Los últimos datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) recogen, según Mercacei, que el consumo de aceites de oliva en el año móvil, es decir, de noviembre de 2024 a octubre de 2025, fue de 320,38 millones de litros (+28,8%) por valor de 1.666,63 millones de euros (-17,4%). Por su parte, el consumo per cápita de los aceites de oliva en dicho período fue de 6,84 litros. El Ministerio detalla que el consumo de aceite de oliva virgen extra en el año móvil fue de 139,43 millones de litros (+52,2%) por valor de 823,57 millones de euros (-0,7%). Por su parte, el consumo per cápita de este producto en dicho período fue de 2,98 litros.
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