Un centenar de agricultores y ganaderos de la provincia asisten a uno de los nuevos maridajes de ASAJA-Jaén

Jaén, 23 de septiembre de 2018.-Un centenar de agricultores y ganaderos de la provincia han conocido hoy cómo sus productos, combinados entre sí, pueden convertirse en los platos estrella de los más selectos restaurantes. Han partido en un nuevo Maridaje organizado por ASAJA-Jaén gracias al convenio de promoción de productos agroalimentarios que patrocina la Diputación Provincial.  Gracias a él se han realizado decenas de actos desde el año 2011. En esta ocasión, se han degustado platos como paté de perdiz de Andújar con compota ecológica de la huerta jienense, embutidos de Carchelejo o la Sierra de Segura, quesos de alcalá para aperitivo o convertidos en un pastel, ensalada aceitunera, alcachofas confitada con mollejas de cerdo de Aires de Mágina, cordero de Pontones asado o a la parrilla, vinos de Alcalá, de Frailes, de Bailén, cerveza artesana de la Sierra Sur o cava de Frailes.

 

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Cerca de doscientos agricultores y ganaderos conocen las delicias de la tierra de Jaén gracias a uno de los nuevos maridajes de ASAJA

Unos doscientos agricultores y ganaderos han disfrutado hoy de uno de los Maridajes de Productos Agroganaderos de Jaén. Manjares propios y exclusivos de la tierra de Jaén como quesos de cabra y oveja de Alcalá o de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, vinos de Frailes, Alcalá, Bailén o Lopera, cordero segureño asado, tartar con trucha de Cazorla, pipirrana jaenera, andrajos a la vieja usanza, espinacas jaeneras, patatas fritas en aceite de oliva extra, aceitunas bezanas aliñadas según el método tradicional, carne de caza… se han vuelto a promocionar una vez más entre los agricultores y ganaderos con el fin de que “los alimentos nuestros, propios de nuestra tierra, sean los más demandados en los restaurantes y los más pedidos en los puntos de venta”, ha explicado Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de ASAJA-Jaén.

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ASAJA-Jaén celebra un nuevo maridaje para promocionar los productos agroganaderos de la provincia

Jaén, 18 de septiembre de 2016.-ASAJA-Jaén ha celebrado hoy un nuevo Maridaje de productos agroganaderos de Jaén en el que un centenar de agricultores y ganaderos profesionales han conocido y degustado algunas de las excelencias gastronómicas que se producen en nuestra tierra. La actividad se enmarca dentro de un convenio con Diputación de Jaén  gracias al que, desde 2011, se han realizado numerosos actos promocionales de las carnes, quesos, vinos, embutidos, entre otros, de la provincia jienense.

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ASAJA-Jaén difunde entre los agricultores los productos de la tierra de Jaén

maridaje paradorJaén, 09 de septiembre de 2016. ASAJA-Jaén vuelve a sus maridajes y a las actividades de promoción de los productos de la tierra de Jaén. El próximo 18 de septiembre celebrará uno de sus maridajes en IFEJA, al que se espera la asistencia de un centenar de profesionales de la agricultura. Desde hace cinco años, la organización ya ha realizado cerca de una decena de actos promocionales gracias al proyecto que patrocina la Diputación Provincial de Jaén, además de charlas informativas, cursos, la edición y reedición de dos guías gastronómicas sobre los productos de Jaén y la difusión de cerca de 300 noticias en su sección “Consuma Productos de Jaén” del portal www.asajajen.com.

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ASAJA-Jaén recibe el premio Luis Aceituno de Agricultura y Ganadería

premiados el Dornillo 2015NIcolás Vico recoge el premio Luis AceitunoASAJA-Jaén fue la elegida por la Cofradía Gastronómica el Dornillo para recibir el Premio Luis Aceituno de Agricultura y Ganadería 2015.

La entrega del premio tuvo lugar el pasado día 3 de julio en el Parador de Santa Catalina de Jaén, donde se celebró el certamen de los Premios de Gastronomía El Dornillo 2015 y se rindió homenaje a la cocinera, escultora y cofrade, Carmen Pozo.

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