Consuma Productos de Jaén

Polifenoles y flavonoides para el Covid persistente

El Hospital Regional Universitario de Málaga, en colaboración con las empresas Solvitae Medical, Synlab y la malagueña Genosa, ha iniciado un estudio clínico en el que se evaluará la eficacia de un complemento alimenticio denominado Endothelyx 45®, que contiene un extracto de polifenoles de la aceituna y de cítricos, cuyo objetivo es demostrar la posible mejora de los síntomas del llamado COVID persistente, así como la regulación de ciertos parámetros analíticos en pacientes que fueron diagnósticados con COVID-19 y superaron la fase aguda, pero aún mantienen unos síntomas que afectan a su calidad de vida, según recoge Mercacei. El estudio durará seis meses y permitirá comprobar si la calidad de vida de estas personas mejora. Estadísticas publicadas indican que aproximadamente un 20% de personas contagiadas por el SARS-CoV-2 siguen presentando síntomas cinco semanas después de contraer el virus y un 10% más allá de los tres meses, síntomas que incluyen fatiga crónica, debilidad, dolor de articulaciones y musculares (mialgias), migraña, pérdida de memoria y de cabello, disnea, arritmia, fibrosis pulmonar, hipertensión, agregación plaquetaria y determinados desequilibrios en marcadores analíticos relacionados con la coagulación, la inflamación y la oxidación.

Leer Más

El consumo de frescos crece un 8,8%

El consumo de productos frescos ha crecido un 8,8% durante el año 2020 en comparación con los ligeros crecimientos (de entre el 2% y el 3%) registrados en años anteriores. Así lo revela la tercera edición del Observatorio de frescos de Aldi 2021, recogido por Info Retail, que pone de manifiesto que, en 2020, el presupuesto anual de los españoles para la compra de frescos aumentó un 14% (más de 260 euros), hasta alcanzar los 2.192 euros de media por hogar. En su conjunto, los productos frescos representaron un 40% del gasto anual en alimentación de las familias, con una inversión total superior a los 39.000 millones de euros (en 2019 fue de 34.000 millones), es decir, un 14,7% más. Y es que, aunque el período de confinamiento provocó una disminución de los actos de compra de productos frescos (cuatro actos menos de media por hogar que en 2019), supuso, en cambio, un aumento del gasto por compra de un 16%. En consecuencia, el precio del tique medio se incrementó en el último año hasta los 10,7 euros de media. Ahondando en la clasificación por productos, un tercio del gasto invertido en frescos se destinó a la compra de fruta y verdura. En general, el consumo de las categorías de frescos subió en 2020, a excepción del pan fresco y la charcutería que experimentó una tendencia a la baja debido a los meses de confinamiento.

Leer Más

¿Quieres que el AOVE se eleve a la categoría A en el Nutri-Score?

Grupo Editorial Mercacei y la Sectorial Nacional del AOV con DOP pusieron en marcha el pasado mes de marzo la primera iniciativa en el sector -a través de la plataforma de firmas Change. org- para que el Ministerio de Consumo eleve el aceite de oliva virgen extra a la máxima categoría (A) en el semáforo nutricional Nutri-Score. Actualmente, ocupa la categoría C (alimentos aconsejados para consumo ocasional), que lo sitúa por debajo de productos procesados como la Coca-Cola Zero, a la que se le ha adjudicado la letra B. A través de esta petición, solicitamos al sector su movilización conjunta para lograr el mayor número de firmas con el fin de revertir a la mayor brevedad esta injusta situación. No esperes más y ayúdanos con tu firma. Tanto Mercacei como la Sectorial Nacional del AOV con DOP se suman así a las peticiones del sector y de instituciones como la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español o la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, que han mostrado su total desacuerdo hacia la calificación que el Nutri-Score otorga a los aceites de oliva.

Leer Más

VIII Muestra Provincial de la Breva de Jimena

La octava edición de la Muestra Provincial de la Breva de Jimena, que organiza la Diputación Provincial en el marco de Degusta Jaén, promocionará este producto en una decena de municipios jiennenses. El presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, acompañado por el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, ha presentado esta actividad que “va a recorrer la provincia de Jaén poniendo en valor este producto fresco de temporada que, sin duda, es un ejemplo de la apuesta por la diversificación agraria que se está realizando en nuestro territorio y que está siendo clave para que la gente siga viviendo en pequeños municipios como Jimena”, ha destacado Reyes.

Leer Más

La EFSA lanza la campaña “La UE elige alimentos seguros”

Este mes se ha celebrado el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, con el que se pretende crear conciencia sobre la amenaza mundial de las enfermedades de transmisión alimentaria al tiempo que promover e inspirar acciones que contribuyan en la detección, prevención y gestión de riesgos de estas enfermedades como un modo de mejorar y garantiza la salud, el acceso a los mercados o favorecer el desarrollo sostenible, entre otras cuestiones, según recoge GastronomíayCía. Pues bien, con motivo de la celebración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2021, la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha puesto en marcha la campaña “La UE elige alimentos seguros”. La agencia explica que, gracias a la ciencia, las personas pueden tener la confianza de que su comida es segura sin importar la forma, el tamaño, el origen, etc. La EFSA asegura que los consumidores europeos son de los que más protegidos están en el mundo, además son los que más información reciben acerca de los riesgos existentes en la cadena alimentaria. Claro, que esta opinión no es compartida por algunas asociaciones como Foodwatch, que aseguraba en su momento que la UE no protege a los consumidores de los escándalos alimentarios, asegurando, además, que la legislación alimentaria europea no ofrece suficiente protección contra los riesgos para la salud, tal y como asegura la UE. Pero hay que decir que, desde entonces, se han dado pasos y poco a poco se trabaja para mejorar esos errores, aunque es un proceso lento.

Leer Más

Minuto Agrario 17-06-2021

  Necesitas iniciar sesión para poder visualizar el contenido completo
Por ASAJA Jaén
Satisfacción por la tregua alcanzada sobre los aranceles
00:00
00:00
N/D
[/protected

Leer Más

Nanocápsulas de aceite de oliva eficaces frente a células madre cancerígenas

Un equipo de científicos de la Universidad de Granada (UGR) ha realizado la síntesis, caracterización, funcionalización y evaluación de nuevas nanoparticulas basadas en nano-emulsiones de aceite de oliva. Estas nanocápsulas de aceite de oliva vehiculizan en el interior fármacos tales como el paclitaxel, que permiten incrementar la eficacia en el tratamiento del cáncer páncreas y evitar los efectos adversos asociados a este fármaco. Además, dichas nanocápsulas han sido diseñadas mediante la bioconjugación en su superficie de moléculas de reconocimiento selectivo de las células madre cancerígenas (CMCs) de cáncer de páncreas, lo que permite dirigirlas específicamente a estas células responsables de la gran agresividad de este tipo de tumores y la falta de respuesta al tratamiento. El estudio, que ha contado con la financiación del Ministerio de Ciencia e Innovación (MICIN), ha sido realizado por un equipo de científicos liderado por. Juan Antonio Marchal, del grupo de investigación ‘Terapias avanzadas: Diferenciación, Regeneración y Cáncer’ de la Universidad de Granada, y José Manuel Peula García de la Universidad de Málaga, miembro del grupo de investigación de Fluidos y Biocoloides dela Universidad de Granada, junto con otros investigadores pertenecientes al Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada (ibs.GRANADA), al centro Centro Pfizer Universidad de Granada-Junta de Andalucía de Genómica e Investigación Oncológica (GENYO) y a la Unidad de Excelencia “Modeling Nature: from nano to macro” de la UGR. Además, también ha contado con el apoyo económico de la Cátedra Dres. Galera y Requena de investigación en células madre cancerígenas. Este estudio forma parte de la tesis doctoral de Saúl Abenhamar Navarro Marchal, el cual ha sido galardonado con el premio a la mejor Tesis Doctoral en las áreas científico técnicas de los XIII Premios de Estudios Iberoamericanos La Rábida 2020.

Leer Más

Promoción de Degusta Jaén entre periodistas y blogueros

La Diputación Provincial de Jaén ha organizado a lo largo del fin de semana una acción promocional que ha permitido dar a conocer empresas y productos agroalimentarios Degusta Jaén entre periodistas y blogueros gastronómicos. El objetivo de esta iniciativa ha sido “trasladarles que la provincia de Jaén no solo es la mayor productora de aceite de oliva del mundo y de mayor calidad, sino que además producimos y elaboramos otra gran cantidad de productos agroalimentarios”, ha destacado el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, que ha acompañado a este grupo durante su estancia en la provincia jiennense. Esta acción promocional ha incluido la visita a distintas empresas agroalimentarias de la comarca de la Sierra Sur y de Jaén capital en las que han conocido el proceso de elaboración de embutidos, quesos o vinos, así como su utilización en la gastronomía jiennense mediante su estancia en diversos restaurantes adheridos a Degusta Jaén. “Se trataba de poner sobre la mesa, de hacerle ver a estos comunicadores y expertos, que en Jaén también se producen y elaboran otros productos como embutidos, quesos, vinos, cervezas, mieles, chocolates, encurtidos, frutos secos o sales, entre muchos otros” y que son “productos de gran calidad que se enmarcan en la estrategia Degusta Jaén impulsada por la Diputación y a la que pertenecen ya 231 empresas con más de 3.000 referencias”, ha recordado Bruno.

Leer Más

Impulso a cultivos como el pistacho

El diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, ha visitado recientemente la localidad de Navas de San Juan para conocer la nave de procesado de pistachos que se está construyendo en este municipio e inaugurar un curso sobre este cultivo, dos proyectos que suponen “un paso más en la estrategia de diversificación que hace unos años puso en marcha la Diputación y con la que estamos apostando y fomentando diferentes cultivos diferentes al olivar, como en este caso es el pistacho, para diversificar la economía provincial”.

Leer Más

El aceite de oliva español mantiene su liderazgo absoluto en el mercado chino

El aceite de oliva español mantuvo en 2020 su liderazgo absoluto en el mercado chino con una cuota en torno al 84%, seguido de Italia (9,8%), Australia (1,38%) y Grecia (1,17%), según datos publicados por ICEX España Exportación e Inversiones que recoge Mercacei. En concreto, el aceite de oliva ocupó el pasado año el segundo lugar en las exportaciones alimentarias españolas a China, por detrás de la carne de porcino. Así, en 2020, según datos de las aduanas chinas, se despacharon partidas de aceite de oliva de España por un valor de 195 millones de euros. Las importaciones totales chinas de aceite de oliva en 2020 fueron de 137 millones de euros y 49.861 toneladas, de las que 44.742 toneladas correspondieron a España, 3.393 t. a Italia, 344 t. a Australia y 307 t. a Grecia. Asimismo, el precio medio del aceite de oliva importado en china aumentó en torno al 45% de media respecto al año precedente, situándose en los 3,2 euros/litro.

Leer Más