Aceite

La Junta cree que se cumplirá el aforo de aceite para Jaén de 360.000 toneladas

La Junta de Andalucía cree que la producción de aceite en la provincia cumplirá con los datos previstos en el aforo de octubre y que a final de campaña se habrán producido en la provincia de Jaén 360.000 toneladas de aceite.

Así lo ha indicado a preguntas de los periodistas el delegado territorial de Agricultura de la Junta en Jaén, Juan Balbín, que la campaña de recolección está siendo muy “irregular” ya que hay zonas donde apenas se ha recogido el 30 por ciento y otras ya superan el 70 por ciento, tal y como recoge el Diario La Vanguardia.

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Sube levemente el precio del aceite una semana más

  • aceite en una planta envasadoraEl precio del aceite volvió a subir de forma leve una semana más. Se mantiene así la tendencia que impera desde que comenzó la campaña de precios estables al mismo tiempo que las salidas se mantienen. Todo a pesar que esta semana las ventas al mercado descendieron tras una semana en la que se habían duplicado. El ritmo de comercialización es, por tanto, estable, al igual que los precios.
  • Todo ello una vez que se han conocido los datos de producción y salidas de la AICA a 31 de diciembre, cuando se comercializaron 90.000 toneladas en toda España y se puso de manifiesto el descenso de la producción. En Jaén, por ejemplo, apenas se ha recogido el 40% del aceite aforado. En España en España se han producido ya 635.009 toneladas de aceite, de los 1.1 millones estimados en el aforo. Esta cifra sería el 57% del aforo estimado. De estas toneladas, 411.000 se han producido en diciembre, la cifra más baja para un mes de diciembre de las últimas cinco campañas.

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Cooperativas afirma que hay pueblos de Jaén en los que se va a recoger hasta un 50% menos del aceite del año pasado

Tras el estudio de los datos de la AICA sobre la evolución de la campaña oleícola, a 31 de diciembre de 2017, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía valora positivamente la comercialización en el primer trimestre, período en el que han salido al mercado más de 307.000 toneladas de aceite de oliva, lo que supone haber agotado las 305.000 toneladas de enlace con la anterior.

Desde la federación se ha venido sosteniendo que la cifra sería “muy justa” para hacer frente a la comercialización en la campaña 2017-2018, habida cuenta de la merma de producción prevista, una valoración que se confirma. De hecho, este inicio de campaña es muy similar al de la 2015-2016, en la que las salidas hasta diciembre sumaron 306.000 toneladas, totalizándose a final de la misma unas ventas de 1.370.500 toneladas de aceite de oliva.

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Jaén produce hasta diciembre 144.921 toneladas de aceite, el 40% de lo aforado

Jaén, 12 de enero de 2018.-La provincia de Jaén produce hasta el mes de diciembre el 40% del aceite aforado, con 144.921 toneladas. Esta cifra muestra el avance dispar de la recolección de la aceituna según las comarcas (con zonas que han alcanzado el 60% y otras que apenas llegan al 30%) así como la probabilidad de que la producción final sea menor a las 360.000 toneladas previstas. En España se ha producido ya 635.009 toneladas de aceite, cifra que es el 57% de lo aforado. En cuanto a las salidas, en diciembre fueron de 90.000 y la media mensual en lo que va de campaña alcanza las 107.000 toneladas. Si sigue esta tendencia, el aceite a final de campaña será muy justo. Por otro lado, la organización destaca el hecho de que se haya completado en una semana el 100% del contingente de aceite tunecino que se exporta sin aranceles, lo cual demuestra la necesidad de aceite en el mercado ante las previsiones de poca cosecha de España.

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Sube el precio del aceite y se duplican las ventas

  • aceite recién extraídoEl precio del aceite subió levemente durante la semana pasada al mismo tiempo que las ventas protagonizaron un importante incremento, llegando a superar el doble del aceite que salió al mercado en la semana anterior. Si bien la subida del precio del aceite no fue significativa (de un céntimo por kilo de media y de tres céntimos en el caso del virgen extra) sí que muestra la tendencia a la estabilidad marcada desde el comienzo de la campaña de recolección de aceituna.
  • Así, durante la pasada semana, el precio en origen por kilo de aceite fue de media de 3,557 euros. En el caso del virgen extra llegó a 3,628; en el virgen a 3,528 y en el lampante a 3,433.

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Las exportaciones de aceite dejaron en Andalucía 2.550 millones de enero a octubre

Las ventas de aceite de oliva en mercados exteriores, que suponen el 27,7% del total de las exportaciones agroalimentarias de Andalucía, superaron de enero a octubre de 2017 los 2.550 millones de euros. Esta cantidad supone un aumento del 22% con respecto al valor obtenido entre enero y octubre de 2016 (2.095 millones). Así se desprende el último informe de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior (dependiente de la Consejería de Economía y Conocimiento) analizados por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.

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El precio del aceite baja a nivel nacional y sube en Jaén, aunque son oscilaciones mínimas

El precio del aceite bajó unos seis céntimos de euro de media a nivel nacional durante la pasada semana, mientras que las ventas se mantuvieron al alza. El descenso fue en la media de todo el país, porque en el caso concreto del picual jienense, se detectó una ligera subida, de unos dos céntimos de euro por kilo de aceite en origen. Con estos datos se puede afirmar que sigue la estabilidad en los precios, así como en las ventas, al mismo ritmo que avanza la recogida de la aceituna.

Así, durante la semana pasada, en España la media a la que se vendió el aceite fue de 3,597 euros por kilo. En el caso concreto de Jaén fue de 3,532 euros por kilo en origen, una cifra que, aunque subió, siguió siendo más baja que la media nacional.

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La producción de aceite crecerá un 2,3% al año hasta 2030

Según un informe sobre perspectivas de los mercados agrícolas, de la Comisión Europea (CE), hecho puúblico durante la Conferencia sobre las Persepectivas Agrícolas que se celebr en la UE, la producción de aceite de oliva crecerá un 2,3 % por año en la Península Ibérica hasta 2030, impulsada por la expansión de los regadíos y por las nuevas plantaciones que mejoran los rendimientos, tal y como informa Agrodigital en el siguiente artículo.

El documento apunta que durante este periodo caerá el consumo de aceite de oliva en los grandes países productores europeos, aunque aumentará en el resto de la Unión Europea, y también augura que las exportaciones repuntarán en los próximos ejercicios.

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Buenos precios, buenas ventas, pero poca agua: balance del año 2017

Acaba un 2017 en el que, por segunda campaña consecutiva, se ha disfrutado de buena cosecha y de buenos precios. Con una producción de aceite que no fue récord en producción, pero sí en la cuantía económica que supuso su venta, destacó el excelente ritmo de comercialización dentro de un mercado global que crece en producción, pero también en consumo. Con el toque amargo que la sequía ha dejado en la aceituna que ahora se recoge, notablemente inferior en cantidad a la del año anterior, los agricultores despiden un 2017 en el que empiezan a sentarse las bases de lo que será la próxima Política Agraria Común y donde la Xylella fastidosa ya es una amenaza demasiado cercana. Un año en que la falta de lluvia tampoco puede ser mitigada con el agua de la Presa de Siles en los olivares de la Sierra, donde la agricultura de precisión y las más avanzadas tecnologías comienzan a ser realidad en el sector primario, en el que han nacido nuevas formas de seguros para proteger el negocio de los olivareros o en el que finalmente se ha reconocido la inocuidad del uso del glifosato como herbicida y se ha permitido su uso durante cinco años más.

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Las exportaciones de aceite de oliva de la campaña 2016/17 alcanzan nuevo record de facturación superando en más de 600 millones de euros la campaña anterior

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, ha publicado el boletín de comercio exterior de aceite de oliva correspondiente a la campaña 2016/17, en la que se constata un nuevo récord de facturación, con un valor que supera en más de 600 millones de € la campaña anterior. En volumen se alcanza la segunda cifra más alta de exportación, después de la campaña 2013/14 que fue récord.

Asimismo, se observa el mayor peso de las salidas a mercado comunitarios, con un incremento de los volúmenes exportados a Italia (+30%) respecto a la campaña 2015/16. En el ámbito de exportaciones a terceros países destacan los aumentos producidos a Australia (+15%), Brasil (+6%) y Japón (+5%) y se han producido retroceso de las salidas a China (-20%), Rusia (-18%) y EE.UU (-6%) aunque poco significativas en valor absoluto.

El crecimiento superior del valor de las exportaciones frente a los volúmenes, ha supuesto subidas generalizadas para todos los destinos del valor de las salidas respecto a la media y respecto a la campaña pasada.

Las importaciones se han reducido respecto de la media y la campaña pasada, de manera más significativa las de origen comunitario por el fuerte crecimiento de la anterior.

BOLETÍN DE MERCADO DICIEMBRE

También se ha publicado el boletín de mercado de aceite de oliva de la campaña 2017/2018, con datos correspondientes a 30 de noviembre, de los que se desprende un adelanto del ritmo de producción superior a la media y especialmente a la campaña pasada, en la que se produjo un retraso en la maduración de la aceituna. Esto ha permitido un incremento de las existencias totales, que se sitúan por encima de la media y respecto a la campaña pasada, en casi 100.000 toneladas.

La comercialización total con 217.300 toneladas marca un ligero descenso del -3% con respecto a la campaña anterior y de un -2% con respecto a la media de las cuatro últimas, con una media mensual de salidas en este periodo de 108.650 toneladas. Conviene destacar el comportamiento del canal exportador que se sitúa por encima de la media y de la campaña anterior en un 6% y 4% respectivamente, aunque este mes con volúmenes inferiores. El mercado interior continúa perdiendo peso respecto al total comercializado.

Se mantiene la tendencia descendente de los precios desde el inicio de la campaña y se reducen las diferencias con los precios registrados en las anteriores campañas, aunque siguen estando por encima.

A nivel internacional, se muestra el mismo comportamiento, con caídas generalizadas en todas las plazas. Respecto a la situación registrada hace un año, los precios se sitúan por encima en el caso de Grecia y por debajo en Italia y Túnez. Si los comparamos con las cotizaciones existentes en España, en Italia y Grecia son superiores y en Túnez se sitúan por debajo de las registradas en nuestro país.

En el caso de la aceituna de mesa, la producción, que puede considerarse finalizada, se ha situado en 548.480 t que supone un descenso del -7% respecto a la campaña pasada. La comercialización en conjunto con 122.500 toneladas, ha disminuido en un -6% con respecto a la campaña anterior y las existencias a 30 de noviembre se cuantifican en 761.750 toneladas, lo que lleva a una disminución del -3% con respecto a la campaña pasada.

 

 

Los datos del boletín de comercio exterior muestran también que se ha alcanzado la segunda cifra más alta en volumen

Se han producido subidas generalizadas para todos los destinos del valor de las exportaciones respecto de la media y en relación con la campaña pasada

 

BOLETÍN DE MERCADO DICIEMBRE

También se ha publicado el boletín de mercado de aceite de oliva de la campaña 2017/2018, con datos correspondientes a 30 de noviembre, de los que se desprende un adelanto del ritmo de producción superior a la media y especialmente a la campaña pasada, en la que se produjo un retraso en la maduración de la aceituna. Esto ha permitido un incremento de las existencias totales, que se sitúan por encima de la media y respecto a la campaña pasada, en casi 100.000 toneladas.

La comercialización total con 217.300 toneladas marca un ligero descenso del -3% con respecto a la campaña anterior y de un -2% con respecto a la media de las cuatro últimas, con una media mensual de salidas en este periodo de 108.650 toneladas. Conviene destacar el comportamiento del canal exportador que se sitúa por encima de la media y de la campaña anterior en un 6% y 4% respectivamente, aunque este mes con volúmenes inferiores. El mercado interior continúa perdiendo peso respecto al total comercializado.

Se mantiene la tendencia descendente de los precios desde el inicio de la campaña y se reducen las diferencias con los precios registrados en las anteriores campañas, aunque siguen estando por encima.

A nivel internacional, se muestra el mismo comportamiento, con caídas generalizadas en todas las plazas. Respecto a la situación registrada hace un año, los precios se sitúan por encima en el caso de Grecia y por debajo en Italia y Túnez. Si los comparamos con las cotizaciones existentes en España, en Italia y Grecia son superiores y en Túnez se sitúan por debajo de las registradas en nuestro país.

En el caso de la aceituna de mesa, la producción, que puede considerarse finalizada, se ha situado en 548.480 t que supone un descenso del -7% respecto a la campaña pasada. La comercialización en conjunto con 122.500 toneladas, ha disminuido en un -6% con respecto a la campaña anterior y las existencias a 30 de noviembre se cuantifican en 761.750 toneladas, lo que lleva a una disminución del -3% con respecto a la campaña pasada.

 

MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA

La producción de aceite en estos dos meses de campaña ha ascendido a 221.100 toneladas. Esta cifra representa un incremento del +18% con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. La aceituna molturada ha sido de 1.239.029 toneladas, con un rendimiento medio de 17,91%, 2,5 puntos por encima del de la campaña pasada en las mismas fechas.

Las importaciones, con datos provisionales para el mes de noviembre se estiman en 16.100 toneladas.

Las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de noviembre, se estiman en 153.700 toneladas, con un aumento del +4% respecto a la campaña anterior y del +6% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 76.850 toneladas.

El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 63.600 toneladas, cantidad que desciende en un -17% respecto a la de la campaña pasada y en un -18% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de estos dos meses ha sido de 31.800 toneladas.

La comercialización total ha llegado hasta 217.300 toneladas, lo que supone un descenso del -3% con respecto a la campaña anterior y de un -2% con respecto a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 108.650 toneladas.

El volumen total de existencias es de 325.500 toneladas que, aumenta un +4% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 206.900 toneladas lo que supone un incremento del +4% respecto a la media de las cuatro precedentes, en la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero 2.700 toneladas mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 115.900 toneladas.

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