Las tendencias ‘veggies’ y el marketing que ensalza las alternativas vegetales a la carne parecen no hacer mella en los hogares andaluces. Según los datos del Panel de Consumo Alimentario correspondientes a 2025, que recoge Agrónoma, el consumo ‘per cápita’ de carne en Andalucía se sitúa en 39,35 kilos por persona al año, lo que supone un incremento del 3,3% frente a los 38,08 kilos registrados en 2024. A nivel nacional, los hogares adquirieron más de 2 millones de toneladas en total, con 43,11 kilos por persona, un 3,5% más que el año anterior.
Puedes continuar leyendo el artículo aquí
