Si bien los beneficios para la salud de la Dieta Mediterránea infundida con aceite de oliva han sido ampliamente documentados, un estudio recién publicado en el British Medical Journal y recogido por la Asociación Norteamericana del Aceite de Oliva encuentra que es la más eficaz para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, a largo plazo. El estudio examinó la eficacia de 14 programas de dieta diferentes en la promoción de la pérdida de peso y menor riesgo de enfermedad cardiovascular.
Los ensayos aleatorizados incluyeron a más de 21.000 adultos con un IMC de 25 o más y trataron de medir los efectos de las dietas populares, incluyendo la Mediterránea, DASH, Keto, Zona y Atkins junto con los centrados en macronutrientes, incluyendo dietas bajas en grasas y bajas en carbohidratos. Los investigadores realizaron un seguimiento cuidadoso de los cambios de los participantes en el peso corporal junto con biomarcadores clave: colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL), presión arterial sistólica y diastólica.
Los investigadores encontraron que mientras que cada una de estas dietas produjo pérdida de peso, bajaba el LDL y mejoraba el HDL, los efectos eran relativamente a corto plazo, con un ápice en la marca del sexto mes y una pérdida de peso promedio de 4 kilos. Sin embargo, en la marca de un año, la dieta mediterránea surgió como la única dieta con beneficios para la salud a largo plazo. Los investigadores señalaron: “Entre las dietas con evidencia de certeza moderada en relación con la dieta habitual, la dieta mediterránea demostró ser la más eficaz para la reducción del colesterol LDL.”
Nombrada por US New and World Report como la mejor dieta general en 2020, la dieta mediterránea ha sido elogiada por su enfoque en frutas frescas, aceite de oliva, frutos secos, pescado y otras comidas saludables. Este estudio es el primero de su tipo, donde una coalición internacional de investigadores buscó proporcionar un análisis integral de varios programas de dieta conel fin de”cambiar la trayectoria de peso de poblaciones enteras”.
