El Departamento de Química Analítica de la Universidad de Córdoba y la Sociedad Andaluza del Oleocanthal están participando como socios en el Proyecto Europeo Aristoil, dentro de la convocatoria ‘Interreg Med’, cofinanciada por Fondos Europeos de Desarrollo Regional.

El proyecto Aristoil, un proyecto transnacional donde participan socios de España, Italia, Grecia, Croacia y Chipre, cuenta con un presupuesto total de algo más de dos millones de euros, de los que la Unión Europea aporta el 80% y los socios participantes el 20% restante.

El objetivo del proyecto es “impulsar la competitividad del sector olivarero de la cuenca mediterránea mediante el desarrollo de metodologías innovadoras de producción y control de calidad relacionadas con las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra”.