ASAJA-Jaén, junto al resto de las ASAJAs andaluzas y extremeñas, suscribe el manifiesto del ibérico extensivo
Jaén, 10 de julio de 2019.- Los productores del Cerdo Ibérico en Extensivo de Andalucía y Extremadura representados por las Asajas de todas sus provincias, han impulsado un manifiesto de defensa del ibérico extensivo, el más tradicional, el de más calidad, el que está ligado a la dehesa y del que depende su mantenimiento. Y esperan que se sumen todos los ganaderos, industrias y entidades que apoyan la cría del porcino ibérico en extensivo.
En España el 80 % de las dehesas se sitúan en Andalucía y Extremadura, y son además estas dos comunidades autónomas las que albergan el 77 % de las explotaciones de Ibéricos que existen es España, es decir 3 de cada 4 explotaciones.
Campaña de promoción para las carnes andaluzas
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural va a realizar una campaña de promoción de los productos cárnicos andaluces para remarcar su calidad y fomentar el consumo. La titular del departamento, Carmen Ortiz, ha anunciado esta acción a un grupo de representantes del sector, entre ellos Asaja, con los que ha mantenido una reunión de trabajo. Entre los alimentos a promocionar está el cordero segureño.
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