Aceite

El precio del aceite se mantiene durante la última semana

—El precio del aceite se mantuvo la semana pasada muy similar a la anterior. Subió una media de un céntimo por kilo en origen. Sin embargo, bajó en las categorías virgen y virgen extra.

—Así, durante  la última semana se vendió a 2,494 euros por kilo en origen. En el caso del virgen extra, salió al mercado a 2,615 euros por kilo; en el virgen, a 2,390 y en el lampante a 2,292

—En cuanto a las salidas, fueron casi el doble que las de la semana anterior

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El precio del aceite baja levemente y el mercado se retrae

El precio del aceite bajó una media de seis céntimos por kilo en origen durante la semana pasada. La baja fue principalmente de la categoría virgen, ya que el lampante y el virgen extra subieron levemente. Así, el virgen extra se vendió a 2.701 euros por kilo; el virgen a 2.414 y el lampante a 2.361. La media fue de 2.484 euros por kilo en origen.

En cuanto a las salidas, fueron menores que las de las semana anterior. Menos de la mitad según los datos del poolred a los que hemos tenido acceso.

Todo ello cuando se han conocido las cifras de producción y salidas de aceite de oliva a fin de campaña. Se calcula que, tras una producción nacional de 1.260.000 toneladas y una comercialización de 1.350.000, habrá finalmente un enlace de 375.000 toneladas de aceite.

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La campaña recién terminada produjo 3.3 millones de toneladas de aceite en todo el mundo

El día 1 de octubre se reunió en la sede del Consejo Oleícola Internacional el grupo de expertos de los países miembros para el seguimiento de las estadísticas del COI. A la vista de los datos aportados por los países, la campaña 2017/18, aunque todavía con datos provisionales, alcanzó una producción mundial de 3.315 000t. que representa un aumento del +28%, +723.500 toneladas respecto de la campaña anterior.

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El COI estima una producción mundial de aceite de 3.064.000 toneladas, un 7,6% menos que el año anterior

Las primeras estimaciones del Consejo Oleícola Internacional (COI) estiman una  producción mundial  de aceite de oliva de la campaña 2018/19 se estima que supere los 3 064.000t que significará una disminución alrededor del -7.6% respecto a la campaña anterior.

El consumo se prevé en 2 916 500t. Las importaciones y exportaciones se estiman que superen las 890 000t respectivamente. A esta altura del año, según el COI; todavía es prematuro para medir la solidez de estas estimaciones y las cifras que examinará el Consejo de Miembros a finales de noviembre que serán más relevantes, salvo condiciones atmosféricas excepcionales posteriores.

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El precio del aceite se mantiene estable

—El precio del aceite se mantuvo estable durante la última semana. Bajó un céntimo de media por kilo de aceite, aunque subió en categorías como el virgen extra.

—Así, durante la última semana, el aceite de oliva español en origen se vendió a 2.551 euros por kilo. El virgen extra salió al mercado a 2.674 euros por kilo; el virgen a 2.450 y el lampante a 2.410

—En cuanto a las ventas, fueron superiores a las de la semana anterior

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El precio del aceite bajó durante la última semna

El precio del aceite bajó durante la última semana.  La media a la que descendió fue de cinco céntimos por kilo de aceite en origen. Así, según los datos del sistema poolred, el aceite español se vendió de media a 2.560 euros por kilo. En el caso del virgen extra, subió hasta los 2.666; en el virgen a 2.473 y en el lampante a 2.412.

Las ventas de aceite al mercado se mantuvieron estables, con una ligera tendencia a la baja durante el mismo periodo.

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Éxito de las reuniones en los pueblos de Jaén

Esta semana hemos celebrado una nueva ronda de charlas por los pueblos de JaénFueron los días 25 y 27 de septiembre en Beas de Segura, Alcaudete, Campillo de Arenas y Huelma. Hemos ido hasta vuestros municipios para informaros directamente de todo lo que debéis saber para afrontar esta nueva campaña agrícola, tanto en los asuntos relacionados con los cultivos, como en lo referente a ayudas y a toda la burocracia que hoy en día nos exigen nuestras explotaciones.

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El aceite español cotiza más caro en el mercado internacional

El precio del aceite de oliva se mantiene en el mercado internacional algo más alto que en el español. Así, según los datos del sistema italiano Ismea, nuestro aceite se vendió en la segunda semana de septiembre a 2,83 euros por kilo en origen en la categoría de virgen extra. En el caso del virgen, salió al mercado a 2,23 euros y el lampante se cotizó a 2.07.

 

El aceite que más caro se vendió fue el italiano: a 4,95 en la categoría de virgen extra; a 3,09 en la categoría de virgen y a 2,18 en la categoría de lampante.

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El precio del aceite se mantuvo estable durante la última semana

aceite de oliva virgen extraEl precio del aceite se mantuvo estable durante la última semana. Bajó una media de un céntimo por kilo de aceite en origen, compensado con un incremento de las ventas, que habían descendido en las anteriores semanas.

Así, el precio del aceite se vendió de media la pasada semana a 2.717 euros por kilo en la calidad de virgen extra; a 2.494 en la categoría de virgen y a 2.449 el lampante. La media fue de 2.618 euros por kilo en origen.

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Proponen clasificar el aceite de oliva con estrellas para no crear más confusiones al consumidor

aceite en una planta envasadoraLa Universidad de Jaén quiere que deje de haber confusión en el etiquetado del aceite de oliva. Así lo intenta un grupo de investigación de UJA, que ha desarrollado un modelo que pretende evitar la confusión a la hora de comprar un alimento como el aceite de oliva. Una de las soluciones que propone es clasificar los productos de forma similar a los hoteles, de forma que el número de estrellas o símbolos que posea determine su calidad.

La idea del equipo del departamento de Organización de Empresas, Marketing y Sociología de la Universidad de Jaén (UJA) que ha diseñado este sistema de clasificación de alimentos se centró en facilitar la decisión de compra del consumidor y disipar sus dudas con respecto a qué producto es mejor o cuáles son sus características. El planteamiento consiste en establecer recomendaciones generales para desarrollar protocolos eficaces. Con este método, se prueban distintas combinaciones para ver la más adecuada. Para ello, se analiza si es conveniente emplear denominaciones cortas o largas, números, colores, signos o símbolos, para definir la calidad de un producto y facilitar la decisión al adquirirlos.

 

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