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El precio del aceite de oliva bajó un 24% de media durante 2018

Los precios de los productos agrarios españoles descendieron un 0,3% el año pasado, según la primera estimación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en la que se recogen las principales cifras económicas del sector agrario en 2018. El precio del aceite de oliva fue el que más bajó, con un 24,1% menos en 2018, mientras que el precio del vino descendió un 5%. Ambos son productos que vienen de máximos históricos en la campaña anterior.

Según este informe, la Renta Agraria sigue creciendo, de modo que ha batido un nuevo récord, al situarse en los 29.955,3 millones de euros, lo que supone un aumento del 3,4% con respecto al año anterior.

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Baja de nuevo el precio del aceite

El precio del aceite volvió a bajar la semana pasada. Una media de 20 céntimos de euro por kilo en origen, según los datos del Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA. Así, la media a la que se vendió el aceite la pasada semana fue a 2.579 euros por kilo en origen. El virgen extra cotizó a 2.786; el virgen a 2.498 y el lampante a 2.152 euros por kilo en origen. En el caso concreto de Jaén, los precios fueron algo inferiores, excepto en el caso del lampante.

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Así cotiza el aceite de oliva en el mercado internacional

INTERNACIONAL: Semana del 03 de DICIEMBRE de 2018 al 09 de DICIEMBRE de 2018 (*)

Calidad España Grecia Italia Túnez
Virgen Extra 2.89 (3,6%) 3.23 (12,5%) 5.59 (8,1%) 2.78 (7,8%)
Virgen 2.49 (5,1%) 3.63 (62,8%) 2.16 (-3,1%)
Lampante 2.42 (5,2%) 1.94 (-6,3%) 2.01 (-2,4%) 2.08 (-2,3%)

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Recogida de aceituna con paraguas en Villargordo

Os enseñamos cómo es la recogida de aceituna con paraguas. Las fotos nos las ha enviado nuestro socio Blas Delgado, de Villargordo.

Este tipo de recolección está cada vez más extendido en la provincia de Jaén y, como todos los tipos de recolección, cuenta con sus ventajas e inconvenientes.

Se suele usar en fincas con olivos de un pie (aunque ya hay algunas máquinas preparadas para dos pies, aunque son menos operativas) y llanas o con una pendiente leve.

La recolección con paraguas permite reducir los costes en la recoleccion por kilo de aceituna obtenido y, además, garantiza la calidad del fruto y, por tanto, del aceite, ya que toda la aceituna que se recoge es de vuelo. También supone un importante ahorro de personal.

Como desventajas, aunque son pocas, se puede señalar que el ritmo de recolección con este tipo de maquinaria puede ser algo más lento que con otras máquinas y que, a la larga, puede dañar en mayor medida a la planta al necesitar más vibración.

 

Ya tenemos actualizado nuestro mercadillo

Ya tenemos actualizado nuestro  mercadillo. Recuerda que si eres socio de ASAJA puedes insertar tus productos de forma gratuita y añadirles hasta cuatro fotografías

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Pocas salidas de aceite al mercado en noviembre por el retraso de la producción

Jaén, a 13 de diciembre de 2018. ASAJA Jaén considera que la comercialización de aceite en el pasado mes de noviembre es aún escasa y que se corresponde con el retraso en la cosecha. Los datos provisionales de la AICA indican unas salidas al mercado de 110.000 toneladas y una producción nacional de 102.000, de las que tan sólo 12.644 toneladas fueron de Jaén. En cuanto a las existencias a finales de noviembre, se cifraron en 268.350 toneladas. Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, es fundamental que en el mes de diciembre se incrementen las salidas al mercado, ya que será en este periodo, y siempre que la climatología lo permita, cuando se podrá comprobar la capacidad comercializadora de nuestro mercado en una campaña en la que se prevé una excelente cosecha.

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Ampliado hasta el 14 de enero el plazo para solicitar la Ayuda a Jóvenes

Informamos de que se ha ampliado hasta el 14 de enero el plazo para solicitar las Ayudas a la Primera Instalación de Jóvenes Agricultores.

La primera instalación de agricultores y ganaderos conlleva una ayuda media de hasta 70.000 euros por cada beneficiario. Entre los requisitos, se exige una edad de entre 18 y 40 años, haber iniciado el proceso de asentamiento en la explotación y poseer la capacitación y competencias profesionales adecuadas, además de presentar un plan empresarial viable técnica y económicamente.

El plazo para presentar las ayudas el próximo 14 de diciembre.

Aquí te explicamos todos los documentos que debes preparar y lo que debes hacer para solicitar tu ayuda, que te tramitaremos gratuitamente en ASAJA siempre que seas socio

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¿Por qué se está arrugando la aceituna?

Muchos de vosotros nos estáis enviando fotos de aceituna arrugada como la que os mostramos aquí, de una finca de la campiña norte de Jaén.

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Estudian modelos matemáticos para predecir la calidad del aceite de oliva

 

Investigadores del Grupo Ingeniería Química y Ambiental de la Universidad de Jaén (UJA) elaboran nuevos modelos matemáticos para predecir la calidad del aceite de oliva virgen extra y optimizar su proceso de elaboración.

El objetivo, según explica el máximo responsable de esta línea de investigación y profesor de la UJA, Francisco Espínola, es saber cómo afectan determinadas etapas del proceso de producción a las propiedades finales del AOVE, tanto en lo referente al sabor como a las propiedades que son beneficiosas para la salud.

“La elaboración de AOVE ha pasado de ser una arte en el que el maestro de almazara controlaba a su criterio toda la maquinaria a convertirse en un proceso con base científico-tecnológica en el que hay que considerar cada factor y cada etapa de la elaboración”, ha subrayado el investigador.

De esta manera, el equipo de expertos de la UJA ha obtenido diversos modelos matemáticos que permiten predecir la calidad final del AOVE a partir de la variación de diversos factores tecnológicos y agronómicos implicados en su elaboración.

Nuestro grupo operativo ha realizado ya cerca de una veintena de vuelos con drones en olivares de Jaén, Málaga, Granada, Almería, Granada y Córdoba

El pasado mes de noviembre concluyeron los vuelos con drones de la primera campaña de 2018 en olivares de Jaén, Málaga, Granada, Córdoba y Almería. Fue parte del trabajo de campo que realiza nuestro grupo operativo “Proyecto I+D+i Agricultura de precisión en el olivar usando Sistemas Aéreos No Tripulados”, coordinado por ASAJA-Jaén. Con el grupo se pretende acercar la más moderna tecnología a la olivicultura utilizando sistemas aéreos no tripulados o drones.

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