El cuento del olivar y del aceite
La Interprofesional del Aceite de Oliva ha editado un cuento para explicar a los niños el origen del olivar, la fabricación del aceite y las bondades de una grasa que es pieza clave en el engranaje de la cultura mediterránea. Durante estos días de fiestas Navideñas y momentos en familia, desde ASAJA-Jaén os animamos a que contéis a vuestros hijos este bonito cuento, que podéis leer pinchando en la imagen.
Destacan la importancia de consumir aceite de oliva para el bienestar de nuestros genes
La nutrición y la genética fueron los temas sobre los que giró la cuarta de las jornadas celebradas dentro del ciclo “Diálogos Saludables” que organiza la Interprofesional del Aceite de Oliva. Fue en Santiago de Compostela y se tituló “Aceites de Oliva y estilo de vida”. Partició el Dr. José María Ordovás, que desarrolla su labor investigadora sobre el campo de la nutrición y la genética en la Universidad de Tufts(Boston). El doctor afirmó que “lo que comemos influye en lo que somos. Lo que comemos dialoga con nuestros genes”. Y a su vez, la genética tiene una influencia decisiva sobre el efecto que los alimentos tienen sobre nuestra vida, según informa la revista Olimerca.
El aceite de oliva, aliado contra la obesidad
¿Engorda el aceite de oliva? Pese a su improtante contenido calórico, se ha demostrado que el consumo diario de aceite de oliva combate la obesidad. Así quedó demanifiesto durante la última sesión del ciclo Diálogos Saludables, promovidos por la Interprofesional del Aceite de Oliva, en esta ocasión en Bilbao. Durante la jornada se PUSO de manifiesto la preocupante evolución del sobrepeso y la obesidad en el mundo y lo mucho que el aceite de oliva puede hacer para su control.
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