Por la mejora de la confianza y transparencia en la cadena alimentaria
El Observatorio de la cadena agroalimenta de la UE (AFCO) celebró su primera reunión el miércoles 17 de julio. Su objetivo es comprender mejor el funcionamiento de la cadena de suministro y aumentar la transparencia de los precios, la estructura de los costes y la distribución de los márgenes y el valor añadido, respetando al mismo tiempo las normas de confidencialidad y competencia. La puesta en marcha de este Observatorio se anunció por primera vez en marzo de 2024 como una de las medidas para reforzar la posición de los agricultores en la cadena alimentaria y reforzar la confianza entre todos los actores de toda la cadena. El Comisario de Agricultura, Janusz Wojciechowski, inauguró la reunión inaugural del Observatorio recordando los objetivos del grupo y los trabajos por venir. El intercambio de información y el balance de la situación en la cadena de suministro de alimentos y, a medio plazo, el desarrollo de metodologías para evaluar y supervisar la estructura de los costes y la distribución de los márgenes y el valor añadido a lo largo de la cadena se encuentran entre las principales tareas del Observatorio. Durante esta primera reunión, se presentó un primer mapa de los datos disponibles sobre los precios, costes y valor añadido y los miembros tienen un primer intercambio de puntos de vista sobre la situación en la cadena de suministro agroalimentario en la UE y en su país.
Asaja exige una respuesta firme del Gobierno español ante la escalada de críticas infundadas de Francia hacia la agricultura española
Ante las recientes y crecientes críticas por parte de Francia hacia la calidad y normativas de los productos agrícolas españoles, la organización agraria Asaja hace un llamado urgente al presidente del Gobierno Español, Pedro Sánchez, para que defienda activamente la integridad y la calidad de la agricultura nacional. La organización agraria Asaja expresa su profunda preocupación y disconformidad ante las continuas y crecientes críticas injustificadas provenientes de Francia hacia el sector agrícola español. Estas acusaciones, entre las que están las del primer ministro, Gabriel Attal, quien ya se refirió el pasado domingo a la «competencia desleal» de algunos países o las Ségolène Royal, ex ministra francesa que califican a los productos biológicos españoles de «incomestibles» y «falsos bio», sin ninguna base probatoria, han generado una necesidad imperante de acción y respuesta por parte del Gobierno Español.
El sello de la IGP Aceite de Jaén ya brilla en el mercado de los aceites tempranos y de alta gama
El sello de calidad de la Indicación Geográfica Protegida “Aceite de Jaén” ya es una realidad también en el mercado del Aceite de Oliva Virgen Extra de recolección temprana, donde brilla de la mano de prestigiosas marcas como: Aires de Jaén, Balcón del Guadalquivir, Bravoleum, Buensalud, Cañada del Avestruz, Carrasqueño, Cortijo la Torre, Diego Angulo, Maquiz, Montetucci, Noviembre, Oleícola Jaén, Oleocampo, Oleoestrella, Olivarjona, Puerta de las Villas, Santuario de Mágina, Sierra de las Villas, Tesoro de Jaén, Tierras de Canena, Torre de Canena, Verde Divino… En total 22 marcas están certificadas a día de hoy. Certificaciones que seguirán creciendo en las próximas semanas.
A consulta pública el real decreto sobre calidad de los aceites vegetales comestibles
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha iniciado hoy el trámite de consulta pública del proyecto de real decreto que aprobará la norma de calidad de los aceites vegetales comestibles. Esta norma nace con el objetivo de eliminar restricciones a las materias primas autorizadas para la elaboración de aceites vegetales comestibles y fijar criterios de etiquetado que proporcionen información adecuada y suficiente al consumidor. En el caso de los aceites, en el año 2021 se aprobó la nueva norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva, y ahora se actualiza la normativa de calidad del resto de aceites vegetales comestibles, con lo que estos dos sectores quedan regulados por dos normas independientes.
Identifican un gen que mejora las cualidades nutricionales del trigo
Un equipo de investigación multidisciplinar compuesto por científicos del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC) y el Instituto de la Grasa (IG-CSIC) ha identificado un gen que mejora las cualidades nutricionales del trigo. Su incorporación a las variedades de cereal comerciales daría lugar a cultivos con un mayor contenido en luteína -compuesto que reduce el riesgo de desarrollar enfermedades oculares degenerativas-, y una coloración amarilla más brillante, indicador de su buena calidad. En el artículo ‘The breeder’s tool-box for enhancing the content of esterified carotenoids in wheat: From extraction and profiling of carotenoids to marker-assisted selection of candidate genes’ y publicado en Methods in Enzymology, los investigadores explican cómo transferirían este gen a las variedades de trigo comerciales mediante técnicas de mejora clásica. Su objetivo es conseguir un cereal biofortificado en carotenoides esterificados, es decir, un grano con un color más intenso y duradero.
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