Aceite

Red de Centros de FP del Olivar

Tras varias reuniones de trabajo con organizaciones agrarias como ASAJA-Jaén, la Junta de Andalucía sitúa a Jaén en la vanguardia de la especialización y la formación para el empleo con la Red de Centros de FP del Olivar, que se ha presentado hoy oficialmente en el Museo Terra Oleum. El proyecto, impulsado a través de la Inversión Territorial Integrada, cuenta con un presupuesto que supera los 5 millones de euros y engloba 13 municipios, 16 institutos y 28 ciclos formativos.

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Concurso de Recetas 2021

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Previsiones a la baja en algunas producciones en Andalucía

El último Avance de Superficies y Producciones del Ministerio de Agricultura, que recoge Agrónoma y cuyos datos están fechados hasta el 30 de septiembre, no es demasiado optimista con la situación de los próximos meses para el campo español y eso que, por fechas, no recoge los efectos de la grave crisis de costes energéticos y de insumos que están sufriendo los agricultores. En concreto, para los cereales de invierno, se indica que la cosecha, situada en 19.540 millones de tonelada, sufrirá un descenso en casi todos los cultivos, sobre todo en la cebada (un 26,5% menos), y en el centeno (un 23% menos que en 2020). Además, se registran ligeras subidas en trigo, tanto blando como duro, y los primeros avances de los cereales de primavera apuntan a un ligero ascenso en maíz (1,2 %), y una importante bajada en arroz (un 15,9 % menos).

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Ligeras oscilaciones en el precio del aceite y aumento en las operaciones

Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 15 al 21 de noviembre, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra subió a 3.238 euros/tonelada, el virgen a 2.833 y el lampante a 2.551. En cuanto a las operaciones, se registraron 48, con la salida de 3.620 toneladas.

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La producción europea de aceite de oliva se sitúa en 114.982 toneladas en el primer mes de campaña

La producción comunitaria de aceite de oliva se ha situado en 114.982 toneladas en octubre, el primer mes de la campaña 2021/22, según los últimos datos de la Comisión Europea (CE) que recoge Mercacei. En el caso de España, la producción en ese mes ha sido de 50.594 t.

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La EFSA lanza una consulta pública para el desarrollo de un etiquetado nutricional obligatorio para toda la UE

Como parte de la estrategia de la Granja a la Mesa, la Comisión Europea solicitó a la EFSA a principios de 2021, según recoge la Oleorevista, que proporcionara asesoramiento científico sobre los nutrientes y componentes alimentarios no nutritivos de importancia para la salud pública para los europeos, los grupos de alimentos con funciones importantes en las dietas europeas y los criterios científicos para orientar la elección de nutrientes para la elaboración de perfiles de nutrientes. La Comisión tiene la intención de proponer una nueva legislación a finales de 2022. Con dicho objetivo y con el fin de apoyar la toma de decisiones de la UE con base científica desde la EFSA, se ha lanzado una consulta pública que se extenderá hasta el 9 de enero, con el objetivo de recabar información entre nutricionistas y expertos, con el objetivo de desarrollar un futuro sistema de etiquetado nutricional para todo la UE, que será incluido en la parte delantera del envase, que incluirá los perfiles de nutrientes y las propiedades saludables en los alimentos.

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Ligeras oscilaciones en el precio del aceite y aumento en las operaciones

Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 8 al 14 de noviembre, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra subió a 3.226 euros/tonelada, el virgen a 2.871 y el lampante a  2.630. En cuanto a las operaciones, se registraron 25, con la salida de 2.589 toneladas.

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La situación del sector es dramática ante el encarecimiento de los costes de producción

Las continuas subidas de los costes de producción están ahogando al sector agrario. El incremento de la energía eléctrica, los fertilizantes o el gasóleo agrícola hacen que, junto a la sequía que padecemos en este último año, la situación sea dramática para el campo. De hecho, muchos de nuestros agricultores, al ver que las producciones no compensan los costes de producción, han dejado de regar y fertilizar sus cultivos. Eso se está dejando sentir ya en las primeras entregas de aceituna de esta campaña de recolección que se están realizando en las almazaras, donde se constata una peor formación del fruto debido a los efectos de la sequía y el menor uso del riego. Sin olvidar otros cultivos, puesto que si hablamos de cereales (ya se está preparando el terreno), la campaña está en riesgo, puesto que sin abono no nacen.

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Resolución de dudas sobre la aplicación de la norma de calidad del aceite de oliva

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en su página web un documento con preguntas y respuestas para resolver las dudas más comunes que la nueva norma de calidad del aceite de oliva y orujo de oliva puede originar entre los operadores del sector que deben adaptar a su actividad esta nueva regulación. Este documento está disponible en el siguiente enlace:

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ASAJA-Jaén destaca la producción y salidas registradas durante el primer mes de campaña

La producción de octubre, el primer mes de campaña, se establece según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) en casi 50.594 toneladas, mientras que las salidas de aceite se sitúan en 125.000 toneladas, con unas importaciones estimadas de 15.000.

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