Consumirás productos frescos y de calidad, puesto que cuando consumes productos de cercanía, evitas el tiempo en cámaras refrigeradas; consumirás productos de temporada, lo que además de ser bueno para la salud, ayuda a horrar y sirve para reducir las emisiones de dióxido de carbono; fomentarás la creación de vida en tus pueblos, ya que ayudarás a que los agricultores y ganaderos puedan seguir viviendo en ellos y evitarás la despoblación; generarás empleo y riqueza en tu país y la trazabilidad del producto está garantizada, al tiempo que tendrás soberanía alimentaria y no dependerás de terceros países. Esos son los principales beneficios de consumir productos nacionales.
Pero, ¿cómo los identificamos en el súper?
Hay que fijarse en el origen, puesto que el código de barras en muchos casos es engañoso, y que empiece por 84 no siempre indica que sea producto español
-Frutas y hortalizas: los vegetales frescos envasados deben incluir en la etiqueta el país de origen o procedencia. Si se venden a granel fuera de los envases originales, esta información debe aparecer en carteles visibles al público en el lugar de venta, cuando se vende troceada se pierde el origen. Debemos exigir que se siga manteniendo esta información en este caso
-Aceite de oliva: Indicar el origen de las aceitunas solo es obligatorio para el aceite de oliva virgen y virgen extra. Salvo que se indique el nombre del país o área de producción, es necesario señalar si proceden de la UE o de fuera de la UE
-Carne: En el caso de la carne de vacuno hay que indicar la procedencia exacta del animal (país de nacimiento, cría, sacrificio y despiece). En el caso de la carne de cerdo, cordero, cabra y aves de corral, solo se requiere indicar el país de cría y país de sacrificio, que cuando coinciden se puede sustituir por origen (país de cría se refiere al que haya estado los últimos meses). Cuando se conozca información del país de cría se indicará «No UE»
-Leche: Se debe indicar el país de ordeño y el de transformación y, si coinciden, se indica «origen de la leche». Los productos lácteos, cuando la leche sea más del 50% de los ingredientes, es obligatorio mencionar el o los países de origen de esta leche
-Frutos Secos: En los de importación se tiene que indicar el origen sobre todo si son envasados en España
-Huevos: Su origen viene indicado en la cáscara a través del marcado del huevo. Se trata de un código numérico donde el segundo y tercer dígito corresponden al código del estado miembro de la UE del que proceden los huevos. En el caso de España sería «ES»
-Miel: Es obligatorio mencionar el país o países donde la miel haya sido recolectada. En el futuro, el país de origen deberá figurar en la etiqueta de las mezclas de miel. El pasado diciembre de 2023 se aprobó en el Parlamento Europeo, y los Estados miembros tendrán dos años desde la entrada en vigor para aplicar la normativa. En el caso de que la miel utilizada proceda de varios países, deberá aparecer en orden descendente en función de la proporción de miel que contengan.
-Alimentos procesados: La información sobre su origen se pierde en el momento en el que la materia prima es sometida a cualquier tratamiento, aunque solo sea el mero fraccionamiento de una fruta u hortaliza en varios trozos
