Jornada de Pieralisi el próximo 23 de junio en el Castillo de Santa Catalina
El Parador Nacional Castillo de Santa Catalina en Jaén acogerá el próximo 23 de junio una jornada organizada por Pieralisi -en colaboración con Grupo Editorial Mercacei- donde se ofrecerán las pautas para conjugar rentabilidad, calidad y producción de grandes volúmenes de aceite de oliva en aras de garantizar la supervivencia del olivar tradicional. En la actualidad, la provincia de Jaén en general y los territorios oleícolas dominados por el olivar tradicional en particular se hallan frente a una complicada encrucijada: si bien los precios de los graneles dificultan apostar por la elaboración de aceites de calidad, los sistemas intensivos y superintensivos, más eficientes y rentables, están adquiriendo una creciente importancia en el mapa oleícola mundial en términos de producción.
La gestión cooperativa del olivar reduce los costes de producción y ayuda a fijar la población rural
Un equipo de investigación del centro Ifapa Camino de Purchil (Granada), junto a investigadores de la Universidad de Jaén y la cooperativa agraria San Roque de Arjonilla (Jaén) ha concluido que la cooperación entre agricultores es eficaz para reducir los costes de producción y aumentar la rentabilidad de las pequeñas explotaciones de olivar. Además destacan que este método de gestión genera puestos de trabajos remunerados, lo que supondría la profesionalización del sector y fija la población de núcleos rurales. La cooperación entre agricultores tiene como objetivo poner recursos en común, como el transporte de aceitunas a almazaras, el abastecimiento de maquinaria y suministros necesarios para la producción o la comercialización de aceite bajo una misma marca. El estudio concluye que esta forma de gestión contribuye a preservar las pequeñas fincas de olivar y el futuro de las poblaciones que dependen de su cultivo, afectadas por el abandono rural. En ese sentido, el estudio indica que el 39% de los propietarios superan los 65 años y apenas existe relevo generacional. “En un escenario de bajos precios y poca rentabilidad, los agricultores venden su propiedad a latifundistas que concentran la tierra. Esto tiene consecuencias sociales porque suprime la renta de muchas personas que dependen del olivar, provocando el abandono rural”, indica a la Fundación Descubre el investigador del IFAPA Centro ‘Camino de Purchil’ en Granada, Sergio Colombo. Los investigadores han realizado una radiografía completa del olivar y han reivindicado su importancia en la economía rural para la fijación de población en los pequeños núcleos rurales de la provincia de Jaén. Destacan la novedad del estudio que, por primera vez, analiza los efectos de la cooperación entre agricultores sobre el empleo rural.
California elaborará un manual para aumentar la rentabilidad de los productores de aceite
La Comisión para el Aceite de Oliva de California (OO CC, por sus siglas en inglés), en colaboración con la Universidad de California, desarrollarán un manual sobre la producción de aceite de oliva con el fin de ayudar a los productores a maximizar su rentabilidad. Según ha informado este organismo y recoge Mercacei, entre los autores de esta publicación figurarán los mejores investigadores de California en la gestión de explotaciones y se solicitará la aportación de un comité de productores y elaboradores establecido por el OOCC, que ha proporcionado algunos fondos para apoyar el proyecto.
Manifiesto en defensa del olivar de montaña
AEMO, la Asociación Española de Municipios del Olivo, ha aprobado en su Asamblea Nacional Extraordinaria un manifiesto en pro de la supervivencia del olivar de montaña donde, además de reivindicar el apoyo y ayudas diferenciales para su continuidad, ha elaborado y presentado un decálogo de los valores diferenciales de este cultivo asentado en las sierras que será divulgado entre sus socios. En este decálogo se hace mención a la importancia económica, social y cultural de esta tipología de olivar, su capacidad para fijar a la población rural en los pueblos de montaña o las bondades medioambientales del cultivo relacionadas con la fijación de carbono, su papel sobre la prevención de incendios o la erosión y su función de albergar especies amenazadas.
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