Aplicaciones de la inteligencia artificial en el deshuesado de la aceituna de mesa

Para acabar con los huesos de aceituna de mesa, investigadores de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) han desarrollado una avanzada tecnología basada en el uso de una red neuronal, según recoge la Oleorevista. La novedad consiste en el empleo de un chipset neuromórfico que aumenta la eficiencia del deshuesado de la oliva y reduce el uso de recursos computacionales, lo que permite realizar este trabajo con arduinos, raspberry pi y otros equipos informáticos de bajo coste. El sistema evita que se derroche producto, lo que se traduce en una auténtica revolución en el sector al tener unos retornos económicos altos y rápidos. Además permite deshuesar 2.500 aceitunas en un minuto. Ya lo están utilizando varias empresas de Andalucía. Dicho sistema se ha desarrollado en la tesis doctoral “Análisis del funcionamiento de la cadena de alimentación de las máquinas deshuesadoras de aceitunas mediante diagnosis por visión artificial y redes neuronales” defendida por Manuel de Jódar y dirigida por los doctores José Miguel Molina Martínez, investigador responsable del grupo Grupo de Ingeniería Agromótica y del Mar de la UPCT; Antonio Madueño Luna, de la Universidad de Sevilla, y Antonio Ruiz Canales, de la Universidad Miguel Hernández.

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La producción mundial de aceituna de mesa aumenta un 14%

La producción de aceituna de mesa a nivel mundial ha registrado el tercer mejor dato del último lustro, un total de 2.923.000 toneladas en la campaña 2019/20. Esto supone un incremento del 14% respecto a la anterior, cuando se produjeron 2.573.000 toneladas. Así se recoge en el último informe de la Comisión Europea, con datos provisionales, que destaca el aumento que se da en países de fuera de la Unión, cuya producción ha aumentado un 21%, llegando a los 2.114.000 toneladas.

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Las importaciones de aceite de oliva caen en la mayoría de países

El COI ha publicado los datos de comercio mundial del aceite de oliva y la aceituna de mesa en los dos primeros meses de campaña (octubre y noviembre de 2019). China es el mercado que más ha crecido en importaciones con un notable aumento del 42%, seguido de Brasil (+16%) y Rusia (+2%). La mayoría de países, sin embargo, caen. Australia lo hace un 29%, después de que la anterior campaña hubiese aumentado sus importaciones un 2%, alcanzando su récord histórico. Este mes de noviembre no ha empezado con la misma fuerza para el país oceánico, puesto que ha importado 2.471,8 toneladas frente a las 3.378,8 del año 2018. Estados Unidos también ha descendido sus importaciones en un 9%, aunque sigue siendo el mercado extracomunitario más consolidado, con 22.626,7 toneladas importadas en el mes de noviembre. Japón ha bajado sus importaciones un 7% y Canadá, un 2%. En cuanto al comercio en la UE, en el primer mes del año de cosecha actual (2019/20), las adquisiciones dentro de la UE aumentaron en un 21% y las importaciones fuera de la UE en un 3% en comparación con el mismo período del año de cosecha anterior.

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Planas aboga por crear un programa sectorial específico para el aceite de oliva y la aceituna de mesa

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha reunido hoy con representantes de la mesa del aceite de oliva y de la aceituna de mesa, para analizar la actual situación del sector y de los precios, así como las medidas en materia de promoción para la ampliación de las exportaciones a países terceros. En la campaña pasada, el sector del aceite de oliva tuvo una cosecha récord de 1,8 millones de toneladas, lo que propició una bajada de los precios. Por eso, y ante la eventualidad de cosechas similares en el futuro, resulta fundamental poder ampliar los mercados, dentro y fuera de la Unión Europea, según explican desde el Ministerio. En el marco de la nueva Política Agraria Común (PAC), el ministro Planas ha informado de que el texto consolidado que se está negociando en Bruselas, a petición de España, ya recoge la posibilidad de aplicar medidas de regulación a través de la Interprofesional, de la misma manera que el sector del vino (artículo 167).

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La CE destinará 200,9 millones de euros en 2020 para financiar actividades de promoción

aceitunas de mesa sin aliñarLa Comisión Europea (CE) destinará 200,9 millones de euros en 2020 para financiar actividades de promoción de los productos agroalimentarios comunitarios, entre ellos el aceite de oliva y las aceitunas de mesa, dentro y fuera de la Unión Europea (UE), según recoge Mercacei. El programa de trabajo de la política de promoción de 2020, adoptado por la Comisión, expone las principales prioridades de la ayuda. La política de la UE en materia de promoción de los productos agroalimentarios está pensada para ayudar al sector a aprovechar la expansión y el creciente dinamismo del mercado mundial de productos agroalimentarios, mejorar el conocimiento de los regímenes de calidad, incluidos los de los productos ecológicos, y ayudar a los productores a enfrentarse a las perturbaciones del mercado, según ha informado el Ejecutivo comunitario en un comunicado.

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