El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente convoca el Premio «Alimentos de España Mejores Quesos» con el fin de contribuir a revalorizar los quesos autóctonos españoles de mayor calidad organoléptica y estimular a los productores a obtener y comercializar quesos de calidad, mejorando su imagen y posición en el mercado y promocionar entre los consumidores el conocimiento, a veces limitado a su zona de producción, y valoración de sus características sensoriales.
Qué modalidades incluye la convocatoria, año 2017?
a) Premio “Alimentos de España Mejor Queso de Vaca”
b) Premio “Alimentos de España Mejor Queso de Oveja”
c) Premio “Alimentos de España Mejor Queso de Cabra”
d) Premio “Alimentos de España Mejor Queso de Mezcla”
e) Premio “Alimentos de España Mejor Queso Azul”
Los elaboradores podrán concursar a una o varias modalidades de queso. Solamente podrán participar con una muestra por modalidad. Solo se admitirán los quesos madurados.
El queso, que de las cinco modalidades establecidas en el apartado anterior, haya obtenido la mejor puntuación en la fase de cata y haya superado la valoración físico-química y microbiológica, contará además con el Premio Especial “Alimentos de España Mejor Queso”.
¿Quiénes pueden participar?
Titulares de establecimientos autorizados para la elaboración de quesos. Los quesos serán de elaboración propia del concursante, debiendo justificar la elaboración anual de un número mínimo de 2.000 piezas o 3.000 kilos.
¿Qué documentación presentar?
De acuerdo con lo recogido en la convocatoria 2017 deberá presentarse:
– Solicitud de participación en el premio (anexo I).
– Modelo de declaración expresa de no haber sido sancionado en el ámbito de las competencias del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (anexo II).
– Modelo de declaración sobre producción de cantidades mínimas (anexo III).
¿Cómo y dónde se puede presentar la documentación?
La documentación deberá dirigirse a la Sra. Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente a través del registro electrónico de este Ministerio, en su sede electrónica
(https://sede.mapama.gob.es/portal/site/se), según el modelo normalizado como anexo I, II y III, que está disponible en dicha sede.
En el caso de que los beneficiarios sean personas físicas, podrán optar por presentar las solicitudes presencialmente en papel, en el Registro General del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, situado en el Paseo Infanta Isabel nº 1, Madrid, 128071, cumplimentando los mencionados anexos I, II y III o en algunos de los lugares previstos en el artículo 16.4 de la Ley 39/2015.
¿Hasta cuándo se puede presentar la documentación?
Hasta el 9 de octubre de 2017 (éste inclusive).
¿Cómo, dónde y cuándo presentar las muestras de queso?
Para cada modalidad de queso se remitirá una muestra de al menos 3 kilogramos de queso en piezas enteras, aportando siempre un mínimo de 2 piezas. Las muestras estarán desprovistas de su etiquetado o marca comercial, de forma que pueda asegurarse su anonimato.
Cada muestra, con las piezas correspondientes, se embalará en un único paquete identificado con el nombre de la quesería y la modalidad de queso a la que se presenta. Además, dentro del paquete, se introducirá, en un sobre cerrado, una fotocopia de la solicitud debidamente cumplimentada y la etiqueta comercial que identifica al queso objeto de concurso. El exterior de este sobre irá identificado con la modalidad de queso a la que se concursa.
Las muestras se remitirán a portes pagados al Laboratorio Agroalimentario de Santander, C/ Concejo, s/n, 39011. Santander.
Las fechas de admisión de las muestras serán del 16 al 20 de octubre, en horario de 9:30 h a 13:30 h.
¿En qué consiste el premio?
Los premiados recibirán un diploma acreditativo.
Además, los galardonados podrán hacer mención del premio en sus acciones de promoción y publicidad.
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente contará con la colaboración de los galardonados en las acciones de promoción alimentaria que desarrolle.
¿Cuándo se resolverá el premio?
En el plazo de seis meses desde la publicación del extracto de la convocatoria del premio en el Boletín Oficial de Estado.
Más información: www.mapama.es (sección “Alimentación”)
premiosalimentacion@mapama.es 91 347 50 12
