Los agricultores y ganaderos sólo perciben el 30% de lo que paga el consumidor

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos puso en evidencia las disfunciones que existen en la cadena alimentaria destacando que los productores sólo perciben el 30 % de lo que paga el consumidor por el alimento. Unión de Uniones pone de manifiesto que son la distribución y la industria quienes se reparten el 70% de lo que paga el consumidor, cuando, en muchas ocasiones, su trabajo de transformación es prácticamente nulo. En este sentido, se resalta la dramática situación de los cítricos, donde productos como la naranja –que se ha tenido que dejar en el campo por falta de rentabilidad mientras se importaban de Sudáfrica- o la clementina, no llegan a percibir el 20% en origen, lo que hace que muchos agricultores abandonen la actividad. Unión de Uniones señala también que el efecto negativo sobre los productores que tiene el desequilibrio de fuerzas de la cadena alimentaria en perjuicio del eslabón más débil, el productor, se ve, además, agravado por cuestiones internacionales políticas que utilizan como moneda de cambio a la agricultura y la ganadería, como la imposición de los aranceles por parte de Estados Unidos como represalia por el caso de Airbus, el acuerdo UE – Mercosur o con Sudáfrica, Marruecos o Túnez.

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Los andaluces gastan más en aceite, aunque la media nacional baja

aceite de oliva virgen extraEl gasto medio en aceite y grasas durante el periodo 2013 y 1014 disminuyó un 7,1% al año, según el estudio Habits Big Data que confecciona AIS Group. Aunque su traducción a euros representa algo más de 7 euros, es la caída más fuerte entre todos los productos alimentarios en términos porcentuales. Según indica el estudio, se pasó de un gasto medio de 102 euros a 95 euros anuales. El aceite y las grasas representaron en ese periodo tan sólo el 2% del presupuesto de la cesta de la compra de los españoles en Alimentación.

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