¿Cuánto cuesta producir un kilo de aceite? 2,63 euros, según el COI

Dic 1, 2015 | aceiteCOIcostoMercacei

Un estudio publicado por la revista Mercacei señala que el precio medio de obtención de un kilo de aceite en el mundo es de 2,63 euros, considerando la superficie de cada uno de los diferentes países productores. En concreto, en el total de costes de obtención de un kilo de aceite, de media, la importancia de la producción de la aceituna en campo representa un 84%, y su transporte y molturación, un 16%.

Estas son algunas de las conclusiones que se desprenden del “Estudio Internacional sobre Costes de Producción del Aceite de Oliva”, al que ha tenido acceso Mercacei y que ha sido elaborado bajo la supervisión de Jean-Louis Barjol y Ammar Assabah, director ejecutivo y director adjunto del Consejo Oleícola Internacional (COI), respectivamente; y coordinado por María Isabel Gómez, del Departamento de Estadística de este organismo, con la colaboración de José María Penco, ingeniero agrónomo y director de proyectos de AEMO; y Juan Vilar, presidente de GEA Westfalia Separator Ibérica y profesor de la Universidad de Jaén (UJA).