GEA y AEMO presentan el libro “El fin del sector oleícola (tal y como lo conocemos)” en Córdoba
El Salón Mudéjar del Rectorado de la Universidad de Córdoba se llenó con motivo de la presentación del libro “El fin del sector oleícola (tal y como lo conocemos”, organizada por GEA Olive Oil y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO). Esta innovadora obra editada por GEA reúne 13 artículos de varios especialistas que predicen cómo será el sector oleícola en el plazo de diez años.
El acto fue inaugurado por Ana María Romero, presidenta de AEMO; Enrique Quesada, vicerrector de Investigación de la Universidad de Córdoba y Ricardo Domínguez García-Baquero, director de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero. Romero dejó claro que el futuro del sector oleícola pasa por una apuesta decidida por la calidad y dio las gracias a los olivareros por aumentar su esfuerzo por producir cada vez más Virgen Extra y venderlo por todo el mundo. Por su parte, Enrique Quesada felicitó a GEA y AEMO por la organización de este foro de debate profesional en la capital cordobesa. “Es importante que el sector esté unido y que todas las decisiones que se tomen se basen en el conocimiento, como el que generamos en las universidades”, explicó.
Una cosecha de aceite como la de este año podría fijar unos 30 millones de toneladas de CO2 si se realiza un manejo adecuado del cultivo
El olivar ante el cambio climático en un curso de verano organizado por la UNIA, del 21 al 24 de agosto
El olivar es un fijador natural de CO2, lo cual hace del cultivo una importante arma para luchar contra el cambio climático. Se estima que en una campaña de aceite como la actual, y siempre que se realice un manejo adecuado del cultivo, los olivos que hay plantados actualmente en el mundo podrían fijar 30 millones de toneladas de CO2 y evitar que fuesen a la atmósfera. No en vano, y según los datos que manejan el COI (Consejo Oleícola Internacional) y la AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo), por cada diez kilos de aceite producido con las prácticas adecuadas se fijan 10 kilos de CO2.
Al mismo tiempo en que el olivar combate el cambio climático se estudia cómo éste cambio climático puede tener en un futuro consecuencias negativas en el cultivo, que podrían derivar en una merma de producción.
De todo ello hablarán los más prestigiosos expertos en un curso de verano organizado por la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) en su sede Antonio Machado de Baeza, que tendrá lugar del 21 al 24 de agosto y cuyo plazo de inscripción está ya abierto.
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