El Consejo Oleícola Internacional (COI) ha celebrado en Lisboa la 123ª sesión de su Consejo de Miembros y la 66ª reunión del Comité Consultivo, dos de los principales foros internacionales de gobernanza del sector oleícola, en los que ha participado el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero. Durante los encuentros, los representantes de los 48 países miembros, definieron las principales líneas de actuación para los próximos meses, con especial atención al crecimiento del consumo, la sostenibilidad, la calidad y la cooperación internacional, tal y como recoge la OleoRevista. Las reuniones reunieron a delegaciones gubernamentales, representantes de la industria, productores, exportadores, importadores, investigadores y organizaciones internacionales para analizar la evolución del mercado y coordinar estrategias ante un contexto marcado por la incertidumbre climática, la volatilidad económica y la creciente internacionalización del consumo.
El consumo mundial se expande más allá de los países productores
Uno de los principales mensajes trasladados durante la reunión fue la consolidación del aceite de oliva como un alimento de alcance global. En las últimas seis décadas, tanto la producción como el consumo mundial se han triplicado y, actualmente, cerca del 45% del consumo se registra fuera de los países productores tradicionales, mientras el cultivo del olivo ya está presente en los cinco continentes. «El aceite de oliva ya no es únicamente un producto mediterráneo. Hoy se consume en todo el mundo y los principales motores de crecimiento de la demanda se encuentran en mercados cada vez más diversos. Esa internacionalización exige más cooperación, más conocimiento compartido y estándares de calidad sólidos», destacó Jaime Lillo, director ejecutivo del COI. En este contexto, el Consejo reiteró su compromiso de ampliar su base de miembros y fortalecer la cooperación internacional para favorecer un desarrollo equilibrado y sostenible del sector.
Nuevos mercados ganan protagonismo en la estrategia internacional
La organización analizó los avances de varios países interesados en reforzar su vinculación con el COI. Pakistán confirmó el progreso de su proceso de adhesión a la organización, mientras que Siria manifestó formalmente su voluntad de reincorporarse. Por su parte, Brasil y Perú continúan estrechando su colaboración como países observadores. Especial relevancia adquiere Brasil, convertido en el principal importador latinoamericano de aceite de oliva tras incrementar cerca de un 60% sus compras durante la última década. Ante este potencial, el COI ha ampliado hasta 2027 su campaña de promoción en el país con el objetivo de impulsar el conocimiento del producto y reforzar la difusión de los estándares internacionales de calidad.
El COI impulsa un sistema de certificación de carbono para el olivar
La sostenibilidad volvió a ocupar un lugar central en la agenda de trabajo con la presentación de los resultados de la fase piloto de la plataforma de balance de carbono del olivar. La herramienta, de acceso gratuito, permite calcular la capacidad de captura de carbono de las explotaciones y simular el impacto de distintas prácticas agronómicas sostenibles. Durante la fase piloto se han elaborado 110 informes correspondientes a más de 20.000 hectáreas de olivar distribuidas en 16 países, configurando el mayor estudio basado en datos reales realizado hasta la fecha sobre secuestro de carbono en el olivar. Los resultados obtenidos muestran un balance medio de 4,19 toneladas de CO₂ equivalente por hectárea y año, confirmando el potencial del olivar como sumidero natural de carbono. Tras conocer estos resultados, los países miembros aprobaron el desarrollo de una segunda fase del proyecto, centrada en la creación de un sistema específico de certificación y registro de créditos voluntarios de carbono para el olivar mediante tecnología blockchain, alineado con la nueva normativa europea.
La calidad diferenciada continúa ganando peso en los mercados internacionales
En materia de calidad, el COI presentó la actualización de su estudio sobre denominaciones de origen e indicaciones geográficas del sector oleícola. El informe constata la consolidación del modelo europeo, que suma actualmente 168 figuras de calidad para aceites de oliva y aceitunas de mesa, y destaca el crecimiento registrado fuera de la Unión Europea, donde las indicaciones geográficas protegidas se han incrementado un 1.060% durante los últimos quince años. El Consejo subrayó que estos sistemas de certificación contribuyen a mejorar la diferenciación comercial, incrementar el valor añadido de los productos y reforzar la confianza de los consumidores. Asimismo, durante el Comité Consultivo se presentó la iniciativa SIQEV (Sello Internacional de Calidad Virgen Extra), promovida por QvExtra! Internacional con el apoyo del COI, que permitirá identificar aceites de oliva virgen extra con un elevado contenido en compuestos bioactivos conforme a la normativa europea sobre declaraciones saludables.
Lisboa reúne al sector en torno al futuro del aceite de oliva
La celebración de las reuniones estatutarias coincide con la segunda edición del Olive Oil World Congress, que convertirá a Lisboa en el principal punto de encuentro internacional del sector durante esta semana. El congreso analizará cuestiones estratégicas como la adaptación del olivar al cambio climático, la digitalización de las explotaciones, la aplicación de la inteligencia artificial en la agricultura, la autenticidad del aceite de oliva, la evolución del consumo y los efectos de la incertidumbre geopolítica sobre los mercados internacionales, consolidando el papel del COI como principal foro de cooperación para el desarrollo sostenible del sector oleícola mundial.
