Hacia la producción sostenible en el sector oleícola

Investigadores de la Universidad de Jaén han dado un paso significativo hacia la producción sostenible en el sector oleícola con un estudio innovador que explora la integración de Bioenergía con Captura y Almacenamiento de Carbono (BECCS) en la industria del aceite de oliva. Este enfoque no solo podría reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, sino también producir aceite de oliva virgen extra (AOVE) con una huella de carbono negativa. El estudio, titulado ‘Productos sin carbono para involucrar a la sociedad en la acción climática: el ciclo de vida del aceite de oliva’ (Carbon-negative products to engage society in climate action: The life cycle of olive oil) publicado en la prestigiosa revista científica Sustainable Production and Consumption, empleó la metodología de Análisis de Ciclo de Vida (ACV) para evaluar el potencial de la producción de aceite de oliva con emisiones negativas. “El objetivo principal era determinar si las tecnologías BECCS basadas en los residuos de poda del olivar, una biomasa a menudo infrautilizada, pero con gran potencial, pueden alimentar la energía necesaria de los procesos de las almazaras, logrando así una reducción neta de las emisiones de CO2”, explica el investigador responsable del estudio, Ángel Galán-Martín, autor del mismo junto a María del Mar Contreras y Eulogio Castro, pertenecientes al Departamento de Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales de la Universidad de Jaén.

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Guía doméstica para medir la calidad de los suelos

Cómo saber si un suelo es más fértil que otro. Éste es el reto en el que trabaja el proyecto ‘Microfauna: Los secretos del suelo’ donde investigadoras de la Universidad de Sevilla, junto con estudiantes del IES Virgen de Valme (Dos Hermanas) y asociados de Enredaos con la tierra (La Puebla del Río) se han convertido en científicos-ciudadanos para elaborar una guía destinada a público no experto que determine la calidad de los suelos mediante la medición de su biodiversidad y su capacidad de descomponer la materia orgánica. Esta iniciativa forma parte del proyecto ‘Andalucía + ciencia ciudadana’, impulsado por la Consejería de Universidad, Investigación e Innovación y coordinado por Fundación Descubre y la Universidad Pablo de Olavide, que pretende potenciar la utilización de este abordaje científico participativo entre distintos agentes de la región. En concreto, supone la implicación activa de una comunidad para dar respuesta a un problema cercano con acciones basadas en el conocimiento, en este caso la conservación de un recurso desconocido como el suelo.

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¿Cuáles son los beneficios del carbono orgánico del suelo?

Los suelos agrícolas contienen entre un 25 y un 75% menos de COS que sus homólogos no perturbados o los suelos de los ecosistemas naturales. Los cambios en el uso de la tierra, la deforestación o la propia actividad de cultivo del suelo impactan en las reservas de C terrestre que, por tanto, han sido alteradas por las actividades humanas con una pérdida de COS estimada entre 115-154 Gt C. Está ampliamente demostrado que un aumento del COS mejora ciertas funciones del suelo, beneficiando así la calidad del mismo y la productividad agrícolas. Soil Water Con-serv. 69 señala que la restauración de las concentraciones de COS a niveles críticos en la zona de enraizamiento aumentaría las funciones del ecosistema del suelo, así como los servicios ecosistémicos del suelo (nutrientes del suelo, seguridad alimentaria, resiliencia al cambio climático, calidad del agua, biodiversidad, etc). Todos estos beneficios pueden lograrse con tasas medias de secuestro de COS de 0,3 t C ha-año mediante buenas prácticas de gestión, y el coste para el agricultor sería de 40 euros ha-año. Pero este coste podría ser compensado por los agricultores mediante tres mecanismos: créditos de C basados en el comercio de C; tasas de mantenimiento de C y pagos por servicios ecosistémicos.

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Normas para la aplicación de purines

Tras la publicación del Real Decreto 1051/2022, de 27 de diciembre, por el que se establecen normas para la nutrición sostenible en los suelos agrarios, se establecen una serie de normas de obligado cumplimiento para la aplicación de los purines que son las siguientes:

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¿Es útil la instalación de cubiertas en el olivar?

El diseño de cubiertas en el olivar para el estudio del CO2 se refiere a la instalación de cubiertas en las parcelas de olivar con el objetivo de medir la cantidad de CO2 que se emite y se absorbe en el sistema agrícola. Estas cubiertas se instalan sobre el suelo y se componen de materiales que pueden ser permeables o impermeables al agua y al aire. La instalación de cubiertas en el olivar para el estudio del CO2 es una técnica muy útil para medir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y su absorción en los sistemas agrícolas, lo que puede contribuir al desarrollo de estrategias de mitigación del cambio climático. Además, las cubiertas pueden ayudar a reducir la erosión del suelo y a mejorar la calidad del agua, lo que puede tener beneficios para la biodiversidad y la sostenibilidad de la producción agrícola.

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