¿Cuánta carne consumimos los andaluces?

consumo-carne-andaluciaLos andaluces consumen menos carne que la media nacional. Así lo refleja el último informe del Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía, que recoge Agrónoma, el cual detalla que el consumo per cápita en la región durante 2020 fue de 26 kilos, siendo la mitad de carne avícola. En concreto, los andaluces consumieron de media tres kilos menos de carne al año que el resto de españoles. Así, según las estadísticas, en Andalucía se consumieron 8,71 kg de carne de porcino al año, 3,07 kg de bovino, 0,52 kg de ovino y caprino y 12,82 kg de carne de ave, mientras que 1,0 kg corresponderían otros tipos de carnes. Por tanto, la carne más consumida en la región es la de ave (pollo y pavo), seguida de la de cerdo.

En este marco, desde la Junta de Andalucía destacan que tanto el consumo de la región andaluza como el nacional se posicionan muy alejados de los casi 86 kg de carne que se consumen por persona y año en países como Uruguay.

Estas cifras se han hecho públicas justo tras la polémica campaña del ministro de Consumo, Alberto Garzón, en la que aboga por reducir el consumo de carne, y que ha sentado mal entre el sector ganadero, que se siente atacado por unas declaraciones que, aseguran, no representan la realidad de la ganadería española.

Ante esta situación, las interprofesionales del sector ganadero (Asici, Avianza, Intercun, Interovic, Interporc y Provacuno) continúan promoviendo el consumo de carne y destacando las propiedades nutricionales de estos productos, ya que aseguran que la campaña de Garzón es «una difamación al conjunto del sector ganadero-cárnico».

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