El laboratorio del Instituto de la Grasa limita los análisis diarios de aceituna
Durante la campaña actual 2022/23, y por “razones técnicas”, el Laboratorio de Almazara del Instituto de la Grasa se ha visto obligado a limitar a 10 el número de muestras de aceitunas a analizar diariamente, en las cuales solo se podrán llevar a cabo las determinaciones acreditadas por ENAC, que son grasa total por el método de RMN y Humedad por gravimetría, según recoge Olimerca. Según señalan, la aceptación de muestras se realizará previa cita telefónica con el propio Laboratorio de Almazara.
Un estudio intenta averiguar cómoel aceite previene la diabetes en pacientes con antecedentes
El Instituto de la Grasa de Sevilla, dependiente del CSIC, está a punto de finalizar el estudio Prediabole, un proyecto que puede suponer un antes y un después en el control y la prevención de la diabetes tipo2 en pacientes que todavía no han desarrollado la enfermedad, pero que tienen todos los antecedentes que pueden generarla en el futuro, según publica Olimerca.
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