ASAJA Jaén conoce el proyecto Olivar 4.0
El pasado 21 de febrero, ASAJA-Jaén estuvo presente en la jornada técnica en la que se conoció el proyecto ‘OLIVAR 4.0’, organizada por la OTRI del Vicerrectorado de Relaciones con la Sociedad e Inserción Laboral y el Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén. Con este proyecto se persigue la aplicación de innovaciones tecnológicas en el proceso de elaboración de los aceites de oliva vírgenes en todas las fases de su producción, desde el olivar hasta el consumidor, para conseguir aceites de oliva más saludables, de mayor calidad y rentabilidad.
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