La aceituna se cuaja

Así nos encontramos algunos olivares estos días por las zonas de Linares (los olivares con aceituna más avanzada ) y Jódar. Sin embargo, la evolución de la cosecha no es igual según la comarca. Cada uno a su tiempo, pero todos viento en popa. Según explican desde la RAIF (Red de Alerta e Información Fitosanitaria) de la Junta de Andalucía, elestado fenológicodominante de este cultivo escompartido entre “F” (Floración)y “G1” (Caída de pétalos), como más atrasado “C” (Formación inflorescencias), visible en aquellas áreas más atrasadas de las Zonas Biológicas de Sierra Ahillos y San Pedroy Sierra Sur,como estado más avanzado se observa el estado “G2” (Fruto cuajado), en todas las Zonas Biológicas, a  excepciónde Mágina Sur, Sierra Ahillos y San Pedro y Sierra Segura.

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Empieza a cuajar el fruto en el olivar

Así estaban hoy unos olivares de la campiña de Jaén. Se encuentran en el estado fenológico G, que corresponde al cuajado del fruto. Es el momento en el que el ovario fecundado se agranda y aparece claramente la aceituna cuajada. Los pétalos se marchitan y caen

 

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El olivar, en pleno cuajado del fruto

El estado fenológico del olivar actualmente es el de fruto cuajado observándose en general un cuaje normalizado con respecto a la falta de precipitaciones que tenemos este año. Esto arroja una fuerte incertidumbre sobre el resultado final del fruto, ya que si no llueve pronto, todavía puede haber pérdida y caída de fruto.

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¿Cómo está engordando nuestra aceituna?

aceituna en estado fenológico de cuajado y crecimientoNuestros socios comienzan a traernos muestras de las aceitunas que han cuajado y siguen formándose en sus olivos. (En la imagen, las recogidas por Miguel del Moral hace dos días). Lo cierto es que los olivares de la provincia avanzan de forma muy desigual. En la campiña oeste y en la sierra es donde el fruto está más avanzado, mientras  que en el sur y en el este, los árboles evolucionan con mayor retraso.

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