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La UJA obtiene compuestos con aplicaciones farmacológicas de un residuo de las almazaras

El Grupo de Ingeniería Química y Ambiental de la Universidad de Jaén ha desarrollado una técnica para obtener compuestos con interés farmacológico del hojín, la mezcla de hojas y ramas finas que se considera un residuo de la almazara. En concreto, los expertos obtienen oleuropeína, un antioxidante con beneficios cardiovasculares, que da su sabor amargo a la aceituna. Hasta ahora la mayoría de estudios previos se centró en la obtención de compuestos antioxidantes a partir de hoja de olivo recolectada en el campo. No obstante, los expertos se centran en esta materia biológica que desechan las almazaras. “Se ha desarrollado un método de rápido de extracción de antioxidantes a partir de un subproducto, hasta ahora poco estudiado, y que será aprovechado más eficientemente”, afirma a la Fundación Descubre la investigadora María del Mar Contreras, autora del estudio “Valorization of olive mill leaves through ultrasound-assisted extraction”, publicado en la revista Food Chemistry.

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Reunión informativa sobre la Presa de Siles

presa de siles casi finalizadaASAJA-Jaén y la Asociación de Regantes de la Presa de Siles celebrarán una reunión el próximo martes, 14 de julio, a las 19:00 horas, en el salón de actos de la SCA Agrosegura. Durante la cita se informará a los agricultores sobre la situación en la que se encuentra la infraestructura y se plantearán movilizaciones para pedir a la administración estatal la declaración de interés general de las conducciones primarias, así como el impulso de las actuaciones de abastecimiento y regadío de la Presa de Siles.

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La superficie ecológica crece el 4,8% en 2019 y se sitúa en 2,35 millones de hectáreas

La superficie dedicada a la producción ecológica en España se situó en 2.355.000 hectáreas en 2019, el 4,8 % más frente al año anterior, según el avance de datos provisionales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En relación al total de Superficie Agraria Útil (SAU) de España (Esyrce 2019), la extensión eco ya supone el 9,3 %. Las estadísticas confirman la tendencia de crecimiento sostenido y la consolidación de la producción ecológica española, con un incremento anual medio de la superficie total bio del 7,5 % en los últimos cinco años. España se mantiene como el primer productor de la Unión Europea por superficie y cuarto del mundo.

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Propuestas del CES para el sector agroalimentario

El CES provincial ha realizado un dictamen con el análisis de las consecuencias de la pandemia y la formulación de propuestas de recuperación, fruto de la participación y el diálogo entre los agentes económicos y sociales representados en este órgano, entre los que se encuentra ASAJA-Jaén. En el caso del sector agroalimentario, las propuestas realizadas son las siguientes:

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¿Dónde estará la ITV móvil agrícola los próximos días?

Éstos son los municipios, días y horas en los que estará la ITV (Inspección Técnica de Vehículos) agrícola durante las próximas semanas, según la información facilitada por VEIASA:

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La UNIA abordará en un curso los elementos para una comercialización eficiente del aceite de oliva

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), a través de la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén), abordará los elementos para lograr una comercialización eficiente del aceite de oliva y lo hará mediante un curso online que se desarrollará bajo el título ‘Plan de márketing, marca, packaging y responsabilidad social en el sector oleícola. El curso estará dirigido por el catedrático de la Universidad de Jaén (UJA) y director de la Cátedra Caja Rural de Jaén, Manuel Parras, y por el director comercial de Cabello x Mure, Enrique Moreno. El curso se realizará a través de la plataforma del Campus Virtual UNIA, del 13 al 26 de julio. Tiene como objetivo formar al alumnado para que sepa cómo orientarse más al mercado, cuáles son los pasos que hay que dar para elaborar un plan de marketing, cómo generar una marca reconocida y, sobre todo, cómo elaborar una memoria de responsabilidad social.

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Recordatorio de la prohibición de hacer quemas agrícolas

ASAJA-Jaén recuerda que, entre el 1 de junio y hasta el 15 de octubre, está prohibida la realización de barbacoas, quemas agrícolas, así como el paso de vehículos a motor por espacios forestales y zonas de influencia forestal de Andalucía (franja de 400 metros alrededor de las zonas forestales). Así, el uso del fuego en las labores agrarias y forestales está regulado y, por tanto, durante la época estival no se permite realizar ningún tipo de quemas. Esta medida, establecida durante la época de peligro alto por incendios, está regulada en función de la orden publicada en BOJA el 29 de mayo de 2009, que con carácter permanente establece las prohibiciones para todas las anualidades posteriores a su publicación. Esta prohibición de realizar barbacoas, quemas agrícolas o de residuos forestales, así como el paso de vehículos a motor en zonas forestales, se viene aplicando desde el año 2006, siendo una medida que está ayudando a reducir los fuegos procedentes de estas causas.

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Cada árbol infectado por Xylella puede contagiar a otros 19 por año

Diversos autores del CSIC han colaborado junto a centros de investigación de Italia y Reino Unido en un nuevo estudio sobre la Xylella Fastidiosa. Dicho estudio, según recoge la Oleorevista, trata de evaluar los parámetros epidemiológicos útiles para la evaluación y el manejo del riesgo de expansión de la Xylella, así como las tasas de transmisión los periodos asintomáticos y el tiempo transcurrido hasta la muerte de las poblaciones afectadas. En base a los resultados del estudio, se ha concluido que cada árbol infectado sintomático puede llegar a afectar a alrededor de 19 árboles por año, dentro de un rango de 14 a 26. Se ha estimado, asimismo, que la etapa asintomática tiene una duración promedio de aproximadamente ,2 años (rango 1,0-1,3). También se ha concluido que la desecación de los árboles ocurre aproximadamente a los 4,3 años (rango 4,0-4,6).

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Ifapa abre una nueva edición del curso internacional de especialización en elaiotecnia

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha convocado, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), una nueva edición del curso superior de especialización en elaiotecnia. Esta actividad formativa, de carácter internacional, abordará las particularidades de la industria productora de aceite de oliva virgen desde diferentes perspectivas. En total, se ofertan 20 plazas para esta iniciativa que tendrá lugar en el centro Ifapa Venta del Llano de Mengíbar (Jaén) del 13 de octubre al 6 de noviembre de 2020. Los interesados en participar en el taller deben solicitar la plaza a través del Portal de Actividades de Formación y Transferencia del Ifapa (http://lajunta.es/2b2x7) antes del día 25 de julio. El curso está dirigido, por  un lado, a profesionales de la elaboración de aceite de oliva virgen que cuentan ya con experiencia en puestos de responsabilidad técnica o empresarial, y por otro lado, a postgraduados universitarios relacionados o que vayan a incorporarse al sector oleícola.

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La CE prevé un aumento del 20% en la producción de aceite de oliva

La producción europea de aceite de oliva podría alcanzar los 2,3 millones de toneladas en la próxima campaña 2020/21, lo que supondría un aumento del 20% respecto a la anterior, según recoge la Comisión Europea en el último informe que ha publicado sobre las perspectivas para los mercados agrícolas de la UE a corto plazo (se puede consultar íntegramente aquí). Destaca que para llegar a esta conclusión se han tenido en cuenta las precipitaciones que cayeron en España durante la primavera, que han favorecido la floración, por lo que se podría esperar otra gran cosecha para nuestro país. Aun así, las olas de calor por las que ha pasado Grecia y la falta de lluvia en las principales regiones productoras en Italia provocarían una alternancia en la producción, con una caída de la misma respecto a la campaña anterior. En el caso de Portugal es probable que se mantenga un ligero crecimiento respecto a la media de los últimos años, aunque podría ser inferior a lo obtenido el año pasado. La CE también apunta que las medidas de confinamiento a las que nos obligó el Covid-19 han provocado un aumento de las ventas minoristas de aceite de oliva, sobre todo en los principales países productores de la UE, así como un incremento del uso del aceite de oliva en la industria alimentaria (por ejemplo, para productos enlatados). Sin embargo, en los países europeos no productores, las ventas podrían disminuir como resultado de la pérdida de poder adquisitivo. Aun así, el consumo global de la UE podría crecer un 6%.

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