producción Archivos - ASAJA Jaén

Ligeras oscilaciones en el precio del aceite y aumento de las salidas

Jul 26, 2021 | aceitecotizacionesprecioproducción

Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 19 al 25 de julio, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra bajó a 3.262 euros/tonelada, el virgen a 3.061, y el lampante subió a 2.912. En cuanto a las operaciones, se registraron 24, con la salida de 1755 toneladas.

Extenda apunta a un aumento en las ventas de aceite de oliva en mayo

Jul 17, 2021 | aceiteolivarproducción

Las exportaciones de Andalucía volvieron a registrar un robusto crecimiento en mayo, del 29,5% respecto al mismo mes de 2020, hasta alcanzar los 2.876 millones, para situarse como el tercer mejor mayo de la historia desde que existen datos homologables (1995). Una intensa subida que supera en cuatro puntos a la caída del -25,6% que sufrieron las ventas en mayo de 2020, segundo mes completo de incidencia de la pandemia en España. Con ello, el sector exterior andaluz encadena tres meses de crecimiento a doble dígito, logrando un crecimiento interanual del 13,2% en los primeros cinco meses de 2021, para situar a Andalucía, con una factura exportadora de 13.901 millones de euros y un superávit de 2.248 millones de euros, que suponen un récord histórico en la serie desde 1995. De este modo, el sector exportador de Andalucía no sólo acelera su recuperación, con una aportación histórica a la economía andaluza en los primeros cinco meses del año, sino que avanza notablemente en la normalización de la actividad y gana peso en el mercado internacional.

ASAJA-Jaén destaca la salida de más de 120.000 toneladas de aceite al mercado durante el mes de junio

Jul 14, 2021 | aceitejunioproducciónsalidas

Continúa el buen ritmo de comercialización de aceite. Según los datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) correspondientes al mes de junio, las salidas se situarían en las 121.586 toneladas si se tienen en cuenta las importaciones. Con respecto a la media de las salidas de los 9 meses que llevamos de campaña, estarían en las 142.000 toneladas al mes, lo que hace que estemos en una campaña récord de comercialización.

El papel de las bacterias activas en la transformación del alperujo

Jul 10, 2021 | aceitealperujoinvestigaciónproducción

Un estudio, publicado en la revista Science of the Total Environment, demuestra por primera vez el papel de las bacterias activas en la transformación de la materia orgánica que se produce durante el compostaje de alperujo. Es el principal residuo orgánico producido por la industria extractiva del aceite de oliva, según recoge la Oleorevista. El compostaje es la principal biotecnología empleada en el tratamiento de los residuos orgánicos, actualmente. Los microorganismos presentes en los residuos son los que transforman y degradan la materia orgánica, convirtiéndolos en un producto que sirve para mejorar los suelos o como abono para la agricultura. Este material se conoce como compost.

Apuesta por la sostenibilidad en el sector oleícola

Jul 7, 2021 | aceiteolivarproducción

El Consejo Económico y Social de la Provincia de Jaén ha aprobado en su último pleno la elaboración de un informe sobre el sector industrial de tecnologías y servicios, equipamiento y maquinaria vinculado al cultivo, elaboración y envasado de aceites de oliva. En palabras del presidente del CES provincial, Manuel Parras Rosa, “la presencia de empresas de estos sectores en nuestra provincia es, paradójicamente, minoritaria, teniendo en cuenta que la provincia de Jaén es el mayor cliente de estas empresas, sobre todo, en el ámbito del cultivo y, sobre todo, de la producción de aceites de oliva”. El objetivo es conseguir un sector oleícola jiennense más sostenible. “Hemos retomado esta cuestión para tener en cuenta la perspectiva de los fondos europeos y, por otro lado, la sostenibilidad y la digitalización del sector. El sector del olivar se juega aquí mucho, y somos conscientes del importante papel de los proveedores de tecnologías para hacer frente a la sostenibilidad del sector oleícola provincial. Aunque quieran ser sostenibles los olivareros y elaboradores de aceite, no lo serán si no cuentan con los servicios y tecnologías adecuados”, continúa el presidente del CES provincial.