Visto bueno al estudio de la cadena de valor del aceite de oliva virgen extra

El director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, presidió ayer la XIII reunión del Pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria, que ha aprobado el estudio de la cadena de valor del aceite de oliva virgen extra, correspondiente a las campañas 2018/2019 y 2019/2020. El estudio ha sido dirigido por el profesor Manuel Parras Rosas y su equipo de la Universidad de Jaén. En su elaboración han participado también interlocutores sectoriales y técnicos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Durante el Pleno, en el que participan representantes de la Administración General del Estado, de las comunidades autónomas y de todos los eslabones de la cadena alimentaria, José Miguel Herrero ha constatado la voluntad del ministerio de avanzar en la realización de los estudios de la cadena de valor de distintos alimentos y ampliar los sectores objeto de estudio. También ha informado sobre el estado de los trabajos correspondientes a los estudios de valor de productos como leche líquida envasada, melocotón y nectarina, carne de vacuno, carne de ovino, cítricos, tomate, patata y miel. Estos trabajos son estudios descriptivos, cuyo objetivo es profundizar en el conocimiento de las cadenas de valor y contribuir de esta manera a la transparencia del mercado, así como detectar sus posibles ineficiencias. Para ello se identifican y analizan las principales configuraciones de la cadena de valor y se estudia el proceso de formación de precios a lo largo de los distintos eslabones.

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El Ministerio incluirá más sectores en sus estudios sobre la formación de precios

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha presidido hoy, por videoconferencia, el pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria, en el que se ha constatado la voluntad del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación por avanzar en la consecución de los estudios de la cadena de valor de distintos alimentos y ampliar los sectores objeto de estudio. Miranda ha señalado que próximamente se iniciará el trabajo para analizar otros sectores como carne de vacuno, carne de ovino, cítricos, tomate, patata y miel. Además, ha detallado los avances de los trabajos de los estudios realizados durante el último semestre, sobre las cadenas de valor del aceite de oliva virgen extra, la leche líquida envasada, el melocotón y la nectarina, y que ya se encuentran en fase de finalización.

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Agricultura estudiará la cadena de valor del aceite de oliva

El Ministerio de Agricultura actualizará los estudios de la cadena del valor del Aceite de Oliva Virgen Extra. Así lo ha anunciado el director general de Agricultura y Ganadería, Antonio Cabezas, que ha participado esta mañana por videoconferencia la X sesión extraordinaria del Pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria, según recoge la OleoRevista. Así pues, el AOVE es uno de los productos sobre los cuales se realizarán, a partir de 2021, diversos estudios de la cadena de valor con el objetivo de dotar de mayor transparencia y aportar información a todos los componentes de la cadena alimentaria, contribuyendo a la resolución de todos los problemas contractuales de la misma.

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Planas anima a la distribución alimentaria a apostar por productos de temporada y proximidad

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha reunido con representantes de las principales asociaciones de la distribución alimentaria a los que ha animado a poner en valor los productos españoles y situarlos en lugares destacados dentro de sus lineales. También ha solicitado que apuesten por apoyar productos de temporada y de proximidad, así como por aquellos alimentos que han sufrido más por el cierre de bares y restaurantes. Durante la reunión, Planas ha asegurado que las mejores soluciones se alcanzan mediante el trabajo conjunto de todos los actores de la cadena alimentaria y ha apelado a reforzar la comunicación entre los distintos eslabones para alcanzar un mayor equilibrio y un reparto más justo del valor.

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