España rechaza el “semáforo nutricional”, donde el aceite no es un producto recomendable

Mar 29, 2016 | aceite de olivaalimentacióngrasassemáforo nutricional

Nuestro país ha rechazado el “semáforo nutricional” que aplica Reino Unido para clasificar los alimentos por su contenido en grasa, azúcar o sal, ya que puede confundir al consumidor, según ha afirmado la ministra española en funciones de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina y ha publicado Oleo Revista en el siguiente artículo. El semáforo nutricional, que hasta el momento sólo ha sido adoptado por los británicos, determina si un alimento es más o menos saludable según su contenido en grasa, azúcar o sal, adjudicándole un color (rojo, verde o amarillo).

Así, según Tejerina, este semáforo “puede llevar a la paradoja de que el aceite de oliva, por ejemplo, que es aceite y por lo tanto el contenido de grasas es importante, tenga una etiqueta que no le corresponde, cuando están científicamente probadas sus bondades para la salud”.