Refuerzo del plan de control de la calidad del aceite de oliva
El nuevo plan específico de control de la calidad del aceite de oliva y del aceite de orujo de oliva que ha diseñado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para su aplicación a partir de 2026 contiene nuevas medidas de refuerzo con el objetivo de ofrecer mayores garantías al consumidor y proteger la calidad de uno de los productos más emblemáticos del sector agroalimentario español. El plan, respaldado por todas las comunidades autónomas en la última sesión de la Mesa de Coordinación de la Calidad Alimentaria (Mecocala) celebrada el pasado 17 de diciembre, junto con los servicios de control de comercio exterior-Soivre del Ministerio de Economía, Comercio y Empresa y de la la subdirección general de Coordinación, Calidad y Cooperación de Consumo, refuerza la vigilancia en los puntos más sensibles de la producción y comercialización del aceite de oliva. La actualización se adapta al nuevo Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2026-2030 e intensifica las inspecciones en todos los eslabones de la cadena oleícola, desde la producción hasta la venta final.
Estadísticas del sector oleícola-Noviembre 2025
El Consejo Oleícola Internacional ha publicado las estadísticas del sector oleícola a noviembre de 2025, donde destaca, entre otras cuestiones, que en la primera semana se registró un descenso en el precio en origen del aceite de oliva virgen extra en Bari (Italia), mientras que en Jaén (España) se produjo un aumento del 5,4% respecto a la semana anterior. En noviembre, el valor unitario de las exportaciones extracomunitarias de aceite de oliva se situó en 526 €/100 kg, un 40,3% menos que en el mismo mes de la campaña anterior, mientras que el volumen exportado aumentó un 27,9%, superando las 66 mil toneladas.
Andalucía contará con una ley de impulso y promoción de la producción ecológica
El Parlamento andaluz ha aprobado esta semana el proyecto de «Ley de impulso y promoción de la producción ecológica y otras producciones certificadas en Andalucía», una normativa “pionera” en España que nos convierte en la primera comunidad autónoma en tener una ley de fomento de estas producciones y abre camino a otras regiones en esta materia. Así lo ha indicado el consejero de Agricultura, Ramón Fernández-Pacheco, para quien “esta nueva ley refuerza, sin duda, las producciones ecológicas y certificadas y a sus productores”. “Va a suponer un antes y un después en el apoyo a las mismas y a estos”, ha apuntado. El representante de la Junta ha explicado que esta ley responde al objetivo del Gobierno de Andalucía de “consolidar el liderazgo de la comunidad en la producción ecológica, fomentar el consumo de estos productos entre la población, mejorar su comercialización y fortalecer un modelo productivo sostenible y competitivo”. En este sentido, ha garantizado que su departamento “se pone a trabajar desde ya en el cumplimiento de esta ley y en su desarrollo reglamentario, en el que será importante la participación del sector que se ha involucrado en esta norma”.
La producción de frutos secos se recuperará en la campaña 2025/26
El sector de los frutos secos ha mantenido en el Ministerio de Agricultura una reunión sectorial donde se ha analizado la situación del sector. Entre otras cuestiones se ha analizado la producción, que prevé que se recupere en la campaña 2025/2026, que se inició en septiembre, tras dos años mermada por heladas y sequías, según las previsiones del MAPA. Las estimaciones apuntan a que la producción de almendra con cáscara, el cultivo predominante con el 84 % de la superficie total de frutos secos en España, puede alcanzar 467.521 toneladas, un 24 % más que en la campaña 2024/2025 y un 8 % por encima de la media de las últimas cinco, según los Avances de Superficies y Producciones de cultivo del mes de junio (último dato disponible). Desde ASAJA se considera que la producción de la campaña 2025/2026, será igual a ligeramente inferior a la de la campaña pasada, al ser las estimaciones del MAPA del mes de mayo y la evolución del cultivo fue a la baja por la sequía y las olas de calor acontecidas durante el verano, que mermaron considerablemente los rendimientos.
Una producción de aceite estable y un consumo en expansión
Un informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que recoge Mercacei y que ha incluido un análisis específico sobre el aceite de oliva, apunta que, a medida que avanza la cosecha de 2025/26, «las previsiones preliminares indican una producción mundial estable de 3,4 millones de toneladas, ligeramente inferior al nivel estimado para la temporada anterior», precisa. Este informe detalla que se espera que la producción en España se sitúe ligeramente por debajo del nivel del año pasado, pero aun así represente alrededor del 40% de la producción mundial. “Si bien las lluvias beneficiosas de marzo a mayo de 2025 en las principales regiones productoras favorecieron un desarrollo óptimo del cultivo durante las fases de floración y polinización, el calor excesivo y la sequía desde junio de 2025 han perjudicado las perspectivas de rendimiento. Evidentemente, las condiciones meteorológicas de los próximos meses seguirán siendo cruciales para determinar el resultado final de la cosecha”, añade.
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