’ (Mediterranean Diet, Physical Activity, and Bone Health in Older AdultsA Secondary Analysis of a Randomized Clinical Trial), en el que han participado los catedráticos de la Universidad de León, Vicente Martín Sánchez y José Antonio de Paz, demuestra que la pérdida moderada de peso derivada de combinar dieta mediterránea hipocalórica, ejercicio y soporte conductual puede proteger la salud ósea en mujeres mayores, especialmente, aquellas con síndrome metabólico. Unos resultados que, tal y como recoge Leonoticias, contrastan con otros estudios previos en los que la pérdida de peso se vinculaba a pérdida de masa ósea, mientras que en este ensayo quedaría demostrado que, si esa pérdida de peso se produce combinando dieta mediterránea hipocalórica y actividad física, quedaría mitigado el declive de la densidad minera ósea relacionada con la pérdida de peso.
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