Un tapón inteligente, capaz de avisar cuando el aceite de oliva se está deteriorando ha ganado el 10º Concurso de Ideas de Negocio del Vicerrectorado de Innovación, Transferencia y Campus de Excelencia de la Universidad de Córdoba. Su autor es Francisco Alcántara, gerente de Aceites Mondrón-Cooperativa de San José Artesano.

Se trata de un tapón que incluiría una lámina reactiva de una molécula capaz de avisar del deterioro del aceite de oliva virgen extra, lo que lo haría cambiar de color y cuyo objetivo es garantizar el 100% de la calidad de las botellas de AOVE. El tapón es aún una idea y no está patentado, por lo que habría que seguir trabajando en el proyecto para que pudiese ser una realidad en un futuro.