Estadísticas del sector oleícola del COI: diciembre 2025 y previsiones
El Consejo Oleícola Internacional (COI) ha publicado las estadísticas del sector oleícola a fecha de diciembre de 2025 y las previsiones para la campaña ya en marcha. En cuando a la producción mundial de aceite de oliva, se ha triplicado en los últimos 60 años, alcanzando los 2.589.000 toneladas en la campaña 2023/24. Los datos provisionales para la campaña 2024/25 apuntan a un aumento del 38%, situando la producción en 3 572 000 toneladas. Para la campaña 2025/26, las estimaciones indican una producción de 3 440 000 toneladas, lo que supondría una disminución del 4%.
Informe final de la campaña 2024/25 del sector del aceite de oliva en Andalucía
El Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía ha publicado el informe final de la campaña 2024/25 del sector del aceite de oliva en Andalucía, que entre otras cuestiones recoge que la producción de la campaña 2024/25 en Andalucía se corresponde con la de una campaña alta, superando en un 97,7% a la de la campaña 2023/24. Con respecto a las exportaciones andaluzas de aceite de oliva en 2024/25 fueron un 44,6% superiores a las de 2023/24. Sin embargo, las importaciones se redujeron en un 24,7% respecto a 2023/24.
Las ITV móviles superan las 15.000 inspecciones a vehículos agrícolas durante la campaña de la aceituna
La empresa pública Verificaciones Industriales de Andalucía S.A. (VEIASA), adscrita a la Consejería de Industria, Energía y Minas de la Junta de Andalucía, ha realizado a través de sus unidades móviles de Córdoba, Jaén, Úbeda, Antequera, Granada y Málaga-Guadalhorce un total de 15.124 inspecciones de vehículos agrícolas, en el marco de la campaña de la aceituna 2025, desarrollada entre los meses de octubre y noviembre, tal y como recoge Mercacei. Esto supone un aumento del 28,5% respecto a los datos de 2024, cuando se inspeccionaron 10.814 vehículos. Como novedad este año, la unidad móvil de Guadalhorce ha sustituido a la de Baza, con la peculiaridad de que ha estado ubicada de manera permanente en horario de mañana en los municipios jiennenses de Villacarrillo, Porcuna y Baeza, acercando así el servicio a zonas de alta concentración de actividad agrícola. A ella se suman las unidades móviles de Jaén, Úbeda, Córdoba, Antequera y Granada, que han doblado turno para cubrir la demanda en las provincias de Jaén, Córdoba, Málaga y algunos municipios de Granada.
Informe mensual de seguimiento del sector de aceite de oliva en Andalucía
Según el Informe mensual de seguimiento del sector de aceite publicado por el Observatorio de Precios y Mercados, a lo largo del mes de noviembre de 2025 los precios en origen se incrementaron en “virgen extra”, mientras en “virgen” y “lampante” se mantuvieron relativamente estables. Con datos hasta el 30 de noviembre, el precio medio en origen en la campaña 2024/25 fue de 4,26 €/kg en “virgen extra”, de 3,65 €/kg en “virgen” y de 3,49€/kg en “lampante”.
Estabilidad actual en las cotizaciones del aceite de oliva frente a la variabilidad de años anteriores
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el sector olivarero constataron la semana pasada la estabilidad actual de las cotizaciones del aceite de oliva, en contraste con la alta variabilidad registrada durante las pasadas campañas. El precio medio de las distintas categorías se situó la última semana en 3,71 euros/kilo, con una ligera evolución al alza desde el inicio de la campaña, el 1 de octubre. La 54ª sesión de la mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa, presidida por la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, analizó los principales resultados de la campaña 2024/25 y las perspectivas para la campaña 2025/26, una vez iniciada la recolección de aceituna de almazara en las principales zonas productoras.
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