“Aires de Jaén” han quedado finalistas de los Premios Alimentos de España, lo que, según explican, les alienta a seguir en el camino de la innovación y la excelencia de su trabajo.
¿En qué consiste este premio y por qué es tan importante?
Este premio que comenzó su andadura en 1997 con su primera edición tiene una recurrencia anual y otorga premios a diversos alimentos de toda España. Entre los alimentos premiados se encuentran no sólo el Virgen Extra sino también, el premio a los mejores quesos, al mejor jamón o al mejor vino, la base de nuestra cultura gastronómica mediterránea. Además de éstos, otorgan otros premios y reconocimientos en categorías como mejor empresa en producción, internacionalización, restauración o comunicación entre otros.
La finalidad de esta comisión es reconocer el esfuerzo que realizan las empresas para conseguir alimentos de una calidad superior, de este modo, se pretende divulgar la calidad de nuestros alimentos y el trabajo desarrollado en este sector. En concreto, el premio que nos compete tiene como finalidad promocionar y dar a conocer los aceites de oliva vírgenes extra españoles de mayor calidad y estimular a los productores a obtener y comercializar aceites de calidad.
Las 3 modalidades que incluye este premio son:
* Frutado verde amargo
* Frutado verde dulce
* Frutado maduro
Además de estos 3 premios se concede un Premio Especial “Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra” al aceite que obtiene la mejor puntuación en cata y valoración físico-química de entre las tres modalidades establecidas, que en este año han tenido el honor de galardonar a un AOVE Ecológico.
Su AOVE Picual de cosecha temprana ha conseguido ser finalista en la categoría de frutado verde dulce. Pero este magnífico temprano no sólo ha conseguido este gran reconocimiento sino también queremos recordar el premio Iberoleum 2022 con un 89.5, el Top 100 de la guía Evooleum y la Medalla de Bronce en los Olive Oil Awards de Zurich 2020.
Igualmente queda mencionar los dos certicados muy valorables que en esta nueva temporada catalogan este temprano, y son: la Indicación Geográfica Protegida de Aceites de Jaén (IGP) y la etiqueta negra Degusta Jaén Calidad.
