Aceite

Repunte en las exportaciones de aceite de oliva durante el primer cuatrimestre de 2021

Las exportaciones españolas aumentaron un 16,9% interanual en los primeros cuatro meses de 2021, máximo histórico para este periodo, según muestran los últimos datos de comercio declarados por Aduanas durante el mes de abril, según recoge la Oleorevista. Los datos de comercio exterior de abril de 2021 expresan un aumento interanual espectacular tanto de las exportaciones (71,8% interanual), como de las importaciones (63,9% interanual). Comparándolo con niveles anteriores a la pandemia, la tasa de variación sigue siendo positiva, ya que las importaciones crecen un 4,3% y las importaciones un 2,9% respecto al mes de abril de 2019. Las exportaciones españolas de mercancías subieron un 71,8% sobre el mismo mes de 2020, hasta alcanzar los 25.841 millones de euros. Las importaciones crecieron un 63,9% en términos interanuales hasta los 27.138 millones de euros. La tasa de cobertura –cociente entre exportaciones e importaciones- se situó en el 95,2%, 4,4 puntos porcentuales más que en abril de 2020. Con la serie desestacionalizada y corregida del efecto calendario, las exportaciones crecieron un 75,9% interanual y las importaciones un 63,8%. Respecto a marzo, con la serie corregida, las exportaciones ascendieron un 6,4% y las importaciones se incrementaron un 3,9%.

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Estabilidad en el precio del aceite y en las operaciones registradas

Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 14 al 20 de junio, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra subió a 3.317 euros/tonelada, el virgen a 2.999 y el lampante a 2.920. En cuanto a las operaciones, se registraron 22, con la salida de 1426 toneladas.

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Investigadores cordobeses examinan los fenoles del aceite

España es el mayor productor y exportador de aceite de oliva a nivel mundial. Por eso, la importancia que este producto tiene para la economía nacional, y más aún para la andaluza, es indiscutible. En este sentido, proyectos como el Aristoil del Programa Interreg-Med de la Unión Europea son especialmente valorados por el estudio de componentes que refuercen la competitividad del sector del aceite. Precisamente, uno de estos componentes son los polifenoles, compuestos estrella en el aceite de oliva virgen, que contribuyen a sus propiedades saludables y antioxidantes y a la creación de una barrera contra enfermedades cardiovasculares. En este sentido, tal y como recoge Agrónoma, el proyecto de investigación Aristoil, en el que ha participado la Universidad de Córdoba (UCO), ha estudiado más de 3.000 muestras de productores a lo largo de tres campañas y ha concluido que una alta proporción destaca por su contenido fenólico. Entre los factores más importantes que afectan al contenido fenólico se han identificado la variedad, la recolección o la priorización de la producción de aceite de oliva virgen extra. Todo ello se ha materializado en un decálogo donde se indican las prácticas que ayudarán a incrementar el contenido fenólico en el aceite.

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Recuperar el liderazgo español en el mercado de los aceites de oliva en EE UU: el objetivo

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha acogido con enorme satisfacción el acuerdo que da una larga tregua a la guerra comercial entre Estados Unidos y la Unión Europea a raíz de los apoyos a la industria aeroespacial de ambos bloques comerciales, con la esperanza de que el nuevo plazo de suspensión pueda dar lugar a un acuerdo comercial entre ambas partes. “Este acuerdo pone fin al atropello que la Administración Trump sometió al sector agroalimentario español, especialmente a nuestros aceites de oliva. La imposición de aranceles adicionales del 25% a los aceites de oliva españoles envasado tuvo consecuencias nefastas para nosotros. En primer lugar, perdimos nuestra posición de liderazgo en ese mercado. Una posición que habíamos logrado tras años de intenso trabajo y que una decisión arbitraria, echó a perder. Además, esa decisión agravó aún más la crisis de precios que vivimos a lo largo de la campaña 2019/2020”, asegura Pedro Barato, presidente de la Organización. Algo que no es de extrañar, cuando analizamos el peso del mercado estadounidense para nuestro sector.

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Tregua de cinco años hasta que se encuentre una solución definitiva a los aranceles

La Unión Europea y Estados Unidos han logrado un acuerdo para poner fin a casi dos décadas de disputa por los respectivos subsidios a Airbus y Boeing, una tensión comercial que había derivado en una batalla arancelaria por la que exportaciones claves de cada bloque quedaron gravadas con miles de millones de euros, según recoge Agrónoma. Uno de los sectores más afectados es el agroalimentario español, que ha visto cómo, durante varios años, productos clave como el aceite de oliva envasado o el vino se veían gravados y perdían mercado después de la intensa labor de promoción realizada. El compromiso de poner fin a este conflicto quedará recogido en la declaración conjunta que Estados Unidos y la UE difundirán este mismo martes y que recogerá la hoja de ruta de «varios años» para resolver las diferencias, según han confirmado fuentes comunitarias.

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Estabilidad en el precio del aceite

Pese a las ligeras oscilaciones en los precios en algunas categorías, se mantienen prácticamente similares a la semana anterior. Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 7 al 13 de junio, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra bajó a 3.312 euros/tonelada, el virgen a 3.089 y el lampante a 2.986. En cuanto a las operaciones, se registraron 19, con la salida de 1394 toneladas.

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En busca de un acuerdo para la PAC en junio

Asaja entiende que, a pesar del clima enrarecido, las conversaciones sobre la futura Política Agraria Común (PAC) deben retomarse si se quiere alcanzar un acuerdo político a tiempo, preferentemente antes de que finalice la presidencia portuguesa que dará paso a Eslovenia para presidir la UE en el segundo semestre. Así, se ha propuesto un intenso calendario de reuniones desde el gobierno portugués para el mes de junio con vista a un eventual acuerdo a finales de mes. Si todos los trabajos avanzan como se espera, el consejo de Agricultura de los días 28 y 29 de junio en Luxemburgo podría cerrar un acuerdo político y los trabajos podrían seguir avanzando, ya en otros niveles. A los pocos días de confirmarse el fracaso de las negociaciones en trílogos, la presidencia presentó un balance de la situación, de manera a poner a disposición de las partes un documento donde retomar las negociaciones interrumpidas la madrugada del 28 de mayo y con la vista puesta en el consejo que daría por finalizado su mandato a finales de junio, y que quieren cerrar con un acuerdo sobre la reforma

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Un ritmo excepcional de salidas también en mayo

Continúa el buen ritmo de salidas del aceite de oliva durante el mes de mayo. Según los datos de la Agencia de Control e Información Alimentarios (AICA), la comercialización en este mes se situaría en esta ocasión en el entorno de las 135.630 toneladas, una muy buena cifra, la segunda mejor del histórico para un mes de mayo. El ritmo de comercialización durante estos ocho meses de campaña se sitúa en 144.700 toneladas mensuales, por lo que continúa siendo el nivel de salidas más alto. “Hemos tenido un ritmo excepcional de salidas durante los primeros ocho meses del año. De continuar así, prácticamente vamos a llegar con un enlace muy cortito. Por lo tanto, el mercado debe seguir con unos niveles bastante fluidos de salidas y también aceptables de precio”, explica el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero.

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Un software andaluz predecirá los precios del aceite de oliva

Ec2ce y Juan Vilar Consultores Estratégicos unirán herramientas algorítmicas, conocimiento y experiencia, para crear un mecanismo que prediga aforos y tendencias de precio en el sector de elaboración de aceite de oliva, según recoge Agrónoma. Ec2ce, una empresa dedicada a la agricultura predictiva, y Juan Vilar Consultores Estratégicos han aunado sus conocimientos y experiencia para trabajar conjuntamente en la elaboración de un software que pueda predecir cuál será el precio del aceite de oliva en el futuro, explica Juan Vilar Consultores Estratégicos en un comunicado. La empresa Ec2ce la conforman matemáticos, ingenieros, informáticos y agrónomos especializados en el desarrollo de modelos de predicción para el sector agrícola, permitiendo anticipar decisiones y así mejorar resultados y beneficios. Con clientes en diversos países, su tecnología está considerada por consultores especializados como una de las mejores a nivel mundial.

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Impulso al trabajo que trate sobre los beneficios en la salud del aceite de oliva

El presidente del Consejo Andaluz de Colegios de Médicos, Antonio Aguado Núñez-Cornejo, y el subdirector de la Caja Rural de Jaén, Luis Jesús García-Lomas Pousibet, firmaron un convenio de colaboración con el que se patrocinarán los premios convocados por dicho Consejo. Entre ellos se encuentra el del trabajo o publicación seleccionado a nivel internacional que trate sobre los beneficios en la salud del aceite de oliva.

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