Recomendaciones para el cumplimiento de la higiene de la producción primaria agrícola
En los últimos años se observa a nivel mundial un incremento de brotes relacionados con microorganismos perjudiciales para la salud y que se encuentran en los alimentos. Esta contaminación puede producirse, según explican desde la Red de Información y Alerta Fitosanitaria de Andalucía (RAIF) en cualquier momento a lo largo de la cadena alimentaria, y es determinante para evitarla o reducirla, controlar las principales fuentes de contaminación microbiológica, evitar la contaminación cruzada y mantener la cadena de frío. En este sentido, el Programa Nacional de Control Oficial de la Higiene de la Producción Primaria Agrícola y del Uso de Productos Fitosanitarios tiene como objetivo verificar el cumplimiento por parte de los agricultores de las obligaciones en materia de higiene de la producción primaria agrícola y utilización de productos fitosanitarios, según lo dispuesto en el Real Decreto 9/2015
Comienzan los tres meses de prohibición de aplicar lodos de depuradora a suelos agrícolas
La Consejería de Agricultura recuerda a los productores andaluces que el pasado 1 de noviembre comenzó el plazo de tres meses (hasta el 31 de enero del próximo año) en el que no está permitido utilizar lodos procedentes de depuradoras en suelos agrarios. El objetivo de la limitación temporal de esta práctica, coincidiendo con los meses con mayor probabilidad de precipitaciones, es limitar la posible contaminación de los cauces superficiales y las masas de agua subterráneas de Andalucía como consecuencia del lavado provocado por las lluvias en los montones de lodos depositados en el terreno. Esta prohibición supone un importante avance en el control y transparencia en la gestión de los lodos procedentes de las Estaciones Depuradoras de Aguas Residuales (EDAR) para su aplicación en las explotaciones agrícolas, pero cuya entrada en vigor había sido pospuesta hasta agosto de 2021.
Actualizadas las zonas vulnerables a la contaminación por nitratos en Andalucía
La Junta de Andalucía ha actualizado las recomendaciones y requerimientos para avanzar en una fertilización más sostenible en la zonas vulnerables a la contaminación por nitratos procedentes de fuentes agrarias en Andalucía, a través de una modificación de la Orden de 2015, publicada en el BOJA el pasado 5 de noviembre y que recoge Asaja Sevilla, por la que se aprueba el programa de actuación aplicable en dichas zonas. Una de las cuestiones a tener en cuenta es la de las cantidades máximas de estiércol o purín por hectárea que se fijan en función del ganado del que proceda. Otras de las principales modificaciones se refiere a los límites de fertilización y a la inclusión del nitrógeno que se aporta por el agua de riego, para el cálculo del balance definitivo en el cultivo. Las restricciones en cantidad de nitrógeno por tonelada se amplían a todas las áreas agrarias ubicadas en zona vulnerable.
Premiado el proyecto internacional de identificación y corrección de contaminación por nitratos
SyntecCounseil, entidad que reúne a consultoras de Francia, ha concedido el premio ‘GrandPrix’ en su modalidad de ‘Medio ambiente y sostenibilidad’ a la herramienta Farming Sustainable Tool (‘FaST’). Este instrumento se ha puesto en marcha en el marco del proyecto sobre identificación y corrección de los impactos de la contaminación por nitratos que coordina el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) en colaboración con la empresa francesa Pwc France. El organismo público andaluz, dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, se ha encargado de liderar un estudio centrado en el análisis de los efectos de esta sustancia en las masas de agua superficiales y subterráneas. Andalucía es, junto a Castilla y León, una de las dos regiones españolas que ejercen de territorio piloto para valorar el diseño y funcionamiento de ‘FaST’, cuyo uso se extenderá a toda Europa. En este contexto, Ifapa ha contribuido a la revisión y selección de los algoritmos más adecuados para calcular las necesidades de nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K) de los cultivos y la posterior validación en campo de la nueva herramienta.
El coronavirus demuestra que la agricultura y ganadería no son responsables del cambio climático
Ante los datos publicados por diversos estudios en los que se destaca una reducción de emisiones en los últimos 15 días, Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos señala que esto demuestra que el sector agroalimentario –a veces excesivamente criminalizado- no es el mayor responsable de la contaminación atmosférica ni del cambio climático. En este sentido, se hace eco del estudio realizado por investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) sobre la evolución de emisiones de dióxido de nitrógeno (NO2) en las principales ciudades españolas, y resalta la reducción del 64% mientras que la agricultura y la ganadería han seguido su actividad.
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