Aceite

El aceite de oliva andaluz triunfa en los mercados filipino y australiano

Filipinas y Australia son los destinos de exportaciones agroalimentarias andaluzas que más crecen entre enero y septiembre de 2018 con respecto a los mismos meses del año anterior con cerca de un 50% y un 30% de incremento, respectivamente. Se posicionan por tanto como los principales países emergentes como receptores de estos productos a pesar de encontrarse en las posiciones 16 y 17 del ranking de países, respectivamente.

En concreto, las ventas de alimentos y bebidas de Andalucía a Filipinas han  superado los 52 millones de euros en los primeros nueve meses de 2017 hasta algo más de 77,5 millones de euros en 2018 (+49%). El principal producto adquirido por el mercado filipino de enero a septiembre de 2018 son las bebidas espirituosas, con exportaciones por valor de casi 59,5 millones de euros. Le siguen en importancia el aceite de oliva (seis millones de euros) y el brandy de Jerez (4,6 millones de euros).

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Baja de nuevo el precio del aceite

El precio del aceite volvió a bajar la semana pasada. Una media de 20 céntimos de euro por kilo en origen, según los datos del Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA. Así, la media a la que se vendió el aceite la pasada semana fue a 2.579 euros por kilo en origen. El virgen extra cotizó a 2.786; el virgen a 2.498 y el lampante a 2.152 euros por kilo en origen. En el caso concreto de Jaén, los precios fueron algo inferiores, excepto en el caso del lampante.

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Así cotiza el aceite de oliva en el mercado internacional

INTERNACIONAL: Semana del 03 de DICIEMBRE de 2018 al 09 de DICIEMBRE de 2018 (*)

Calidad España Grecia Italia Túnez
Virgen Extra 2.89 (3,6%) 3.23 (12,5%) 5.59 (8,1%) 2.78 (7,8%)
Virgen 2.49 (5,1%) 3.63 (62,8%) 2.16 (-3,1%)
Lampante 2.42 (5,2%) 1.94 (-6,3%) 2.01 (-2,4%) 2.08 (-2,3%)

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Pocas salidas de aceite al mercado en noviembre por el retraso de la producción

Jaén, a 13 de diciembre de 2018. ASAJA Jaén considera que la comercialización de aceite en el pasado mes de noviembre es aún escasa y que se corresponde con el retraso en la cosecha. Los datos provisionales de la AICA indican unas salidas al mercado de 110.000 toneladas y una producción nacional de 102.000, de las que tan sólo 12.644 toneladas fueron de Jaén. En cuanto a las existencias a finales de noviembre, se cifraron en 268.350 toneladas. Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, es fundamental que en el mes de diciembre se incrementen las salidas al mercado, ya que será en este periodo, y siempre que la climatología lo permita, cuando se podrá comprobar la capacidad comercializadora de nuestro mercado en una campaña en la que se prevé una excelente cosecha.

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El precio del aceite baja de media, aunque repunta el lampante de Jaén

El precio del aceite bajó durante la semana pasada. Una media de cinco céntimos de euro por kilo en origen, según los datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén.

La media de descenso de los  precios en origen fue de 5 céntimos por kilo de aceite. En el caso concreto del picual de Jaén, sin embargo, la media a la que se vendió el aceite de oliva fue superior a la semana anterior. La subida fue causada por el incremento del precio del lampante jienense.

El aceite español se vendió de media la semana pasada a 2.919 euros por kilo en la categoría virgen extra; el virgen a 2.433 y el lampante a 2.265. Llama la atención el precio del lampante de Jaén, que cotizó a 2.416 euros por kilo.

En cuanto a las salidas al mercado, fueron superiores a las de la semana anterior.

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Canadá cuenta con la almazara más al norte del planeta

La almazara que está más al norte del planeta se encuentra en Canadá. Según un informe del consultor estratégico Juan Vilar, en las islas del Golfo de Canadá, en la costa oeste, existen dos fincas de olivar, una dedicada a aceituna de mesa y la otra, más grande, orientada a la producción de aceite de oliva.

Tal y como explica Vilar en el siguiente artículo, Andrew Butt, fue el primer agricultor en apostar por el olivo. Desde 2001, y con varias pruebas de diferentes variedades, cultiva Frantoio y Leccino, dedicando su producción a aceituna de mesa, que él mismo prepara.

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Panamá se habitúa al consumo de aceite de oliva

Un estudio de ICEX España, analizado por Mercacei, sobre el consumo de aceite de oliva en Panamá, asegura que en este país hay  una perspectiva de crecimiento estable entre 2018 y 2019 alineada con el PIB, favorecido por el aumento de los salarios, la creciente concentración de la población en Ciudad de Panamá y el despegue del turismo. Sin embargo, el fortalecimiento del euro previsto entre 2019 y 2022 puede hacer menos competitivas las exportaciones de la UE y afectar a las importaciones panameñas de aceite de oliva.

El mercado panameño del aceite de oliva se caracteriza, según Mercacei, por su reducido tamaño (población de 4 millones de habitantes) y concentración geográfica en ciudad de Panamá (1,6 millones). El crecimiento económico sostenido, la fortaleza del consumo privado, apoyado en aumentos bianuales sustanciales del salario mínimo, y la apreciación del dólar americano, especialmente entre 2015 y 2017, vienen siendo los principales impulsores del consumo de aceite de oliva

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Excelencia, eficiencia, singularización y prescripción son las estrategias del futuro de la olivicultura extensiva

Excelencia, eficiencia, singularización y prescripción son las estrategias del futuro de la olivicultura extensiva. Ese es el resultado de un trabajo de investigación dirigido por Juan Vilar en el seno del Máster de Olivicultura y Aceite de oliva en la Universidad de Jaén, y realizado por el alumno Francisco Botella

En la actualidad se produce aceite de oliva en 63 países de los 5 continentes, la superficie global cubierta de olivos es de 11,5 millones de hectáreas, de estas 8,5 son de olivar extensivo, mientras que el resto, 3 millones corresponden a olivicultura moderna.

En un entorno en el cual la demanda de aceite de oliva suele ser relativamente estable, ya se consume en 180 países, pero la oferta está sometida a inestabilidad, los precios pueden oscilar hasta un 200 por cien en ocasiones excepcionales.  Todo ello lleva al olivar extensivo a buscar estrategias que le ayuden a sobrevivir en situaciones de precios bajos en origen motivados por circunstancias de exceso de oferta. 

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La comercialización de aceite en octubre fue un 8% superior, mientras que la producción un 75% menos que la pasada campaña

El Ministerio ha publicado los datos ociales de comercialización de aceite de oliva a 30 de octubre. Cuando queda apenas  una semana para que se conozca el avance de los datos de noviembre, el Ministerio confirma unas cifras de comercialización total de 117.300 toneladas, lo que supone un incremento del 8% con respecto a la campaña anterior y del 15% respecto a la media de las cuatro últimas, con unas exportaciones récord para el primer mes de campaña y un mercado interior que pierde representatividad en el conjunto de las salidas de mercado, debido al fuerte incremento de las exportaciones.

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El precio del aceite baja en la última semana tras el comienzo generalizado de la recolección de aceituna

El precio del aceite bajó durante la última semana una vez que  la recogida de la aceituna se ha generalizado La media a la que bajó fue de 9 céntimos por kilo en origen, vendiéndose en el mercado nacional el kilo de aceite a 2.83 euros. El virgen extra siguió por encima de la barrera psicológica de los 3 euros de media por kilo, no así en el caso concreto del picual de Jaén, que durante estas últimas semanas ha cotizado más bajo que la media nacional, situándose el precio del virgen extra a 2,86 euros por kilo de media y la media a 2.62 euros, en la que se incluirían el resto de categorías.

En cuanto a las salidas al  mercado, se mantuvieron similares a las de la semana anterior, aunque las de Jaén fueron ligeramente inferiores.

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