La buena campaña oleícola 2016-2017 eleva la facturación de las cooperativas jienenses por encima de los 1.123 millones de euros

La buena campaña oleícola 2016-2017 eleva la facturación de las cooperativas jienenses por encima de los 1.123 millones de euros. Se trata de la segunda cifra más alta de facturación de la historia de las cooperativas, sólo por debajo de la histórica campaña 2013-2014. Así se explicó el pasado 23 de mayo, durante la celebración de la tradicional Asamblea General de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén en el auditorio del Museo Terra Oleum del Parque Científico-Tecnológico Geolit, en Mengíbar, donde se ha hecho balance del ejercicio 2017, con la asistencia de un nutrido número de representantes de las 165 cooperativas asociadas en la provincia.El representante sectorial de aceite de oliva, Cristóbal Gallego Martínez, analizó el ejercicio oleícola 2016-2017, sector de referencia en la provincia. Al respecto, resaltó el buen desarrollo del mismo, con una producción final de 505.779 toneladas de aceite en Jaén, cantidad que representó un 48% de la producción andaluza y un 39% de la española. Si bien fue un 5% inferior a la registrada en la campaña 2015-2016, se situó un 6,7% por encima de la media de los últimos seis ejercicios, un buen dato que unido a los altos precios, en torno a 3,6 euros el kilo de media, permitieron a las cooperativas oleícolas de la provincia alcanzar, en 2017, la segunda cifra más alta de facturación, tras la histórica campaña 2013-2014. Así, las coopertivas jienenses facturaron 1.123 millones de euros.

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El 88% de la hostelería usa ya aceiteras irrellenables

Aceites de Oliva de España ha presentado en la sede del Ministeriode Agricultura   y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, un estudio sobre la implementación de la norma sobre la presencia de los aceites de oliva en la salas de restauración. Un informe que, a partir de 3.546 encuestas entre consumidores y hosteleros de todo el país, realiza una foto fija del grado de aplicación del Real Decreto 895/2013 tras cuatro años de su entrada en vigor.

Y, sobre todo, permite realizar comparaciones con un estudio similar llevado  a cabo en 2016 por la empresa demoscópica Madison. Entonces se comprobó el gran desconocimiento que existía sobre norma en la sociedad española, lo que llevó a la
Interprofesional del Aceite de Oliva Española poner en marcha la campaña de información ¿Peeerdona? a lo largo de 2017.

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La producción andaluza de aceite es sólo un 2,9% superior a lo aforado

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha subrayado que la producción final de aceite de oliva en Andalucía “prácticamente va a coincidir con la estimación inicial que hizo la Junta”, lo que confirma una vez más la fiabilidad de esta herramienta. Los datos de octubre a febrero certifican que se han superado las 911.000 toneladas, lo que supone sólo un 2,9% más que el aforo presentado hace cinco meses por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, que se fijó en 884.900 toneladas.

Según la información aportada por las almazaras a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), la provincia de Jaén, principal productora, ha alcanzado en este periodo las 381.491 toneladas, el 41,9% del total andaluz. Le sigue Córdoba, con 236.483 toneladas (25,9%); Sevilla, con 106.897 toneladas (11,7%); y Granada, con 85.388 toneladas (9,4%). En estas cuatro provincias se ha producido cerca del 90% del aceite andaluz.

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Japón aumenta su consumo de aceite de oliva. El que más compra es el español

Japón ha cerrado las importaciones de aceite de oliva y aceite de orujo de oliva de la campaña 2016/17 con 56 853t, (+0.2%) respecto campaña anterior. A partir de la campaña 1997/98 ha aumentado el volumen de las importaciones como resultado de lascampañas de promoción que el COI comenzó a llevar a cabo en el año 1991, tal y como se desprende del último boletín informativo del Consejo Oléicola Internacional (COI). Diez años más tarde, aumentan de nuevo las importaciones, con volúmenes máximos en la campaña 2014/15 rondando las 62.000 toneladas. A pesar de alguna caída, el aumento ha sido constante a lo largo de los años.

El 98% de las importaciones totales proceden de los países europeos. España se sitúa durante las 4 últimas campañas a la cabeza con el 59% del total, seguido de Italia con el 37% y Grecia con el 1%. Durante las últimas 6 campañas, España gana cuota en este mercado en 16 puntos, pasando del 43% en 2011/12 al 59% en 2016/17, Italia disminuye 14 puntos pasando del 51% al 37% y Grecia mantiene su cuota de mercado durante el periodo analizado. El 2% restante lo completan el resto de los países no europeos, principalmente Turquía aunque en este periodo pierde tres puntos pasando del 4% al 1%.

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Un tapón inteligente capaz de avisar del deterioro del aceite

Un tapón inteligente, capaz de avisar cuando el aceite de oliva se está deteriorando ha ganado el 10º Concurso de Ideas de Negocio del Vicerrectorado de Innovación, Transferencia y Campus de Excelencia de la Universidad de Córdoba. Su autor es Francisco Alcántara, gerente de Aceites Mondrón-Cooperativa de San José Artesano.

Se trata de un tapón que incluiría una lámina reactiva de una molécula capaz de avisar del deterioro del aceite de oliva virgen extra, lo que lo haría cambiar de color y cuyo objetivo es garantizar el 100% de la calidad de las botellas de AOVE. El tapón es aún una idea y no está patentado, por lo que habría que seguir trabajando en el proyecto para que pudiese ser una realidad en un futuro.

 

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