El Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda ha celebrado su cuarto aniversario con unas jornadas de puertas abiertas que tuvieron lugar el día 15 de abril y que fueron un éxito de asistencia. En ellas, dieciséis de sus socios mostraron lo mejor de su marca, AOVEs, cosméticos, chocolate, mermeladas, infusiones, perlas de aceite… a todos los visitantes.
Se trata de una iniciativa, en la que colaboran tanto el Ayuntamiento de Úbeda como la Diputación Provincial de Jaén, que cumple su cuarta edición y que se ha consolidado como referente turístico en esta época de Semana Santa en la que Úbeda luce de manera especial por la gran cantidad de visitantes que recibe, los cuales pueden conocer y disfrutar de la amplia variedad de productos derivados del aceite de oliva virgen extra que podemos encontrar.
Destaca el presidente de la Asociación, Javier Gámez, su gran satisfacción por la masiva afluencia de público en esta jornada y, a la par, agradece y felicita a los socios que “son el principal motor del Centro, su estupenda predisposición a la hora de implicarse en la organización de esta actividad”.
Gámez señala la importancia de la unión olivar y turismo, ya que “se trata de una nueva oferta que se suma a la ya conocida, como es la patrimonial y la gastronómica, y que va ganando adeptos día tras día debido al arduo trabajo que realizan los técnicos del Centro”.
Diecinueve han sido los socios que han participado en esta jornada entre los que se encuentran Pagos de Toral, Padrolivo, Haza la Centenosa, Aceites Florencio Aguilera, Puerta de las Villas, Oleo Rincón, Cortijo Spíritu Santo, Artechoc, Lupo Terra, Noviembre, Gloriae, Tierras de Canena, Claramunt, , Notaliv, Quinta San José,Picuélite, RestauranteZeitúm, Tendal Gastrobar y Hotel Rosaleda de Don Pedro.
Anselmo Juárez elaboró (Talega de bacalao ingles sobre ochio crujiente y Tartar mediterráneo de salmón, yogurt, AOVE y anisados), Carolina Tarazaga (Gazpacho de melón con polvo AOVE picual, Mini oreo de aceituna negra con crema de queso naranja y AOVE koroneiki) y Marcos Castillo (Salmorejo de aceituna negra con tartar de gamba picante y huevas, Cucurucho de queso fresco picual y trufa) respectivamente, tapas que deleitaron los paladares de los visitantes.
Concluyó Gámez afirmando que “ésta es una de las actividades más enriquecedoras del Centro, no sólo por el gran volumen de venta, sino también por la gran difusión que hacemos ya que el turista puede degustar el aceite de nuestros socios, charlar con ellos y obtener todo la información requerida de primera mano”.
