Continúa abierta la inscripción para el Premio Expoliva 2025
La Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva ha anunciado la convocatoria del XII Premio al Mejor Alimento Elaborado con Aceite de Oliva, en el marco de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines – Expoliva 2025, que se celebrará en Jaén del 14 al 17 de mayo de 2025. Este prestigioso galardón tiene como objetivo reconocer a la empresa o entidad que, durante el último año, haya destacado por la elaboración de productos alimenticios de alta calidad utilizando aceite de oliva como ingrediente principal. Podrán participar todas las empresas que comercialicen sus productos en España y que empleen aceite de oliva en su producción.
¿Cuáles son las dietas más sanas y eficaces para 2025?
Las tendencias cambian de una temporada a la siguiente, lo vemos en cosas como la ropa o los cortes de pelo, los colores que un año son protagonistas, pocos meses después pueden dejar de serlo. En el mundo de la alimentación también suceden cosas parecidas, tal y como nos recuerdan desde 20 Minutos. De repente todo el mundo es consciente de las bondades del aguacate y no hay desayuno o merienda que no nos ofrezca esa opción, incluso cuando en España anteriormente no fuera lo más habitual. Estas pequeñas cosas que se van descubriendo y vamos aprendiendo nos ayudan a cambiar nuestros hábitos y apostar por algunos más saludables, por lo menos sucede así cuando queremos cuidar nuestra salud a través de la alimentación. Reducir el consumo de alimentos que no nos benefician tanto y aumentar el de otros que, aunque no nos sean tan conocidos, pueden hacer mucho más por nosotros. También sucede con las dietas, que cada cierto tiempo se revisan porque vamos conociendo novedades sobre ellas y, si existe alguna más acertada, no es mala idea apostar por hacer algunos cambios. Dietas como la keto o la dieta vegana han sido la apuesta ganadora de muchas personas en los últimos tiempos, pero un estudio reciente señala que no son las más sanas y eficaces.
¿Cómo ayuda el aceite de oliva a proteger tu corazón?
Febrero es el Mes del Corazón en Estados Unidos, un momento, tal y como nos recuerdan desde la Asociación Norteamericana del Aceite de Oliva, para centrarse en la importancia de la salud cardíaca y tomar medidas prácticas para llevar un estilo de vida más saludable. Descubra cómo el aceite de oliva puede marcar la diferencia en su corazón y en el de quienes lo rodean.
Disfrute del aceite de oliva en el desayuno
El desayuno es la comida más importante del día. Pero, aunque comer algo casi siempre es mejor que salteárselo por completo, no todos los desayunos son iguales. Muchos expertos en nutrición consideran que la dieta mediterránea es una de las formas más saludables de alimentación, ya que está repleta de alimentos antiinflamatorios y se basa en ingredientes de origen vegetal y grasas saludables, incluido el aceite de oliva virgen extra. De hecho, la FDA recomienda dos cucharadas de aceite de oliva extra virgen al día.
Primera pirámide infantil y juvenil de la dieta mediterránea
La Fundación Dieta Mediterránea presenta, en su compromiso por promover la salud y la sostenibilidad, la primera pirámide Dieta Mediterránea diseñada específicamente para niños y jóvenes de entre 3 y 18 años. Este modelo de estilo de vida, desarrollado por el comité científico Paralelo 40 – Fundación Dieta Mediterránea y coordinado por el Dr. Ramon Estruch, se basa en las conclusiones del XII Congreso Internacional Dieta Mediterránea celebrado en el marco del salón profesional Alimentaria en Barcelona, y que ha sido publicado en la prestigiosa revista internacional Advances in Nutrition (EEUU). El artículo científico que avala esta pirámide ha sido elaborado por un equipo de expertos profesionales provenientes de los ámbitos de la salud, la alimentación, la sostenibilidad y otras disciplinas relacionadas. Este trabajo no solo recoge las conclusiones del comité científico, sino que también aporta una base sólida para las recomendaciones nutricionales y de estilo de vida adaptadas a las necesidades de niños y jóvenes.
Convocados los Alimentos de España 2025
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha anunciado en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto de la orden por la que se convoca la 37ª edición del Premio Alimentos de España 2025, con el objetivo fomentar y estimular la excelencia del trabajo de los profesionales a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción y transformación hasta la comercialización y el consumo. La edición de este año contempla las siguientes modalidades: Industria Alimentaria, Innovación, Iniciativa Emprendedora, Producción Ecológica, Internacionalización Alimentaria, Producción de la Pesca y la Acuicultura, Comunicación, Restauración, Promoción, Iniciativa para la reducción del desperdicio alimentario y Premio Extraordinario Alimentos de España.
Dieta mediterránea para mejorar la memoria y evitar el desarrollo cognitivo
El tipo de alimentación diaria de una persona afecta directamente a la salud de esta, así lo afirma la Organización Mundial de la Salud (OMS), según recoge La Vanguardia. Una dieta saludable y equilibrada resulta fundamental para una protección frente a la malnutrición y enfermedades no transmisibles, como la diabetes, el cáncer, las cardiopatías o los accidentes cerebrovasculares, asegura la OMS. Un excelente ejemplo de ello sería la dieta mediterránea, considerada por el ranking de US News & World Report como la más saludable del mundo por séptimo año consecutivo. La dieta mediterránea es un modelo nutricional basado en ingredientes clave como el aceite de oliva, los cereales, las frutas y las verduras, a lo que se añaden la carne, el pescado y los lácteos en proporciones moderadas, con el acompañamiento de vino o infusiones, según el Ministerio de Cultura.
Solo 3 de cada 10 toma la cantidad diaria recomendada de lácteos
Los lácteos están presentes en prácticamente todos los hogares (98 %), y los encontramos a diario en el 94% de ellos. Así, se consume leche a diario en más del 90%; yogures en 2 de cada 3; queso en la mitad (45 %); y postres lácteos en 1 de cada 3. La campaña promocional “Cuenta con los productos lácteos europeos”, impulsada por la Organización Interprofesional Láctea (InLac) con apoyo de la UE, concluye su recorrido de tres años de duración con grandes avances en divulgación, logrando más de 500 millones de impactos entre potenciales consumidores de España y Bélgica. Este programa europeo arrancaba en marzo de 2022 y ha permitido desde entonces impulsar una amplia batería de acciones en comunicación, publicidad y en el punto de venta, mostrando los valores positivos asociados a este tipo de alimentos desde el punto de vista nutricional y también medioambiental.
El huevo, declarado alimento saludable por la FDA
Es la fuente de proteína de mayor valor biológico, contiene una amplia gama de vitaminas, minerales esenciales, antioxidantes y es la principal fuente de colina en la dieta. El huevo es un alimento cada vez mejor valorado por los españoles, y se ha consolidado en la cesta de la compra de nuestro país. Su consumo creció un 8,7% en 2023, alcanzando los tres huevos semanales por persona. La Agencia Estadounidense de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglés) ha actualizado oficialmente su clasificación sobre el huevo, reconociéndolo como un alimento “saludable”, dentro de sus nuevos criterios sobre qué productos pueden incluir esta declaración en su etiquetado. Este cambio subraya la importancia del huevo dentro de una dieta equilibrada, y refleja los avances en la comprensión científica sobre su valor nutricional. Es considerado como uno de los alimentos más completos, fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas esenciales y minerales, que aportan beneficios muy positivos para la salud física y cognitiva de las personas, en todas las etapas de la vida. A partir de ahora, los huevos podrán llevar la etiqueta de “saludable” en sus envases, lo que facilitará que los consumidores estadounidenses identifiquen mejor aquellas opciones que contribuyan positivamente a su bienestar.
El aceite de oliva, clave para aumentar la testosterona
El envejecimiento conlleva una serie de cambios hormonales en el organismo. En el caso de los hombres, la testosterona es una de las hormonas que experimenta una disminución gradual con los años, lo que puede derivar en diversos efectos en el cuerpo y la salud general. Mantener niveles adecuados de esta hormona es fundamental para la energía, la masa muscular, la densidad ósea y la función cognitiva. La testosterona es una hormona producida en los testículos y juega un papel clave en el desarrollo de características masculinas. Además de influir en el deseo sexual, también impacta en la masa muscular, la fuerza ósea y la regulación del estado de ánimo. Según la Universidad de Harvard, los niveles de esta hormona tienden a descender aproximadamente un 1% cada año después de los 30 años. Existen múltiples factores que pueden acelerar la disminución de la testosterona, entre ellos la obesidad, enfermedades crónicas como la diabetes, el estrés y la falta de sueño. Asimismo, algunos medicamentos y la exposición a ciertas toxinas ambientales también pueden interferir en su producción.