La producción de aceite de oliva se cifra en 1.277.889 toneladas, casi 100.000 menos que lo publicado en el aforo oficial, a expensas de los restos del mes de abril
La Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) ha hecho públicos los datos de mercado del aceite de oliva a 31 de marzo, donde destaca en el caso del aceite de oliva que la producción declarada en el mes de marzo fue de 81.852 toneladas, lo que supone un acumulado en la campaña de 1.277.889 toneladas, casi 100.000 menos de lo publicado en el aforo oficial, que era de 1.371.938. En el caso en concreto de Jaén, en total se han producido 384.286 toneladas, y en Andalucía 953.507.
Asaja prevé una producción de aceite de oliva menor de lo esperado mientras aumentan los costes de producción
La Sectorial de Aceite de Oliva y Aceituna de ASAJA se ha reunido para analizar la evolución de la actual campaña y constata que la producción final de aceite de oliva será inferior a las estimaciones iniciales. El principal factor detrás de este descenso ha sido el tren de borrascas registrado entre enero y febrero, que ha dificultado enormemente las labores de recogida, especialmente en Andalucía. Aunque las lluvias han sido abundantes, en varios episodios las borrascas llegaron acompañadas de fuertes vientos que provocaron la caída de una gran cantidad de aceituna que aún no había sido cosechada. Además, en determinadas zonas la gran cantidad de litros acumulados ha llegado a provocar inundaciones en olivares. Como consecuencia de esta situación, una parte importante de la aceituna ha terminado en el suelo, lo que provoca una depreciación del producto. A ello se suma la falta de mano de obra, que impide recoger parte de esa aceituna caída, lo que reducirá la producción final y hará imposible alcanzar las estimaciones iniciales de la campaña.
Con una producción acumulada cercana al 1,2 millones de toneladas en febrero, nos quedaremos próximos a lo aforado
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos provisionales del mercado del aceite de oliva correspondientes al mes de febrero, donde destaca una producción de 141.135 toneladas, a pesar de que la mayor parte del mes no se han podido realizar las faenas agrícolas a consecuencia de nuevo de las precipitaciones, con lo que el acumulado en lo que va de campaña es de 1.193.767. “Con esta producción, cercana al 1,2 millones de toneladas, y con lo que nos queda del mes de marzo, va a ser complicado que lleguemos al aforo pero nos vamos a quedar en unas cifras parecidas”, explica el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero.
Vendimia 2025. Síntesis de campaña
El Observatorio de Precios y Mercados ha publicado la síntesis de la campaña de la vendimia 2025, donde destaca que se ha caracterizado por una drástica reducción de la producción, causada fundamentalmente por la extraordinaria incidencia del mildiu, favorecida por una primavera muy húmeda, seguida de olas de calor extremas. Esta combinación provocó pérdidas del 30% al 80%, según zona, especialmente graves en Condado de Huelva, Montilla-Moriles y áreas de Málaga. A pesar de la merma histórica de producción, la calidad de la uva es notablemente alta, lo que permitirá elaborar vinos de calidad. Sin embargo, el impacto económico sobre los productores es grave, con pérdidas millonarias, precios en origen insuficientes y riesgo de abandono del viñedo. Se han activado algunas líneas de ayuda, aunque el sector considera que son insuficientes.
La producción en enero, a pesar de las continuas precipitaciones, se cifra en 321.040 toneladas
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos provisionales del mercado del aceite de oliva correspondientes al mes de enero, donde destaca una producción de 321.040 toneladas, con lo que el acumulado en lo que va de campaña es de 1.044.116. “Con esta cifra de producción ya en enero, a pesar de que llevamos casi un mes y medio perdido de las faenas de recolección a consecuencia de las lluvias, es más que probable, cuando el tiempo permita que se retomen las tareas y a pesar de las pérdidas que va a haber por la caída de fruto, que lleguemos al aforo, previsto en 1.370.000 toneladas”, explica el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero.
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