Consuma Productos de Jaén

Abierta la inscripción de aceites “tempranos” a la sexta edición de Experiencia Premium

Ya está abierto el plazo de inscripción para aquellos aceites de “Cosecha Temprana” que quieran participar en la sexta edición de “Experiencia Premium” el mayor evento anual entorno a la promoción de los aceites Premium, que se celebrará el próximo 12 de diciembre. Para la ocasión, Citoliva ha organizado un auténtico “BabyShower” dedicado a los aceites tempranos, diseñado y pensado para dar la bienvenida y celebrar el nacimiento de estos primeros aceites, como si de un bebé se tratara.

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Gran afluencia de público en la VI Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén

La sexta edición de la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, organizada por la Diputación Provincial de Jaén y la Junta de Andalucía, ha registrado muy buena afluencia de público. En la feria de los aceites, en la que se han podido degustar y adquirir cerca de 90 aceites de oliva virgen extra tempranos, elaborados por cooperativas y almazaras jiennenses, también ha habido hueco para empresas de cosméticos con aceite de oliva y artesanía de la madera de olivo de la provincia, que han dado a conocer sus productos ante el numeroso público que ha acudido a la segunda jornada de esta feria.

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Extenda organiza una cata de AOVE en Polonia

Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, organizará el próximo 27 de noviembre en Varsovia una cata de AOVE con el objetivo de reforzar y apoyar la oferta de vírgenes extra andaluces de calidad presentes en el mercado polaco, así como formar en la cultura del aceite de oliva a importantes prescriptores de opinión. El evento, según explica Mercacei, tendrá lugar en las instalaciones de la Embajada de España en Varsovia a cargo de la cocinera Amelia Gómez, quien seleccionará los aceites a catar de entre el grupo de los AOVEs inscritos. El resto de productos participará en el evento tanto físicamente (zona de exposición), como en los materiales informativos y promocionales (fichas técnicas, datos del importador, etc.).

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El consumidor francés se inclina por los AOVEs frutados y aromatizados

El mercado francés de aceite de oliva es un mercado saturado, donde la oferta supera la demanda, con un alto nivel de exigencia por parte de los consumidores y los distribuidores que ponen el acento en la calidad y la presentación, según se desprende de un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones, recogido por Mercacei, que apunta que el futuro está en la diversidad y la diferenciación. En concreto, los consumidores franceses prefieren tanto sabores suaves como aceites frutados y cada vez hay mayor variedad de aceites aromatizados o con ingredientes incorporados como ajo, hierbas o albahaca. Así, las marcas especializadas tratan de adaptarse a estos gustos para atraer a más clientes.

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Una decena de periodistas e “influencers” de Reino Unido conocen el AOVE temprano jiennense

Una decena de periodistas e “influencers” de Alemania y Reino Unido se han desplazado hasta la provincia de Jaén para conocer el aceite de oliva virgen extra temprano, así como su proceso de elaboración y distintos recursos turísticos jiennenses ligados al producto turístico OleotourJaén. La Diputación Provincial de Jaén ha colaborado con la Cámara de Comercio de Linares en esta iniciativa que además de la visita a almazaras y recursos oleoturísticos de la provincia ha incluido también la celebración hoy de un encuentro con más de veinte empresas oleícolas jiennenses, en el que ha participado el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano.

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Los “Jaén Selección” volverán a ser los únicos AOVE presentes en la gala de la guía Michelín de España y Portugal

Los ocho aceites de oliva virgen extra “Jaén Selección” 2019 serán de nuevo este año los únicos AOVE presentes en la gala de la guía Michelin de España y Portugal, que tendrá lugar el próximo miércoles, 20 de noviembre, en Sevilla. Por segundo año consecutivo, la Diputación de Jaén volverá a trasladar estos aceites hasta este importante evento en el que se darán a conocer las nuevas estrellas Michelin 2020 y se darán cita los más destacados profesionales de la restauración y de la gastronomía de dichos países.

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Divulgación del aceite de oliva virgen entre escolares

El centro educativo Guadalimar de Jaén ha visitado el Museo Terra Oleum. Una jornada en la que la divulgación del aceite de oliva virgen extra ha sido el principal motivo de su actividad extraescolar. Además, con esta los alumnos  han completado una mañana en la que previamente habían pasado por la magnífica Almazara de Picualia, en Bailén, y donde Terra Oleum ha sustanciado todo el conocimiento relativo al AOVE y al Olivar.

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Diputados japoneses conocen la calidad del AOVE jiennense y la oferta de oleoturismo de la provincia

Una delegación de diputados de la Prefectura de Kagawa, en Japón, ha visitado la provincia de Jaén para conocer la producción de aceite de oliva virgen extra jiennense y la oferta de oleoturismo impulsada por la Diputación de Jaén. El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha recibido en el Palacio Provincial a los representantes japonenses que han estado acompañados por la experta catadora de aceite de oliva, Tomiko Tanaka. “Es fundamental promover relaciones institucionales a nivel internacional, en este caso con Japón, que es un país muy interesado en el aceite de oliva virgen extra, no solo desde la perspectiva comercial del propio aceite, sino también de todos los subproductos, especialmente aquellos relacionados con la cosmética, que pueden hacer más rentable la comercialización de nuestro aceite de oliva”, ha señalado el diputado de Promoción y Turismo.

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Relacionan el consumo de aceite de oliva con la producción de sustancias neuronales que reducen el dolor

Investigadores de las Universidades de Jaén y del País Vasco, junto al Instituto de Endocrinología Experimental de la Academia de Ciencias de Eslovaquia, han relacionado el consumo de aceite de oliva con la producción de sustancias neuronales que reducen el dolor denominadas encefalinas. Los experimentos, acometidos en ratas, exploran posibilidades para diseñar estrategias terapéuticas del control del dolor y el estrés. Los ácidos grasos que forman parte de las membranas celulares varían dependiendo de la dieta y pueden modificar la acción de las enzimas que contienen, como las encefalinasas, responsables de degradar o inactivar a las encefalinas para que no actúen cuando no deben. Así, si la enzima está activa habrá menos opiáceos naturales presentes y viceversa. “Según la fuente lipídica, es decir, las grasas de la dieta, nuestro sistema regulador del dolor y el mecanismo de control de la ingesta puede verse modificado”, indica la investigadora de la Universidad de Jaén, Ana Belén Segarra, autora del artículo.

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Los nutrientes y la vecería en la producción de aceitunas

La regulación de los nutrientes juega un papel importante en la alternancia de la producción de aceitunas, incluso más que la intensidad de la floración. Lo han comprobado científicos de la universidad turca de Cankiri Karatekin, tras un amplio análisis del genoma que involucra diferentes órganos y etapas temporales del fruto del olivo.

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