Buen ritmo en las salidas durante el mes de diciembre
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos provisionales del mercado del aceite de oliva correspondientes al mes de diciembre, donde destaca una producción de 416.472 toneladas, lo que supone un acumulado en la campaña de 716.371. “A pesar de que la climatología ha sido adversa durante el mes de diciembre, la producción ha sido importante, ya que estamos en el ecuador de la recolección. Si bien es cierto que se han perdido muchos días de trabajo en diciembre a consecuencia de las lluvias, esperamos que en enero las cifras de producción sean similares, y si es así nos acercaremos a lo aforado”, ha explicado el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero. Con respecto a las salidas, se cifran en 93.000 toneladas, a las que se sumarían unas importaciones de 32.000, con un total acumulado en los tres meses de campaña de 353.160 toneladas.
La producción ecológica bate un récord de exportaciones
Las exportaciones de productos ecológicos alcanzaron los 3.884 millones de euros en 2024, un 27,5 % más que en 2023, según el Análisis de la Caracterización y Proyección de la Producción Ecológica publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El saldo positivo se ve favorecido además porque las importaciones se redujeron a la mitad, hasta 782 millones de euros, lo que permitió que la balanza comercial ecológica se elevara hasta 3.102 millones, el máximo de la serie histórica. Los principales destinos de las exportaciones españolas fueron Alemania, Francia y Países Bajos, y fuera de la Unión Europea, Estados Unidos, Corea del Sur, Reino Unido, Suiza y Japón. España es el tercer país del mundo en número de exportadores ecológicos (7,4 % del total) y el quinto en importadores (5,7 %). Además, España mantiene su liderazgo europeo en superficie de cultivo ecológica, con 2,95 millones de hectáreas, equivalentes al 12,31 % de la superficie agraria útil (SAU). La producción ecológica alcanzó 3,75 millones de toneladas, un 24,06 % menos que en 2023 debido a factores coyunturales, mientras que su valor estimado en origen se situó en 4.796 millones de euros, con un incremento acumulado de casi 350 % desde 2012.
Ritmo adecuado en las salidas de los dos primeros meses de campaña
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos provisionales del mercado del aceite de oliva correspondientes al mes de noviembre, donde destaca una producción de 250.642 toneladas, mientras que el acumulado de estos dos primeros meses de campaña es de 293.197, una cifra muy similar a la de la campaña anterior (291.731). Con respecto a las salidas, se cifran en 88.428 toneladas, sin contar con las importaciones. “Con estas salidas, y si tenemos en cuenta las 86.000 del mes anterior –en ambos casos sin contar con las importaciones-, podemos decir que llevamos un ritmo adecuado, pero sería importante que se incrementara, teniendo en cuenta que ya estamos en el segundo mes de comercialización”, ha explicado el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero.
Plataforma de inteligencia económica para reforzar la competitividad del sector del vino
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) pone en marcha una nueva plataforma digital que centraliza datos estratégicos, análisis de mercados y estadísticas dinámicas. Una herramienta de referencia para el sector vitivinícola que permitirá a los operadores anticiparse a las tendencias y reforzar el liderazgo del vino español. estadisticas.interprofesionaldelvino.es centraliza información fiable, rigurosa y accesible, concebida para convertirse en un referente de consulta para toda la cadena de valor: desde la producción hasta la comercialización. Asimismo, según explica Fernando Ezquerro, presidente de la Interprofesional, “nos permitirá dar respuesta a la necesidad de contar con información precisa sobre la evolución de los mercados, imprescindible para tomar decisiones acertadas en un sector tan competitivo y globalizado como el nuestro”.
Una herramienta estratégica en tiempos de cambio
La plataforma ofrece informes periódicos y estadísticas dinámicas sobre precios, balances de campaña, comercio exterior, consumo nacional e internacional, además de análisis cualitativos elaborados por expertos, en línea con la apuesta por la transparencia de la Interprofesional. La prioridad, matiza Ezquerro, es “reforzar la confianza y la cohesión entre los distintos actores del ecosistema vitivinícola y garantizar que los operadores cuenten con información sólida para anticipar tendencias y adaptarse a los desafíos del mercado”. El nuevo espacio digital incorpora, además, recursos interactivos y navegación personalizada, lo que facilita el acceso a los contenidos en función del perfil y las necesidades de cada usuario.
Liderazgo e inteligencia económica
La creación de esta plataforma se enmarca en la estrategia de OIVE de fortalecer la inteligencia económica como palanca de competitividad. Para ello, la organización ha reforzado su equipo con la incorporación de Begoña Olavarría, como directora del Departamento de Inteligencia Económica y Vicente Rubira, como analista de mercados. Su misión es dotar al sector de datos estratégicos, identificar oportunidades y anticipar riesgos en un contexto internacional en constante cambio. Asimismo, este proyecto se alinea con la Estrategia del Sector Vitivinícola 2022-2027, la hoja de ruta consensuada por todo el sector, que fija la inteligencia económica como un eje prioritario para consolidar el liderazgo del vino español en los mercados nacionales e internacionales.
Fuente: OIVE
Estabilidad actual en las cotizaciones del aceite de oliva frente a la variabilidad de años anteriores
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el sector olivarero constataron la semana pasada la estabilidad actual de las cotizaciones del aceite de oliva, en contraste con la alta variabilidad registrada durante las pasadas campañas. El precio medio de las distintas categorías se situó la última semana en 3,71 euros/kilo, con una ligera evolución al alza desde el inicio de la campaña, el 1 de octubre. La 54ª sesión de la mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa, presidida por la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, analizó los principales resultados de la campaña 2024/25 y las perspectivas para la campaña 2025/26, una vez iniciada la recolección de aceituna de almazara en las principales zonas productoras.
DESCARGA ASAJA EN TU MÓVIL
