Premiado un trabajo sobre cárcavas en el olivar

‘Síntesis de una década de diferentes acciones de restauración de cárcavas para olivares en el valle del Guadalquivir: descripción de situaciones, metodología y costes’, es el título del trabajo ganador del III Premio de Investigación ‘Eduardo Pérez’, desarrollado por el Instituto de Agricultura Sostenible CSIC de Córdoba, la facultad de Ingeniería Forestal de Córdoba y el IMGEMA Real Jardín Botánico de Córdoba, según recoge Olimerca. Su conveniencia, su propuesta de resolución de problemas, su aporte y rigor científico, sus valores de sostenibilidad y su contribución al intercambio de información en el ámbito cooperativo, han sido los motivos destacados por el jurado que le ha hecho merecedor del galardón. En el trabajo de análisis galardonado, los autores exploran la posibilidad de utilizar técnicas sencillas y bajo coste para atajar este problema que sufre un gran número de parcelas olivareras. Aparte de una descripción de estas actuaciones y de los criterios principales de diseño, se realiza un desglose de los costes de actuación, un aspecto de especial interés para los olivareros con esta problemática.

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Desarrollan una técnica que recupera más del 80% del azúcar que contiene el hueso de aceituna

El grupo de investigación ‘Ingeniería Química y Ambiental’ de la Universidad de Jaén ha desarrollado una técnica que extrae del hueso de aceituna el 83% de los azúcares que contiene, en especial glucosa, que después podrán transformarse en otros bioproductos. Entre ellos se incluyen el bioetanol, utilizable como biocombustible mezclado con la gasolina; el xilitol, un edulcorante que previene la aparición de caries dentales; o el ácido láctico, base para producción de macro moléculas. El método se basa en un doble tratamiento. Primero separan los componentes del hueso mediante una solución ácida. A continuación, se rompen los enlaces químicos que los unen para obtener nuevos compuestos utilizables como base de nuevos materiales. Esta reacción en dos fases supera los procedimientos existentes que degradaban el producto. “La técnica empleada preserva la mayoría de los azúcares, con lo cual los rendimientos en los diferentes productos de origen biológico que puedan obtenerse serán mayores”, señala a la Fundación Descubre el investigador de la Universidad de Jaén Eulogio Castro, co autor del estudio publicado en la revista Industrial Crops and Products.

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Expoliva se retrasa hasta septiembre por la Covid-19

La XX Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva, retrasará su fecha habitual en mayo hasta el próximo mes de septiembre debido a la actual situación sanitaria provocada por la covid-19. El objetivo es que la iniciativa pueda desarrollarse con las máximas garantías tanto para empresas expositoras como para el público que visitará la muestra, según ha explicado la presidenta del Consejo de Administración de Ferias Jaén, África Colomo. Además, se habilitarán fórmulas para controlar el flujo de visitantes por franjas horarias, y para evitar en la medida de lo posible la aglomeración de visitantes, la feria se ampliará a una jornada más

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El cultivo del olivar solo aumenta un 0,64%

Aunque la superficie de olivar en España continúa aumentando año tras año, en el 2020 hemos asistido a un frenazo que, según recoge Olimerca, podría justificarse por la llegada de la pandemia del coronavirus y la inseguridad de algunas empresas. Concretamente, en 2020 el aumento de la nueva superficie olivarera ha sido de tan solo un 0,64% respecto a 2019, alcanzando las 2.751.255 hectáreas, frente a las 2.733.620 has que había en el año anterior. Así lo refleja la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivo (Esyrce 2020) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. De la superficie total en España, el olivar de aceituna con destino almazara es el que más ocupa, con 2.553.921 has, de las que 1.781.760 has son de secano mientras que las áreas de regadío muestran una trayectoria creciente, sobre todo en Andalucía; el olivar de aceituna de doble aptitud a nivel nacional(tanto para aceituna de mesa como para almazara) alcanza las 119.685 has (74.454 has en secano y 45.231 has en regadío); mientras que el olivar de aceituna de mesa ocupa 77.650 has, de las que 42.812 son en secano y 34.837 has en regadío.

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La formación como herramienta de modernización y cambio del medio rural

aceitunaEl Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado en su página web el “Plan de Formación 2021 para técnicos del Medio Rural”, dentro del objetivo de impulsar la formación agroalimentaria como una herramienta fundamental para la modernización y cambio del medio rural. Con el impulso de la formación, el ministerio busca fomentar el equilibrio social y económico entre las ciudades y el medio rural, que en España representa alrededor del 84 % del territorio nacional e integra más del 16 % de la población. Para facilitar el acceso a la formación en el medio rural, el Ministerio desarrolla cursos que incluyen aspectos específicos de interés para jóvenes, las necesidades en materia de innovación y digitalización, y dan visibilidad al papel laboral de las mujeres rurales.

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