La piel de aceituna y el aceite combaten el cáncer de mama

Oct 20, 2015 | aceitecáncer de mamaGaforioUniversidad de Jaén

Una investigación de la Universidad de Jaén revela que la piel de la aceituna contiene compuestos con potencial para combatir el cáncer de mama. El estudio ha sido publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, editada por la American Chemical Society, que ostenta el mayor número de citaciones científicas internacionales en el tema de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.